Torta de purê de batata

Fiz essa deliciosa torta de purê de batata no Natal e recomendo essa receita também para a sua festa de réveillon!

O visual é lindo e o sabor é melhor ainda! Pode-se usar o recheio que quiser. Acompanhei com verduras mistas e almôndegas de soja.

Desejo a todos vocês um Ano Novo cheio de belos projetos, realizações e muita saúde!

Bjim com karim e muito obrigada por acompanharem meu trabalho em 2013!

(In basso la versione italiana)

Lasagne al pesto / Lasanha com molho pesto

Cercando delle ricette di cucina per festeggiare il Natale, ho trovato questa deliziosa ricetta di lasagne al pesto che ci ha conquistato per il gusto intenso. E' un vero comfort food e un'ottima idea per le feste natalizie!

Auguro a tutti voi un Natale pieno di molta pace e gioia. Un abbraccio.

(Abaixo versão em português)

Clafoutis de cereja

A minha sugestão de hoje para a sobremesa de natal é um delicioso clafoutis de cereja!

O clafoutis é uma espécie de torta simples e rápida de fazer. Geralmente é feita com frutas da época, mas eu fiz a versão clássica com cerejas.

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(In basso la versione italiana)

Pão de azeitona e alecrim

Como a casa de um italiano nunca falta pão, preparei essa receita muito especial para servir no Natal! Escolhi um delicioso pão de azeitona e alecrim, que vocês devem absolutamente experimentarem!

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(In basso la versione italiana)

Brownie cheesecake

Se brownie é bom e cheesecake é melhor ainda, imaginem a união dessas duas delícias! Pois é, essa maravilha existe e publico a receita para vocês se deliciarem nesse Natal!
Essa linda flor de feltro foi feita pelas mãos habilidosas da minha querida amiga Lélia, a quem dedico essa receita.
Para ver mais receitas natalinas, dicas de cozinha, detalhes da minha vida e muito mais, acompanhem-me pela minha página facebook! Bjo grande.

(In basso la versione italiana)

Pretzel

Adoro pretzel! Embora é uma receita para a festa pascoal, decidi fazê-los para o Natal, pois esses pãezinhos, chamados na Alemanha de Bretzel, são deliciosos! Geralmente são oferecidos como aperitivo, junto com manteiga e queijos e acompanhado, é claro, de uma boa cerveja vermelha suave.

Usei na "cenografia" das fotos, alguns dos presentes que a minha amiga Corinna me deu quando a visitei em New York no mês passado! Amiga, te agradeço mais uma vez pelo carinho e atenção que teve comigo naquele dia lindo e especial!
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(In basso la versione italiana)

Crostata con ricotta e pere / Torta de ricota e pera

Cercando delle ricette di cucina, ho trovato questa deliziosa e leggera Crostata con ricotta e pere, un'ottima idea per le feste natalizie.
Da oggi fino al giorno 24 di dicembre, pubblicherò solo delle ricette per il Natale!
Spero che vi piacciano! Bacini.

(Abaixo versão em português)

Biscoito de queijo mineiro

Adoro biscoito de queijo, pois cresci comendo essa "quitanda" (como dizem em Minas) e esses são simples de fazer e deliciosos! Também já fiz outra excelente receita desses biscoitinhos que vale muito a pena experimentar!

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(In basso la versione italiana)

Bolo de claras e laranja

É incrível como esse ano passou rápido e o quanto já estamos pertinho do Natal!

Vou esforçar-me para preparar algumas receitas natalinas, mas enquanto isso trago para vocês esse bolo de claras com laranja que é muito leve e tem um sabor incrível! Essa deliciosa receita é da Andréa do blog Aromas e Sabores.

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(In basso la versione italiana)

Pão doce de milho

Desculpem pela ausência, mas como eu disse ontem na minha página facebook, passei 20 dias no Brasil cuidando da minha mãe, pois ela teve um aneurisma cerebral. Graças a Deus a cirurgia foi um sucesso e agora ela está bem!

Voltei para Itália no dia 14 de outubro, mas somente agora tive ânimo para retomar minhas atividades!

Retorno com uma deliciosa receita de pão doce de milho, que vi no blog Cozinhando com Josy da querida e talentosa Josy. Adoro suas receitas, já fiz muitas e são sempre um grande sucesso! Espero que vocês gostem dessa receita!

