Dia 12 de outubro foi aniversário do Michele e fiz uma festinha brasileira, apenas para alguns amigos mais próximos! Onde moro quase não tem loja com artigos para festas e as poucas que encontrei tem pouquíssimos produtos. O jeito foi usar a imaginação!
Fiz a decoração em verde e amarelo, cozinhei algumas receitinhas brasileiras e até "rolou" um sambinha e MPB :-)
Preparação da festa - detalhe dos pompons feitos por mim!
A italianada amou a caipirinha, para a MIIIIIIIIIIINHA ALEGRIA - hehehehe!
Procurei cozinhar receitas que mais aproximaram-se aos pratos brasileiros, mas tive que adequar-me aos ingredientes que encontrados aqui! Fiz:
- arroz com castanha-do pará e damasco,
- arroz pilaf com amêndoas, uvas passas e especiarias,
- quibe com soja, queijo e castanha de caju,
- torta de palmito e alho-poró (fiz mini tortas),
- sanduíche de abacaxi e queijo,
- berinjela grelhada com tofu, fricassê vegetariano,
- patê de tomate seco,
- patê assado de cebola que servi com pão de queijo e ervas e com pão de queijo de polvilho azedo (foto e receita abaixo),
- mousse de limão (decorei com groselhas frescas),
- brigadeiro gourmet no copinho,
- muffin vegan de banana e chocolate,
- caipirinha e
- batida de coco.
A minha querida amiga/irmã Ana Paula me ajudou a preparar as comidinhas (ainda estou ajoelhada agradecendo a sua ajuda preciosa)! Ela também fez pasteis sabor pizza, pasteis com cogumelos, bolinhas de queijo e risoles de milho (o meu salgadinho preferido - nham, nham...).
Comprei apenas pizza branca para servir com o patê de tomate seco, laranja cristalizada coberta de chocolate amargo, noz macadâmia coberta de chocolate amargo, caramelo coberto com chocolate ao leite, guaraná antártica e outras bebidas.
Mais fotos da preparação, decoração e da festa na minha página do facebook!
Receita do dia:
PÃO DE QUEIJO DE POLVILHO AZEDO
Fonte: Cozinha regional brasileira - Minas Gerais - Abril coleções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo
1/2 colher (chá) de sal
5 ovos
1 xícara (chá) de leite frio
300 gr de queijo minas meia cura ralado grosso (usei queijo rigatino)
Modo de preparo:
Coloque o polvilho em uma bacia ou vasilha grande. Em uma panela, junte a água o óleo e o sal e aqueça até iniciar a fervura. Desligue o fogo e adicione essa mistura aos poucos sobre o polvilho para escaldá lo, mexendo levemente. Esfarinhe a massa com um garfo. Quando esfriar, esfregue a massa entre as mãos Não deixe encaroçar. Acrescente os ovos e sove sem parar. Adicione à massa leite frio aos poucos e continue sovando. Se a massa estiver seca, coloque um pouco mais de leite. Por último adicione o queijo e misture suavemente, usando a ponta dos dedos, sem sovar.
Unte as mãos com óleo (não untei, pois a massa não ficou grudenta) e faça bolinhas com a massa, do tamanho que preferir. Leve ao fogo preaquecido a 180 °C até que fiquem sequinhos e dourados.
Obs.: esse pão de queijo fica sequinho, parecendo os comprados em padarias no Brasil - adoro!
Outras deliciosas receitas de pão de queijo:
