Adoro bolos salgados e perdi a conta de quantos já fiz! Como eu e Michele adoramos cebola, resolvi fazer essa versão deliciosa que também leva cerveja. Ótimo para um aperitivo servido com uma cervejinha gelada (não bebo, mas o Michele adora essa combinação)!
BOLO SALGADO COM CEBOLA E CERVEJA
Fonte: "Cakes dolci e salati", Ilona Chovancova - Guido Tommasi Editore
Ingredientes:
180 gr de farinha de trigo
3 ovos
100 ml de cerveja
100 ml de óleo vegetal (usei de girassol)
100 gr de queijo Gruyère (ou emmental)
100 gr de cebola seca (próxima vez usarei apenas 60-70 gr )
15 gr ou 1 colher (sopa) de fermento em pó
sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (forma para plumcake).
Em uma tigela, bata levemente, os ovos, o óleo e a cerveja. Adicione a farinha de trigo, o queijo gruyère e a cebola. Adicione sal, pimenta-do-reino e misture bem. Acrescente o fermento, peneirado, e misture delicadamente.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno imediatamente. Cozinhe por 50 minutos (para mim foram suficiente 40 minutos). Deixe esfriar o bolo antes de desenforma'-lo.
Outras deliciosas receitas de bolos salgados:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Nunca fiz um bolo salgado,acho que demasiado gulosa e prefiro os doces.
ResponderExcluirGostei do teu ficou excelente e como gosto de cebolas e cerveja acho que ia gostar.
Bom fim de semana
bjs
Parece realemte ótimo!!! Adorei a idéia! beijos,chica
ResponderExcluirUma sugestão bem diferente e apetitosa!
ResponderExcluirBom dia querida, que deliciosa sugestão, gostei muito.
ResponderExcluirUm ótimo final de semana.
Bjs
Oi Léia querida, este bolo ficou com um aspecto delicioso.Eu também gosto muito de salgados com uma cervejinha gelada.Meu limite é apenas uma latinha, mesmo assim adoro.Amei sua receita.Beijos querida, espero que a viagem tenha sido muito boa.
ResponderExcluirQuerida Léia,
ResponderExcluirtambém adoro fazer e comer bolos salgados!
Fazem lembrar dias de sol, piqueniques e verão :)
O seu bolo ficou delicioso, com o queijo, a cebola e a cerveja.
Já fiz um pão com cerveja e queijo e adorei o resultado.
Um beijinho querida.
Hummmmmmmm, que delícia para acompanhar a cervejinha, deve ficar maravilhoso o sabor da cebola...você disse cebola seca...aquelas de pacotinho ou naturalmente cortada?
ResponderExcluirVou conferir com certeza.
Bjuss!!!
Oi Léia,
ResponderExcluirAdoro bolo salgado e adoro cebola!
Quero fazê-lo, mas pode ser cebola fresca? Aqui nunca encontrei cebola seca.
Como você é criativa na cozinha hein...
Bjs e ótimo final de semana
Que belo bolinho salgado, ficou com uma textura fantástica :)
ResponderExcluirBeijinhos,
Joana
Que lindo ficou seu bolo Léia, também gosto muito de bolos salgados, aliás, gosto mais de salgados do que de doces em geral. E adoro cebola, gostei muito dessa receita, pois me parece que a cerveja substitui bem o fermento, deve ter ficado uma delicia, vou fazer qualquer dia. Gostei demais. Beijinhos, ótimo domingo
ResponderExcluirOlá, Léia!
ResponderExcluirQue lindo aspecto ;).... Delicioso :)... Hoje foi a minha 1ª vez que vim aqui ao teu cantinho e adorei :).... Bjokas...~~
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Bom dia Léia,
ResponderExcluirÓtima sugestão gostei muito, ficou lindo e para quem é fã de cebola como eu delicioso.
Beijo,
Vânia
Adoro bolos salgados! Sao deliciosos! Esta receita é daquelas para experimentar. Sem duvida??
ResponderExcluirBolo de cebola?? Nem nunca tinha sonhado com esta possibilidade, mas deve ser bom!! :D Que excelente ideia :)
ResponderExcluirdeve ser mesmo mt bom e com cebola wuau gostei da sugestao bjs
ResponderExcluirEu gosto de cerveja e tambem gosto de cebola, por isso acredito que ia adorar este bolo de cebola. Deve ser bom para petiscar enquanto se assiste a algum jode de futebol.