(In basso la versione italiana)

Quiche de espinafre, queijo feta e tomatinho

Adoro quiche e já fiz inúmeras versões, todas gostosas e muito fáceis de fazer!

Essa receita com espinafre, queijo feta e tomatinhos é deliciosa e muito nutritiva. Espero que gostem!

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(In basso la versione italiana)

Biscoitos de nutella

Quando vi esses biscoitos de nutella no blog O meu estaminé da minha querida amiga (e confidente) Fátima Bombom, quis logo experimentar! A receita é muito fácil de fazer e os biscoitos são macios e de sabor suave. Espero que gostem!

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(In basso la versione italiana)

Bolo de aniversário de chocolate, cerveja, frutas vermelhas e chantilly

Como a moda agora é o bolo sem cobertura (bolo pelado ou naked cake), resolvi fazer um bolo de aniversário de chocolate, cerveja, frutas vermelhas e chantilly para os 40 anos do Michele!

Esse foi o bolo mais delicioso que já comi e os familiares do Michele também disseram a mesma coisa! Ele é muito úmido e a cerveja, junto com o chantilly e as frutas vermelhas formam um sabor incrível! Vale muito a pena experimentar! Santa Nigella!

Siccome ora è di moda la torta senza copertura (torta nuda o naked cake), ho deciso di fare una torta di compleanno al cioccolato, birra, frutti di bosco e panna montata per i 40 anni di Michele!

Questa è stata la torta più deliziosa che abbia mai mangiato e la famiglia di Michele ha anche detto la stessa cosa! E' molto umida e la birra, insieme alla panna montata e ai frutti di bosco rende il sapore incredibile! Vale la pena provare! Santa Nigella!

No mesmo fim de semana minha sogra fez 70 anos, então comemoramos juntos o aniversário dos dois no maravilhoso Restaurante Ferrara e a festa foi linda!

Vocês podem acompanhar-me pela minha página facebook e ver todas as fotos do aniversário! Espero que gostem!

Lo stesso fine settimana mia suocera ha fatto 70 anni, così abbiamo celebrato insieme il loro anniversario nel meraviglioso Ristorante Ferrara e la festa è stata bellissima!

Potete seguirmi sulla mia pagina facebook e vedere tutte le foto del compleanno! Spero che vi piaccia!

BOLO DE CHOCOLATE, CERVEJA, FRUTAS VERMELHAS E CHANTILLY

Adaptei da: Little box brownie

Ingredientes para o bolo:

300 ml de cerveja Guinness (ou outra cerveja preta de ótima qualidade)

1/4 xícara (chá) de cacau

200 gr de manteiga

1 3/4 xícaras (chá) de açúcar

2 ovos

150 ml de creme de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Pré- aqueça o forno a 180 °C.

Numa panela coloque a cerveja, cacau e manteiga e aqueça em fogo médio até que a manteiga derreta.

Coloque o açúcar , os ovos e o creme de leite em uma tigela e bata com a batedeira (ou batedor elétrico) até misturar bem. Sem para de bater e em fios, despeje a mistura de cerveja no creme de leite e mexa até incorporar. Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e misture. Em seguida, despeje a mistura em uma forma redonda (de uns 20 cm de diâmetro), forrada com papel manteiga. Leve ao forno por 45 minutos ou faça o teste do palito (o meu bolo ficou pronto em 50 minutos)!

Para decorar o bolo, corte-o ao meio, recheie com chantilly e frutas vermelhas de sua preferência. Coloque mais chantilly por cima do bolo recheado e cubra com mais frutas.

Obs: Não economizei nas frutas, pois não é todo dia que se faz 40 anos!

Para fazer o chantilly usei 500 ml de creme de leite fresco bem gelado e bati na batedeira até ficar no ponto de chantilly. Se quiser, compre pronto, mas não compensa, pois é muito fácil de fazer e muito mais gostoso feito em casa!

(In basso la versione italiana della ricetta)

Beijinho

Hoje é um dia muito especial, pois é aniversário do Michele. Como no Brasil também é dia das crianças, resolvi comemorar com uma receita de gostosos docinhos beijinho!

Muffin com tomatinho e queijo feta

Essa receita de muffin com tomatinho e queijo feta é simplesmente deliciosa!
Esses muffins podem ser servidos como aperitivos e também como prato único, acompanhado de uma saladinha, para uma refeição leve e gostosa!

