segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Bolo de polpa de laranja

Bolo de polpa de laranja
No ano passado fiz esse bolo de laranja para um chá aqui em casa e as tias do Michele amaram!
Essa receita é feita com a polpa da fruta e fica um bolo bem molhadinho.
É um pouco chatinho tirar toda a "pelinha" da laranja, mas o resultado compensa muito!


BOLO DE POLPA DE LARANJA
Fonte: Cozinha regional brasileira – Bahia – Abril Coleções

Ingredientes:
6 laranjas 
5 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 claras
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo:
Corte as laranjas ao meio e retire os caroços. Use uma colher de chá para retirar a polpa e o caldo das frutas. Reserve.
Bata bem as gemas com o açúcar e a manteiga. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo. Reserve.
Bata as claras em neve.
Adicione a polpa e o caldo de laranja, as claras e o fermento à massa. Bata bem.
Coloque a massa em uma forma média com 28 cm de diâmetro e furo no meio e leve ao forno preaquecido a 220 °C.
Para saber se o bolo está cozido, fure a massa com um palito. Se o palito sair sequinho, pode retirar o bolo do forno.


Outras deliciosas receitas com laranja:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

34 comentários:

  1. Delícia de bolo.Não há como não gostar!!beijos praianos,chica

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  2. Bom dia Léia,
    Gostei muito da sugestão de fazer o bolo da polpa da laranja, pela aparência e imagens é delicioso, anotei a receita.
    Beijo, ótima semana,
    Vânia

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  3. Léia, minha querida, que bolo delicioso!!! Adoro bolos de citrinos, mas este é excepcional :)

    Beijos e boa semana*

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  4. Olá querida tudo bem?
    Pra mim essa receita é novidade, seu bolo ficou lindo e pela
    receita uma delícia!
    Receitinha anotada, amei!

    Tenha uma semana super abençoada!
    bjs ♥

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  5. Este bolo deve ser muito, muito, muito bom!
    com 6 laranjas...tenho de experimentar.
    beijinhos

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  6. Léia,
    Que bolo bom...O lanche fica bem mais caprichadinho né?
    Bjoka
    Rita

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  7. A textura desse bolo ficou realmente apetitosa.
    Eu bem comeria um pedaço de sobremesa agora.
    Beijos

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  8. Léia,

    É a isso que me refiro quando converso sobre bolos de qualidade insuspeita.
    Receita tem de monte, porém quantas desaguam num belo resultado como esse Bolo com polpa de laranja que acabamos de vislumbrar?

    Abraçaço

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  9. Acho que o trabalho vale a pena pois ficou um lindo bolo.
    Eu adoro bolos de laranja.
    Boa semana
    bjs

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  10. Oi Léia querida!

    Vou contar um segredinho pra você: eu não gosto de bolo de laranja....mas o seu está tão lindo que vou até experimentar. Acho que feito com a polpa o sabor fica diferente.
    Bjs

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  11. Parece-me muito bem :-)vou anotar a receitinha aqui estamos em época de laranjas :-)

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  12. Olá Léia, gostei muito desta variação de bolo de laranja, parece estar delicioso!!
    Bjos

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  13. E que cor linda ficou querida Léia, a chatice de se retirar a polpa vale muito pelo resultado que ficou. Imagino o sabor e o aroma que ficou. Adoro bolos de laranja e com sabor intenso melhor ainda. Adorei a receita. Beijinhos

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  14. Aí Leia... Que delicia!! E eu com tantas laranjas! Ja encontrei destino :-) obrigado pela partilha e boa semana!

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  15. Precisa de batedeira ou podemos bater na mão???

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    1. Cara Flor Baez
      Pode bater na mão!
      Obrigada pela visita.
      Bjim
      Léia

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  16. Léia, bolo de laranja é uma delícia, uma receita diferente é sempre bem-vinda! Pela foto, dá para perceber que é daqueles bolos bem molhadinhos, deve ser uma delícia. Vale o trabalho com as laranjas, rs. Beijos!

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  17. Oi Léia, este bolo é diferente. Assim nunca vi.
    Eu já fiz com a laranja inteira, tudo batido no liquificador, fica bom também.
    Venho sempre aqui. Não comento tanto como antes (falta tempo).
    Obrigada pela receita. Vou fazer, com certeza.
    Beijos querida.

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  18. Léia minha querida, eu adoro bolos de laranja, limão, etc.Sua receita ficou divina.A textura do seu bolo deixou-me com água na boca, fiquei aqui imaginando o sabor e o perfume.Arrasou.Beijos querida, receita anotada e desejada.

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  19. Que legal não dispensar as fibras e aproveitar toda a fruta.
    Mais uma receita favoritada!!
    Boa semana!! Beijus,

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  20. Oláá, tudo bem?

    Belíssimo post! que delicia, ja estou com agua na boca!

    Passei pra apreciar um pouquinho das suas ideias e do seu cantinho =D
    E pra deixar um 'oi' também!

    Espero que você tenha uma ótima semana, e que tenha dias maravilhosos.

    Um grande beijo

    Inté mais

    ;**

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  21. Que delicia, esse bolo, e ainda umidinho.Adorei a receita

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  22. Olá Leia,
    Já te estou a acompanhar aqui e no Pinterest.
    Gostei muito deste bolo de laranja.
    Kiss, Susy

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    1. Cara Susy
      Seja bem vinda!
      Tentei fazer um comentário no teu blog, mas não consegui (tentei várias vezes)!
      Bjim

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    2. Tentei novamente hoje, mas não consegui:(

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  23. Super macio e fofinho, como eu gosto. Beijinhos

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  24. Essa polpa deve resultar mesmo muito bem nesse bolinho :) Ficou com uma cor maravilhosa!

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  25. Adoro bolo molhadinho, mas bolo meu nunca fica bom. Vou pedir pra minha filha fazer.

    :)

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  26. Bom dia Leia! vi seu comentário sobre o sal de vinho bordeaux, eheheh...quando tiveres uma postagem com ele, vou linkar com o maior carinho...aguardo...bjsssssss

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  27. Léia,

    Esse bolo parece um pudim. Deve ser delicioso!!!

    A cor é lindaaaa...Certamente é um bolo rico em fibras, muito nutritivo.

    Querida, tenha um ótimo final de semana,

    beijinhos,

    Lígia e turminha:))

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  28. Léia querida,
    que bolo lindo esse!!
    Adoro bolinho de laranja, adoro muito, o sabor e o perfume.
    E estamos na época delas, meu pomar está carregadinho!!
    Adorei o uso da polpa inteira, deve ficar ainda mais molhadinho.
    Por cá forma dias de tempestade, estivemos 3 dias sem água e luz... terrível, estou com saudades de fazer um bolinho assim!! :)
    Um beijinho querida.

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  29. Léia querida amiga, vim agradecer pelo carinho em suas palavras, no meu cantinho e no face, pelo dia de hoje. Muito obrigada viu? Beijinhos

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  30. Minha doce Léia.
    Ficou fantástico este bolo de laranja. Que delicia ficou a massa bem molhadinha...gostosa.
    Sempre digo que vou fazer mas a preguiça de tirar toda a pelinha branca acaba fazendo-me desistir, mas este teu me deu coragem para tentar.
    Como sempre a foto está linda.
    Beijinhos

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    1. Querida Léia,
      Não conhecia esse bolo com a polpa, mas já imagino a textura e o sabor.
      suas receitas são todas aprovadíssimas por mim.
      Bj,
      Lylia

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