sexta-feira, 5 de abril de 2013

Batatinha ao forno com casca e alecrim

batatinha ao forno
Nunca pensei que batatinhas ao forno com casca fossem tão deliciosas! Ficam com uma consistência incrível e o alecrim dá um toque especial ao sabor - nham, nham, nham...
Também já fiz uma maravilhosa receita de Batatinha ao forno com alho e sálvia, sem casca!
Acompanhem-me pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinha, detalhes da minha vida e muito mais! Beijão.

BATATINHA AO FORNO COM CASCA E ALECRIM
Preparação: 5 min
Tempo de forno: + ou - 60 min
Dificuldade: muito baixa

Ingredientes para 4 pessoas:
2 dentes de alho
1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem (usei um pouco menos)
800 g de batatinhas (batata bolinha)
2 ramos de alecrim
sal

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180-200 °C.
Lave as batatinhas e seque-as com papel-toalha, em seguida, sem descascar, coloque-as em uma forma previamente coberta com a metade do azeite.

Descasque os dentes de alho e corte-os em 4 pedaços e coloque-os junto com o sal e o alecrim na forma com as batatinhas. Misture e regue com o azeite restante e leve ao forno por 1 hora, lembrando-se de girar as batatinhas de vez em quando.

O cozimento ideal, depende do tamanho das batatas. Antes de tirá-las definitivamente do forno, além de verificar a quantidade justa de sal, tente cortar uma batata ao meio para certificar-se que está bem cozida! No caso em que é ainda ligeiramente dura, prolongue o tempo no forno por mais alguns minutos.
deliciosa batata bolinha ao forno

23 comentários:

  1. Bom dia Léia,
    É sempre uma perda irreparável, quando uma pessoa querida se vai...
    Gosto muito das batatinhas novas e assadas com alecrim, que delicia, difícil parar.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  2. Amiga querida,
    Adoro estas batatinhas... também eu costuma fazer umas que levam alecrim e ficam deliciosamente saborosas e o cheirinho que fica pela casa... é demais!!
    Lembro-me, como se fosse hoje, do post de há um ano, onde referias a perda desta querida amiga... a vida, por vezes, é muito ingrata, mas, eu acredito que ela não termina aqui na terra... nós estamos aqui de passagem, porque o bom ainda está para vir! Temos que acreditar nisso!!
    Beijocas amiga e um excelente fim-de-semana para ti
    Cady

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  3. OI Léia,
    Realmente a morte precoce da Glorinha nos deixou muito tristes. Ela era realmente uma pessoa especial.
    Vamos rezar por ela.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  4. Olá, querida amiga Leia
    Não foi à toa que Deus me fez postar sobre desvirtualizações justo hoje...
    Citei o seu blog, inclusive...
    Quanta saudade dos áureos tempos da net!!!
    Novos tempos virão, entretanto...
    As batatinhas ficam mesmo uma delícia... tenho provado assim e gosto muito...
    Bjm de paz e pascal

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  5. Que batatinha deliciosa!
    Lamento a perda da sua amiga, parecia ser uma pessoa muito querida

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  6. Adoro essas batatinhas, elas estão suculentas.
    Amiga sinto muito pela perda da sua amiga, que Deus possa confortar o seu coração.
    beijos grandes

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  7. Oi Leia,

    Fiquei emocionada lendo o post da sua amiga. Que ela esteja na Luz do Amor Divino.
    Imagino que a saudade seja grande, mas acho que consola saber que ela era uma pessoa iluminada, e que de certa forma cumpriu sua missão nos passando esta maravilhosa lição de amor.
    Um forte e carinhoso abraço

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  8. Querida Léia,
    me lembro bem da homenagem que fez à sua amiga querida.
    A saudade ainda é grande, vivem as recordações e os momentos de amizade.
    Eu adoro batatinha assada com pele, ainda essa semana fiz.
    Fica maravilhosa, e aromatizada com alecrim ou com tomilho é mesmo viciante.
    Um beijinho querida.