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(In basso la versione italiana)

Biscoito de chocolate e suspiro

Esses biscoitos de chocolate e suspiro foram uma deliciosa surpresa para mim, pois a consistência é de suspiro e o sabor é de biscoito de chocolate - nham, nham...

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(In basso la versione italiana)

Bolo de fubá com laranja

Para comemorar o aniversário da minha querida amiga do coração Fabrícia, fiz um bolo de fubá com laranja delicioso, fofinho e muito fácil de fazer! No ano passado, fiz para ela uma receita de muffins com cranberries e em 2011 fiz bolo de figo!
Querida amiga, não quero ser repetitiva, então te desejo simplesmente um dia mágico, cheinho de gostosas surpresas e que receba o meu abraço e amor verdadeiro, pois você é uma das pessoas mais especiais que conheço. Te amo e admiro muito.

Essa é mais uma receitinha da Gina (Naco Zinha Brasil). Espero que gostem!

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(In basso la versione italiana)

Couve-flor gratinada com creme de cebola

Essa receita de couve-flor gratinada com creme de cebola é do blog Birosca da Flor, um cantinho cheio de comidinhas deliciosas e saudáveis!

A "dona da cozinha" é a querida Flor Baez, que tem também um outro blog muito especial, Páprica doce. Embora tenha o nome de uma espécie, esse segundo blog fala de espiritualidade, filosofia, arte oriental, meditação e de tantos outros argumentos interessantes. É incrível como o seu trabalho tem me ajudado, pois as suas palavras são sempre de incentivo e consolo. Tenho certeza que vocês também irão gostar!

Acompanhem-me também pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinhas, detalhes da minha vida e muito mais! Bjim com muito karim.

(In basso la versione italiana)

Macarrão com berinjela e tomate-cereja

Esse macarrão com berinjela e tomate-cereja é delicioso! Já fiz muitas vezes, inclusive em reuniões familiares. É tão gostoso que se pudesse comeria todos os dias:-)

Acompanhem-me pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinhas, detalhes da minha vida e muito mais! Bjim.

(In basso la versione italiana)

PENNE COM BERINJELA E TOMATE-CEREJA

Adaptação: Revista Cláudia Comida & Bebida - 08/2009

Ingredientes para 4 porções

2 berinjelas médias, com casca

1/2 xícara de óleo (usei azeite de oliva extravirgem)

Sal a gosto

5 litros de água fervente com sal grosso a gosto

500 gr de macarrão tipo penne ou fusilli (usei 400 gr)

2 dentes de alho picados (usei amassados)

1/4 de xícara de azeite de oliva extravirgem

4 colheres (sopa) de pinoli (coloquei 2 colheres de pinoli e 2 de nozes picadinhas)

300 gr de tomate-cereja cortado ao meio

1 colher (sopa) de folha de orégano fresco (não tinha então usei tomilho fresco)

Modo de preparo

Com um cortador de legumes, corte a berinjela em fatias finas. Em uma panela, leve o óleo (ou azeite) ao fogo médio e frite a berinjela, aos poucos, até dourar. Escorra em papel absorvente. Tempere com sal e reserve. Em uma panela grande, com a água fervente, cozinhe a massa até ficar al dente. Escorra e reserve. 

Em uma frigideira funda, refogue o alho no azeite, em fogo médio, por um minuto ou até murchar. Junte o pinoli e o tomate-cereja e cozinhe por cinco minutos ou até o tomate começar a murchar e o pinoli dourar. Misture a massa e verifique o sal. Acrescente a berinjela e as folhas de orégano (ou tomilho). Regue com azeite e sirva.

Outras deliciosas receitas com berinjela:

* Berinjela grelhada

* Quibe de berinjela

* Lasanha de berinjela, tomate e queijo de cabra

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

VERSIONE ITALIANA:

Questa pasta con melanzane e pomodorini è deliziosa! L'ho fatta molte volte, anche quando ci riuniamo tutti in famiglia. E' così buona che la poteva mangiare ogni giorno :-)

Seguitemi sulla mia pagina facebook e vedrete altri suggerimenti di cucina, dettagli della mia vita e molto di più! Bacini.

