Segui todas as instruções e elegi esse método como o melhor que já usei! As berinjelas ficam macias e muito saborosas.
Geralmente uso como antepasto ou acompanhamento, mas uso também no macarrão, cortando as fatias em listas e colocando no molho de tomate!
Faz-se em uma grelha, mas se não tiver use uma panela antiaderente (aconselho a grelha de ferro, pois o sabor fica mais especial).