ResponderExcluirBeijinhos
Uma ótima dica, aqui em casa todos gostam de cerveja e cebola, já que minha cidade natal Mostardas é só o que plantam lá é cebola. Vou passar para meus parentes plantadores de cebola.
ResponderExcluirjos e tenha uma ótima semana.
Minha meiga amiga Léia.
ResponderExcluirDelicioso bolo salgado, como aquí gostamos dos dois ingredientes, com certeza irá fazer sucesso.
Você sempre nos surpreende com estas receitas tão diferente e gostosas.
Beijinhos
Leila querida,
ResponderExcluirNumca provei, mas achei uma receita bem original e diferente.
O aspeto como sempre lindo e por certo igualmente delicioso :)
Vou levar a receitinha comigo.
Beijinhos
Bom dia Léia querida,
ResponderExcluirMuitos parabéns, votos de que o dia de hoje e sempre seja alegre e imensamente feliz.
Beijos,
Vânia
Léia, este bolo é o máximo!!! Nunca provei bolo de cerveja e cebola, é muito original!! Fiquei com muita vontade provar :)
ResponderExcluirBeijinhos*
Léia, muitos parabens! Desejo que tenhas um dia maravilhoso junto de tua família.
ResponderExcluirBeijinhos e bons petiscos ;)
Olá, querida Leia
ResponderExcluirTambém gosto muito de bolo salgado!!!
Na semana passada, experimentei um de milho com linguiça calabresa e tempero verde (salsa e cebolinha)... Hum!!!
Vou fazer o de cebola visto que já gosto do pão...
Citei hoje vc aqui:
http://espiritual-amizade.blogspot.com.br/2013/03/minhas-rosas-e-o-dia-internacional-da.html
Bjm de paz e bem
Rá!!!
ResponderExcluirEssa receita eu não vou fazer nunca. Basta eu abrir uma cerveja para ela cair diretamente goela abaixo.
:)
Léia, esses ingredientes são completamente inusitados e auspiciosos...rs. Tanto, que dá vontade de ousar e fazer. Seja bem vinda de volta da viagem. Beijos!
ResponderExcluirMinha querida,
ResponderExcluiros seus bolos salgados estão sempre na minha lista de coisas gostosas, fico feliz pois agora tenho mais um,
Te parabenizo pela delícia do bolo, e também pelo dia de hoje, desejando mais uma vez que tenhas tudo de bom que a vida possa te trazer, ao lado do seu querido e amado marido nessa terra que te acolheu tão bem
Receba o abraço da Bárbara também,
Tudo de bom!
Olá, querida Leia
ResponderExcluirHoje, passo só pra te felicitar pelo níver!!!
Bjm de paz e bem
Nossa...amei seu blog...cheio de coisas lindas e saborosas...rssrsrr
ResponderExcluirBeijoes
Querida Léia,
ResponderExcluirEu também adoro bolos salgados.Esse seu me pareceu bem gostoso.Como sou fã de cebola, ele é perfeito.
Bj e Feliz Dia da Mulher.
Bj,
Lylia
Queria Léia.
ResponderExcluirPassei para te desejar um Feliz dia das Mulheres, hoje e sempre.
Bom fim de semana e beijinhos
Léia,
ResponderExcluirnunca poderia imaginar essa combinção, que louca!
bjs,
Marília
Oi Léia! Tudo bem? Que delicia de bolo salgado. Sabe, também gosto muito de cebola. Acho que faz toda a diferença em molhos salgados e recheio de pães. Agora descobri aqui este bolo que me parece muito apetitoso. Ainda provarei esta receita, viu? Um beijo, Paula
ResponderExcluirWooow realmente exquisito me encanta tiene un aspecto perfecto,abrazos y abrazos
ResponderExcluirJá fiz torta de cebola...bolo deve ficar delicioso...Léia, querida, suas fotos são impecáveis...adoro ficar olhando e imaginando o perfume de seus pratos...um convite...!!!
ResponderExcluirbeijinhos,
Lígia e turminha