PENNE CON MELANZANE, POMODORINI E PINOLI

Adattamento: Rivista Cláudia Comida & Bebida - 08/2009

Ingredienti per 4 persone

2 melanzane medie

1/2 tazza di olio

Sale q.b.

5 litri di acqua bollente con sale qb

500 g di pasta, tipo penne o fusilli (io ho usato 400 gr)

2 spicchi d'aglio, tritati (io li ho schiacciati)

1/4 tazza di olio evo

4 cucchiai di pinoli (ho usato 2 cucchiai di pinoli e 2 di noci)

300 g di pomodorini tagliati a metà

1 cucchiaio di foglie di origano fresco (non l'avevo, quindi ho usato il timo fresco)

Preparazione

Con un taglierino per verdure, tagliare le melanzane a fette sottili. In una padella, a fuoco medio, mettere l’olio e friggere le melanzane lentamente fino alla doratura. Scolare su carta assorbente. Aggiustare di sale e mettere da parte. In una grande pentola, con acqua bollente, cuocere la pasta al dente. Scolare e mettere da parte.

In una padella, soffriggere l'aglio nell’olio, a fuoco medio, per un minuto o fino a quando sarà appassito. Aggiungere i pinoli e pomodorini e cuocere per cinque minuti o fino a quando i pomodori iniziano a raggrinzirsi e pinoli dorano. Mescolare la pasta e controllare il sale. Aggiungere le melanzane e foglie di origano (o timo). Irrorate con olio e servire.

Amenidades...

Participei de um sorteio no blog Mulheres em Círculo da querida Cristiane e fui sorteada! 
Ganhei um lindo kit de orinuno (origami em tecido), contendo uma luminária flor de  lótus, um imã de geladeira Tsuro e um marcador de livros. Um trabalho cheio de boas energias e feito com muito primor. Aproveito e convido vocês para conhecerem o blog da Cris, pois sempre que o visito enriqueço-me com suas mensagens lindas e positivas. Amiga muito obrigada principalmente pela cartinha carinhosa, adorei!

Recebi um e-mail de uma leitora, que chama-se Elaine Rios, que deixou-me muito feliz! Ela fez o meu Bolo de ricota, limão e amêndoa e sua filha o decorou lindamente (como vocês podem ver na foto abaixo). Muito obrigada pelo e-mail carinhoso e parabéns pelo bolo lindíssimo! Isso para mim não tem preço:-)

Rosca de maçã

Quando vi essa rosca de maçã no blog Naco Zinha Brasil, da minha querida amiga Gina, fiquei com água na boca e já coloquei a receita na minha pasta "fazer com urgência" :-)
Rosca lembra a minha infância, pois minha mãe fazia sempre, embora eu nunca tinha comido recheada com maçã. Adorei não só pelo sabor, mas também pelo perfume que "tomou conta" da minha casa! Descuidei-me um pouco e a minha rosquinha quase queimou - ainda bem que gosto assim mesmo - hehehe!

(In basso la versione italiana)

ROSCA DE MAÇÃ

Ingredientes

Para a massa:

1 xícara (chá) de leite morno (240 ml)

1 colher (chá) de açúcar

2 tabletes de fermento biológico fresco (usei 10 g de fermento seco)

550 g de farinha de trigo

2 ovos

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de óleo

Para o recheio e cobertura:

2 colheres (sopa) de manteiga

6 colheres (sopa) de açúcar

2 maçãs raladas

1 gema para pincelar, com um pouquinho de água (egg wash)

Modo de preparo

Numa tigela, coloque o leite, 1 colher (chá) de açúcar e o fermento. Misture e deixe crescer por 15 minutos. 

Em outra vasilha, coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro e vá adicionando os demais ingredientes, incluindo o fermento já levedado. Amasse um pouco, cerca de 2 minutinhos são suficientes. Boleie a massa, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. 

Normalmente, em dias frios, aqueço levemente o forno, desligo e coloco a vasilha coberta até crescer, mas dessa vez o sol estava convidativo demais para ignorá-lo. 

Abra a massa em retângulo de 25 x 35 cm. 

Descasque e rale as maçãs. Misture manteiga com açúcar e passe em toda a superfície do retângulo. Cubra com a maçã ralada. Enrole com como rocambole e corte em 7 pedaços iguais. Coloque em assadeira redonda grande, untada e enfarinhada, com os pedaços em pé, bem juntinhos. Cubra e deixe crescer 10 minutos, tempo suficiente para o preaquecimento do forno a 200 °C. 

