Adoro muffins salgados e esses com abóbora e sementes de papoula ficaram muito especiais! Gosto de fazê-los para o jantar e acompanho apenas com uma saladinha!
Dedico esses muffins inusitados para o querido e talentoso Allan Robert P J, do blog Carta da Itália!
Ele escreveu um livro, que leva o nome do blog, que segundo a editora é "uma visão bem humorada sobre a cultura e os costumes italianos por um observador local. Dicas e informações sobre o comportamento dos italianos, a vida do estrangeiro na Itália e a experiência de absorver uma cultura diferente".
O livro, Carta da Itália, poderá ser comprado no site do Clube de Autores, na versão impressa ou ebook (PDF).
Allan tem um tipo de humorismo que eu adoro e como sou fã do seu blog, tenho certeza que o livro será divertido e envolvente como os seus posts!
Caríssimo Allan, te desejo muito sucesso!
Um grande abraço
Léia
Ingredientes para 6-8 muffins
200
gr de farinha de trigo
60
gr de manteiga
1
ovo
100
ml de leite
150
gr de abóbora limpa e descascada
1
cebola pequena
1
colher (sopa) de sementes de papoula
7
gr ou 1 colher (sopa) rasa de fermento em
azeite
extra virgem de oliva
sal
e pimento do reino
Modo
de preparo
Corte
a abóbora em cubos e cozinhe no vapor por 15 minutos ou até ficar macia (a
minha ficou pronta em 7 minutos). Amasse com um garfo e reduza em purê.
Descasque
a cebola, pique finamente e refogue em uma panela com um pouco de azeite e uma
pitada de sal.
Coloque
a farinha de trigo em uma tigela; misture o fermento, depois adicione o ovo
levemente batido, a manteiga derretida, o leite, o purê de abóbora, a cebola e as sementes de papoula. Adicione sal e pimenta
do reino a gôsto.
Despeje
em forminhas de muffin, enchendo por três quartos. Leve ao forno pré-aquecido a
180 °C, por cerca de 20 minutos, deixe esfriar antes de servir. Eles se
conservam bem por um dia.
Outras deliciosas receitas com abóbora:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Bom dia Léia,
ResponderExcluirLindos muffins, decoração e fotos, nunca fiz salgados mas certamente são deliciosos.
Beijo,
Vânia
Mais uma receita dos Deuses :D
ResponderExcluirQue aspecto maravilhoso!
Beijinho!
Cláudia
Léia querida! bom dia...adoro passar por aqui e ver tuas receitas incríveis...quando vejo, penso: vou fazer! cadê tempo? rsrsrsrs...mas às vezes sai alguma coisa e todos ficam admirados como estou cozinhando bem!!! beijos e bom dia!
ResponderExcluirFicaram um mimo estes muffins e devem ser uma delicia :)
ResponderExcluirBeijinhos,
Joana
Olá Leia!! Que muffins tão bonitos e devem ter ficado deliciosos.
ResponderExcluirBeijos
Que maravilha de aspecto tem os teus muffins!
ResponderExcluirOlá querida!
ResponderExcluirHummmmmmm.....que delícia! Que lindos!
Esses muffins estão perfeitos, adoro abóbora!
Você parece com a Patrícia Poeta e com a Emanulle Araújo, todas as
vezes que eu as vejo na tv me lembro de vc, hehehe!
Beijos, fica com Deus!
Andréa querida
ExcluirEstou "me achando" - hehehehe! São duas mulheres lindas, quem me dera:)
Você é muito gentil!
Bjo grande e fique com Deus
Léia, estes muffins ficaram lindos!! As sementes dão sempre um toque especial aos bolos!
ResponderExcluirEspero que esteja tudo bem :)
Beijinhos*
Ficaram lindos eu adoro morder as sementinhas...é tão bom.
ResponderExcluirbjs
Boa tarde querida vejo que já se recuperou, adorei esses muffins a cor está linda e o sabor um tanto quanto surpreendente.
ResponderExcluirBjs
Adoro esses muffins assim simples mas que resultam em algo espantosamente lindo!!!!
ResponderExcluirBjoka
Rita
Olá, Léia!
ResponderExcluirMuito Obrigado pela gentileza! :D :D :D
Eu gosto muito de semente de papoula e faço torta e strudel com ela. Salgada, nunca provei.
Quem sabe te mando uma receitinha de agradecimento...?
:)
[Grazie, grazie, grazie!]
Também quero!! :=))
ExcluirLéia, vim pegar a receita da Torta de abobrinha com mussarela de búfala e tomate - e dou de cara com esses muffins... ai... ai... vão ficar para a próxima, porque amanhã já vai ter abobrinha :) Viu como estão elogiando a sua beleza? Achei vocês lindos, mas não somente por causa da aparência. Existe uma sincronia no olhar, uma forma expressa de reafirmação naquilo que desejam para vocês que chega a emocionar e torcer para que na vida de vocês nunca tenham dificuldades.
Beijus,
Oi Allan
ExcluirAceitarei a receitinha:)
Te desejo muito sucesso!
Um abraço
Luma querida
Espero que goste da torta!
Quanto a beleza, é gentileza de vocês!
Muito obrigada pelo carinho.
Bjo grande
Oi Léia,
ResponderExcluirMuffins salgados, que idéia genial!
Estão lindos e apetitosos...
Bjs
ficarao mt bonitos e a cor ela é mt bonita gostei mt bjs
ResponderExcluirOi Léia, que delicinhas esses munffins.A cor ficou linda e devem ser muito saborosos.Adorei.Beijos querida.
ResponderExcluirAdorei a abobora nos muffins. Estou ate que com um excesso de butternut squash e acho que vou usar nesta receita.
ResponderExcluirLéia que belezinhas seus muffins, a cor ficou linda e as sementes de papoula deram um visual muito bonito à eles. Adoro tudo que leva abóbora, inclusive hoje estamos conectadas na abóbora hehe. Adorei a receita, e o livro deve ser bem interessante, se tem dois países que tenho muita curiosidade em conhecer são eles: Itália e Portugal, quem sabe um dia. Beijinhos
ResponderExcluirReceita muito boa e diferente essa tua e o livro tenho certeza, um sucesso! beijos,chica
ResponderExcluirFicaram bem bonitos e diferentes, kiss
ResponderExcluirBom dia Leia...
ResponderExcluirPor aqui tb se anda a tentar seguir uma dieta mais vegetariana, nao esta façil conseguir convencer todo o mundo la em casa, mas aos poucos eu vou conseguindo... e esses muffins certamente os convenceriam a todos, que delicia!!!
beijocas
Margarida
Oi Margarida
ExcluirNão desista! Vá aos pouquinhos, que em breve conseguirá.
Bjim
Querida Leía,
ResponderExcluirsempre trazendo boas receitas, encantando com cada uma delas.
Eu adoro muffins, adoro fazer, adoro comer, adoro doces e adoro salgados!
Estes salgados me fazem logo lembrar dias de sol, piqueniques e lanches na rua :)
Ficaram encantadores os seus muffins de abóbora e sementinhas, lindo o interior e super fofos. Perfeitos com uma saladinha.
Um beijinho.
Oie...Léia querida,
ResponderExcluirAdoro abobóra, coincidentemente, hoje fiz um creme de abóbora com azeite no jantar...
Amo cada receita que você publica, sempre saudáveis, e fáceis...na primeira oportunidade, vou fazer esses muffins salgados.
Tenha um escelente final de semana,
beijinhos,
Lígia e turminha:)