Comprei uma abóbora pensando em fazer uma receita de pudim salgado fácil e muito saboroso. Infelizmente quando parti a abóbora ela era muito clara, então aconselho a comprarem uma já partida, de cor alaranjada, pois certamente dará um aspecto muito mais bonito ao prato!
PUDIM SALGADO DE ABÓBORA
Fonte: il pranzo di babette
Ingredientes para 10 mini pudins:
400 gr de polpa de abóbora (moranga)
400 gr de ricota fresca
4 ovos
100 gr de queijo parmesão ralado
noz-moscada
sal
Modo de preparo:
Cozinhe a abóbora no vapor até ficar macia. No liquidificador ou mixer bata a abobora, em seguida, adicione a ricota, os ovos, o parmesão, sal e noz-moscada.
Unte forminhas para muffins, coloque o composto e leve ao forno preaquecido a 170 °C em banho-maria por 35 minutos ou até que fiquem dourados (os meus ficaram claros, pois estava com pressa).
Outras deliciosas receitas com abóbora:
Oi Léia,
ResponderExcluirPudim salgado de abóbora, sou fã de todos os pratos com abóbora, provavelmente ficaria mais chamativo se fosse mais alaranjado, mas é certo que está delicioso e lindo.
Beijo,
Vânia
Oi Léia
ResponderExcluirMe rendi a pouco tempo ao sabor da abóbora, pudim salgado para mim é novidade. Vou querer experimentar. bjs
Leia, querida...
ResponderExcluirAdoro abóbora...aqui em São Paulo, está muito friooooooooooo...
Ontem fiz um creme de abóbora que comi com azeite e torradas. Uma delícia!!!
Anotei sua receitinha.
Deixei recadinho no face :)
Espero que esteja curtindo suas férias!!!
beijinhos,
Lígia e turminha
Adorei a idéia!! Também estou em férias, numa linda praia!!beijos praianos, boas férias!chica
ResponderExcluirOi Léia! Que receita diferente, ainda não conhecia! Estou levando comigo, certamente irei fazer!!!!
ResponderExcluirBjssss e boas férias,
Mel
Vou levar a receita Léa querida, adoro abóbora e com ricota deve ter ficado bem saborosa. Gostei muito da sua sugestão. Bjos excelente final de semana e ótima continuação de férias.
ResponderExcluirO SEU PUDIM TEM MESMO UM ASPECTO DELICIOSO,PARECE TER FICADO BEM FOFO.
ResponderExcluirCONTINUAÇÃO DE BOAS FÉRIAS...
BJS
Nunca tinha visto um pudim assim, e fiquei maravilhado :)
ResponderExcluirBoas férias!
Adoro abobora de todo os jeitos...esta receita não conhecia...fiquei curiosa...bjs
ResponderExcluirHumm.. deve ser uma gostosura!
ResponderExcluirBeijos
Que boa ideia
ResponderExcluirgostei mesmo da sugestão :)
espero que tudo esteja bem contigo~
Um beijinho de bom fim de semana
Querida Léia :)
ResponderExcluirAdorei a sugestão.
Quando comecei olhando a foto me lembrei de ricotta e parmesão e não é que fazem mesmo parte da receita? Que delicioso deve ser.
Adoro este tipo de receitas salgadas.
Um beijinho e tudo de bom.
Parecem deliciosos.Parabéns.Gostei muito da receita.Vou anotar.Besitos.
ResponderExcluirOi Léia, adorei essa receita...deliciosa combinação!Levo a receita para experimentar, afinal abóbora é minha paixão!!
ResponderExcluirBjs e uma ótima semana!!
Abòbora tem gosto da minha infância.
ResponderExcluir:)
Olá querida, tudo bem?:)
ResponderExcluirCom foram as tuas férias? Também eu fui e já passaram...mas foram muito boas, deu para descansar e alegrar as ideias :)
Gostei muito desses pudins em miniatura, de abóbóra nunca comi! Gostei muito da combinação com o queijo ricotta e parmesão. A textura está deliciosa :)
Beijinho grande e boa semana
Olá Léia,
ResponderExcluirAcabei de conhecer seu blog. Virei vegetariano há poucos meses e acho muito difícil encontrar um espaço dedicado a culinária vegetariana. Parabéns! Jácoloquei na minha lista de favoritos. ;)
Olá, querida Léia
ResponderExcluirComi e acho-o saboroso demais...
Seja feliz e abençoada!!!
Bjs de paz
Muito obrigada pelos comentários carinhosos!
ResponderExcluirBjim
Léia