Depois de crescida, pincele a rosca com egg wash (acho melhor do que só a gema, porque fica uma cor mais uniforme, é melhor de espalhar, inclusive) e asse em torno de 50 minutos ou até ficar bem dourada, caso contrário não ficará bem assada por baixo. 

VERSIONE ITALIANA:

Quando ho visto questo pane dolce alla mela sul blog Naco Zinha Brasil, della mia cara amica Gina, sono rimasta con l'acquolina in bocca e ho subito messo la ricetta nella mia cartella di ricette da "fare urgentemente" :-)

Il pane dolce ricorda la mia infanzia, perché mia madre l'ha sempre fatto, anche se non lo avevo mai mangiato farcito con mele. L'ho amato non solo per il gusto, ma anche per il profumo che "ha invaso" la mia casa! L'ho trascurato un po' e la mia ciambella si è quasi bruciata – meno male che mi piace lo stesso - hehehe!

PANE DOLCE ALLA MELA

Ingredienti

Per la pasta:

1 tazza di latte tiepido (240 ml)

1 cucchiaino di zucchero

10 g di lievito secco

550 g di farina 00

2 uova

3 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di olio di semi

Per il ripieno e per spennellare:

2 cucchiai di burro

6 cucchiai di zucchero

2 mele grattugiate

1 tuorlo d'uovo con un po' d'acqua, per spennellare (egg wash)

Preparazione

In una ciotola, mettere il latte, 1 cucchiaino di zucchero e il lievito. Mescolare e lasciare lievitare per 15 minuti.

In un'altra ciotola, mettere la farina, fare un buco al centro e aggiungere gli altri ingredienti, compreso il lievito già lievitato. Impastare un po’ (circa 2 minuti sono sufficienti). Fare una palla con la pasta, coprire e lasciare lievitare fino a raddoppiare il volume.

Nelle giornate fredde, riscaldare il forno leggermente, spegnere e mettere la ciotola coperta fino quando sarà cresciuta, ma se è una bella giornata di sole, lasciare levitare in area aperta.

Apra la pasta in rettangolo di 25 x 35 cm.

Sbucciare e grattugiare le mele. Mescolare burro e zucchero e mettere sulla superficie del rettangolo. Coprire con la mela grattugiata. Avvolgere come involtini e tagliate in 7 pezzi uguali. Mettere in una teglia grande rotonda imburrata e infarinata, con buco in mezzo, con i pezzi “in piedi”, ben vicini uno dall’altro. Coprire e lasciare lievitare 10 minuti, il tempo sufficiente per preriscaldare il forno a 200 °C.

Una volta cresciuta, pennellare il pane con egg was (preferisco il tuorlo, perché rimane un colore più uniforme) e portare al forno per circa 50 minuti o fino a quando sarà ben dorato, altrimenti non sarà ben cotto sotto.

Mudando de assunto...

Infelizmente as férias acabaram, mas devo dizer que foi uma das mais lindas que já fiz!
Fomos para Sardenha, uma ilha italiana que tem um dos mares mais lindos que vi (para mim, perde apenas para a Polinésia Francesa).
Vocês podem conferir outras fotos das nossas férias na minha página facebook! Bjim com karim.

Purtroppo la vacanza é finita, ma devo dire che è stata una delle più belle che abbia mai fatto! Siamo andati in Sardegna, un'isola italiana che ha uno dei mari più belli che abbia mai visto (per me, é secondo solo alla Polinesia francese).
Potete vedere altre foto della nostra vacanza sulla mia pagina facebook! Bacini con affetto.

Kibe de abóbora

Fiz esse kibe de abóbora, pois estou sempre testando novas receitas vegetarianas a base desse prato árabe!

Também já fiz também com berinjela e com tomate e queijo. Bjo grande. Léia

(♥ Mensagem programada, pois estou de férias)

(In basso la versione italiana)

KIBE DE ABÓBORA 

Fonte: Globo repórter

Ingredientes

- 2 xícaras de chá de trigo para Kibe

- 3 xícaras de chá de água
- 5 xícaras de chá de abóbora

- 1 xícara de chá de cebola

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- Sal a gosto

- 3 colheres de sopa de hortelã

- suco de um limão

- 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho em água quente por 30 minutos. Escorra bem e reserve. Cozinhe a abobora até ficar macia, esprema e reserve. Refogue a cebola no azeite, acrescente a abóbora, o sal e reserve. Pique as folhas de hortelã e reserve.