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  9. Fico muito emocionada com estas manifestações de carinho, a blogosfera é um sítio cheio de partilha e amizade :)
    Falando em coisas menos tristes, adorei o aspecto destas batatinhas assadas! Se há coisa a qual não resisto são batatinhas assadas :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  10. Receita muito boa! E Glorinha ninguém a esquece...Saudades! beijos,chica

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  11. pois é amiga perder alguem de que gostamos é sempre mt triste vc fez bem de falar dela pois eu nao conhecia obrigada bem agora essas batatinhas elas estao 5* bjs bfs e tudo de bom

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  12. Nossa minha amiga, como o tempo passa né? outro dia mesmo ela estava entre nós...que coisa!
    Linda homenagem a sua, viu? Você é sempre muito especial!

    e as batatinhas, que delícia! super saborosas, adorei!

    Beijo grande pra você,
    Fique bem!

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  13. Adorei essa batatas e hei-de fazer pois tenho a certeza que vou gostar.
    Um ano ou rápido pois parece que ainda foi ontem ...
    Bjs

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  14. Léia minha querida,
    o que importa são as lembranças que o tempo não apaga e a saudade
    eterna.
    Essas batatinhas são ótimos acompanhamentos receita nota 10!

    Beijinhos, bom fim de semana junto a sua família!

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  15. Adoro, mas depois de ter experimentado com tomilho seco, acho que aprecio mais :-)

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  16. Oi Léia querida, adoro batatas sejam assadas, cozidas, purês ou simplesmente uma salada de batatas.Faço algumas vezes com casca e fica sempre deliciosa e muito nutritiva.Adorei sua receita.Parabéns pela amizade verdadeira que conquistou em sua vida.Sentir saudades é sinal de muito amor.Beijos querida, que suas saudades não doam tanto com o passar do tempo.Fique com Deus.

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  17. Oi, Léia!!
    É com lágrimas nos olhos que saio do seu blogue. Também sinto muita falta da Glorinha, mas ao contrário de você, consigo superar melhor a perda, isso depois de perder as pessoas mais preciosas para mim.
    Lembro também da forma carinhosa e doce que falava de você. Você muito encantou nossa amiga!
    Já comi as batatinhas pequenas em conserva (meu pai fazia e nunca mais comi) e também fritas. As crianças ficam curiosas com esse tipo de batata. Vou testar no forno!
    Não pense em tristezas...
    Boa semana!!
    Beijus,

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  18. Léia querida! li ano passado e reli com muito carinho hoje novamente. Somos que nem flores, temos o nosso tempo e às vezes fica difícil aceitar. Tua amiga era iluminada, as palavras dela revelam isso. Penso que enfrentar uma doença com aceitação é uma das maiores dádivas que podemos ter...acredito na doença como meio de "limpeza energética", uma forma de nos tornarmos espíritos melhores...fique bem! um beijo no teu coração!

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  20. Queridas amigas
    Muito obrigada pelo carinho e comentários, vocês são muito especiais para mim!
    Um grande abraço
    Léia

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  21. Léia,
    Estou retomando as visitas aos poucos, após o caos natural que ocorre nas mudanças de residência.
    Gosto demais das batatas assadas, de qualquer forma, preferencialmente com alecrim.
    Fiz um post em homenagem à Glorinha, num momento em que ela estava meio down e queria elevar seu astral. Ver sua foto aqui nesse post mexeu comigo...
    Beijos e saudades!

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    Respostas
    1. Gina querida
      Te entendo bem, pois sinto muita falta dela.
      Bjo grande

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  22. Olá Léia, tive oportunidade de acompanhar e ler com prazer as postagens da Glorinha apenas por alguns meses (infelizmente), mas pelo pouco que vi, entendo o carinho que todos tem por ela, com certeza uma pessoa especial, de grande alma e carisma! Após a perda da minha mãe no final do ano, entendi bem o que é sentir a falta de alguém querido, dói muito, mas acredito sinceramente que essas queridas estão num lindo e sereno lugar!
    Minha querida, adoro batatinhas em todas as formas e vou experimentar essa!
    Bj e uma linda sexta-feira p vc!!

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