Em um recipiente, misture o trigo hidratado, a abóbora reservada, a hortelã e o suco do limão. Mexa bem. Coloque em uma forma untada com margarina e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

VERSIONE ITALIANA:

Ho fatto questo sformato di grano e zucca, perché sto sempre testando nuove ricette vegetariane a base di questo piatto arabo!

L'ho fatto anche con melanzane e con pomodoro e formaggio. Bacio. Léia.

(♥ Messaggio programmato, perchè sono in vacanza)

SFORMATO DI GRANO E ZUCCA (kibe)

Fonte: Globo repórter

Ingredienti

- 2 tazze di grano spezzato o burghul

- 3 tazze di acqua

- 5 tazze di zucca

- 1 tazza di cipolla

- 2 cucchiai di olio

- Sale qb

- 3 cucchiai di menta

- succo di un lime (o un limone piccolo)

- 1 cucchiaio di margarina (o burro)

Preparazione

Lasciare il grano in ammollo in acqua calda per 30 minuti. Scolare bene e mettere da parte. Cuocere la zucca fino a quando sarà morbida, spremere e mettere da parte. Soffriggere la cipolla nell’olio, aggiungere la zucca, il sale e mettere da parte. Tritare le foglie di menta e mettere da parte.

In una ciotola, mescolare il grano idratato, zucca, menta e succo delle lime. Mescolare bene. Mettere su una teglia unta con la margarina e portare a cuocere in forno moderato per circa 30 minuti.

Crumble de morango

Fiz esse crumble de morango adaptando da deliciosa receita com cereja e amêndoa e o resultado também foi excelente. Dessa vez não usei a canela e troquei a farinha de trigo branca pela integral.
Espero que gostem! Bjim.

(♥ Mensagem programada, pois estou de férias)

(In basso la versione italiana)

CRUMBLE DE MORANGO

Ingredientes para 2 taças

200 gr de morangos cortados em pedaços

raspa de 1/2 laranja

2 colheres (sopa) de farinha trigo integral

1 colher (sopa) de amêndoa em pó (farinha de amêndoa)

1 colher (sopa) de açúcar demerara

1 colher (sopa) de manteiga (como a farinha de trigo integral absorve mais manteiga, pode ser que seja necessário usar um pouquinho a mais)

1 colher (sopa) de amêndoa laminada

Modo de preparo

Misturar os morangos em pedaços com a raspa de laranja. Dividir pelas taças.

Preparar a cobertura, colocando a farinha integral, amêndoa em pó, açúcar e manteiga em pedacinhos numa tigela. Amassar com as pontas dos dedos até obter um gênero de farofa. Juntar a amêndoa laminada e envolver.

Distribuir a cobertura pelas taças.

Levar a forno bem quente até dourar (uns 15-20 minutos).

VERSIONE ITALIANA:

Ho fatto questo crumble alla fragola adattando la deliziosa ricetta con ciliegia e mandorla e il risultato è stato eccellente. Questa volta non ho usato la cannella e ho cambiato la farina normale per quella integrale.

Spero che vi piaccia! Bacini.

(♥ Messaggio programmato, perchè sono in vacanza)

CRUMBLE ALLA FRAGOLA

Ingredienti per 2 persone

200 gr di fragole tagliate a pezzetti

scorza di 1/2 arancia

2 cucchiai di farina integrale

1 cucchiaio di farina di mandorle

1 cucchiaio di zucchero di canna

1 cucchiaio di burro

1 cucchiaio di mandorle affettate

Preparazione

Mescolare le fragole a pezzetti con la scorza d'arancia. Dividere in due ciotoline.

Preparare la copertura, mettendo la farina integrale, la farina di mandorle, lo zucchero e il burro a pezzetti in una ciotola. Impastare con la punta delle dita fino a ottenere una specie d’impasto bricioloso. Aggiungere le mandorle a lamelle e mischiare.

Distribuire la copertura nelle ciotoline.

Mettere in forno caldo fino a doratura (circa 15-20 minuti).