segunda-feira, 29 de abril de 2013

Pão de alho com azeitonas

delicioso pão de alho e azeitona
Eu e o Michele adoramos todas as receitas que contêm alho. Como sempre "esfrego-o" nas bruschette, pensei em fazer um pão com esse delicioso "tempero".
Vi muitas receitas na net, mas aquela que mais chamou a minha atenção foi esse pão de alho com azeitonas, que vi no blog Testado, provado e aprovado, pois azeitona é outra minha grande paixão!



PÃO DE ALHO COM AZEITONAS

Massa:
Farinha de trigo o suficiente (+ ou - 2 e 1/2 xícaras)
1 colh. (sopa) de fermento biológico seco
1 colh. (sopa) de açúcar
1 colh. (sopa) de manteiga
1 colh. (chá) de sal
1 xícara de água morna

Recheio:
2 colh. (sopa) de manteiga amolecida
3 dentes de alho amassados
1/2 xíc. de azeitonas bem picadas

Preparo:
Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal.
Junte a manteiga e a água. Misture com uma colher. Vai ficar pastoso. 
Acrescente mais farinha, aos poucos, até ficar difícil de mexer com a colher.
Despeje a massa (que deverá estar bem úmida ainda) numa bancada polvilhada com bastante farinha.
Trabalhe bem a massa, que aos poucos absorverá a farinha da bancada, até que ela fique firme, porém macia e lisa. 
Unte uma tigela com um pouquinho de óleo.
Coloque a massa na tigela e revire-a para que fique untada por igual.
Cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra com as mãos, formando um retângulo, cuidando para não afinar demais a massa.

Espalhe o recheio e enrole como um rocambole.
Faça um corte ao comprido, sem separar as duas metades.

Vire o lado do recheio para cima e trance as duas metades.

Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe crescer novamente.
Asse em forno pré-aquecido, médio, até dourar (não o esqueçam no forno como eu esqueci, pois fica mais gostoso um pouco mais clarinho do que o pão da foto)!

Outras deliciosas receitas de pão:

40 comentários:

  1. Que receita maravilhosa! Muito boa! Ótima semana,beijos,chica

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  2. Que delicia! Para mim fica perfeito!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  3. Como sempre...BABANDO...ao ver e ler as coisas gostosas que tu fazes e sugeres.
    Beijão...

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  4. Um pão lindo e com alho e azeitonas eu ia adorar.
    Boa semana
    bjs

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  5. Tb adoro alho Léia.
    Uma fatia desse pãozinho me cairia muito bem

    Beijos

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  6. Oi Léia, adoro pão e de alho com azeitonas a meu gosto perfeito.Ficou lindo seu pão.As receitas da Renata são sempre maravilhosas.Arrasou.Beijos querida, tenha uma excelente semana.

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  7. Esse pão fica um petisco maravilhoso! Ainda não tentei fazer pão de alho em casa - aqueles que comemos por aqui no churrasco, cheio de margarina não consigo gostar - vou salvar sua receita para um futuro próximo.
    beijos e boa semana

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  8. Oi Léia,
    Com esta combinação dos ingredientes este pão de alho deve ter ficado muito diferenciado, certamente delicioso, ótima receita.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  9. Este pão é mesmo o meu tipo...também adoro o saborzinho do alho e azeitonas junto...
    Bjoka
    Rita

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  10. Acabei de fazer o pão...é muito simples ...e ficou uma delícia..o primeiro pedaço foi para o mardião que adorou....Aprovado
    Ja vou fazer outro e congelar pra levar pra casa de mamis...semana que vem.
    Será que fica bom com linguiça?

    Obrigada por disponibilizar a receita

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    1. Que legal!
      Fico feliz demais quando fazem as minhas receitinhas e gostam:)
      Obrigada pelo carinho.
      Bjim

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  11. Oi amore este pão ficou com um lindo e saboroso aspecto, a combinação do alho e de azeitona deve ser uma delícia, bom início de semana bjs !!!

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  12. Léia querida també sou super fã de alho e azeitonas, seu pão ficou lindissimo. Um sugestão muito bem vinda para um lanche. Gostei muito. Beijinhos, ótima semana

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  13. Querida Léia,
    adorei esta sugestão, uma combinação e alho e azeitona que é uma maravilha.

    Beijinhos,


    http://Thatcakesweet.blogspot.pt

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  14. Uma verdadeira tentação... eu também amo tudo que leva alho.
    bjo

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  15. Leia,eu amo essa receita! Ela é minha tia e faz esse pão em muitas festinhas,é sempre um arraso!
    E o seu ficou lindo!
    Beijao

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    1. Nossa Renata, ela é tua tia - que legal!
      E' uma família de talentos, heim?!
      Bjo grande

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  16. Minha querida,
    combinação perfeita de ingredientes, aqui no Brasil o
    pão de alho é certo nos churrascos, rsrs.
    O seu ficou maravilhoso!

    Desejo a vc e a sua família uma semana super abençoada!
    Beijão ♥

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  17. Oi minha Flor,

    Tudo em paz?

    Acredita que estava mesmo procurando uma receita de pão bem gostoso para servir com um caldo agora nesses dias frios? Acho que acabei de achar!
    Que delícia que ficou hein amiga?
    Maravilha minha amiga, já salvei, depois te conto!!!

    Grande abraço pra vocês,
    Renata

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  18. Querida Léia,
    Excelente combinação: alho e azeitona. Adorei!
    Bj e linda semana,
    Lylia

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  19. que maravilha ele esta mt bonito e com azeitonas que eu tb sou fan humm bjs

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  20. Léia que ótima receita, o resultado certeza que foi delicioso!!
    Bjos

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  21. Espetacular receita Léia!
    Fiquei aqui babando e pensando em fazê-la o mais rápido possível, mas ainda tenho que baixar meu colesterol. Vou deixar para daqui a dois meses.
    parabéns, suas receitas estão cada vez mais gostosas e fáceis!
    beijinhos mils cariocas

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  22. Léia, que delícia!

    Está super apetitoso pela foto....hummmm!
    Saudades querida! Boa semana pra vc!

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  23. Olá tudo bem?
    Menina que lindo esse pão, meu marido e minha filha adoram alho,esta é uma ótima receita para fazer no fim de semana para eles. Que linda essa massa parece folhada. Está divino.
    Bjos e tenha uma ótima semana.

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  24. Parece uma delícia. Adoro qualquer tipo de pão feito em casa! Vou tentar fazer esse!! Bjs

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  25. Amiga Léia.
    Tá aí um pão super aprovadissimo, gostoso, bonito, fofo e feito por quem entende de delicias.
    Nhammmmm, adoro pão, adoro alho e muito mais azeitonas, então........
    Beijinhos

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  26. Taí, essa receita joga no meu time.

    :)

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  27. Ai, que delícia, adoro tb tudo que vai alho!
    Bjs e bom feriado,
    Marília

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  28. oie...
    menina... que delícia...
    pena que já fiz pão hoje cedo... mas esse teu... deu um show...
    de golaço...
    anotadinha a receita...
    beijão
    e muito obrigado pelos comentários fofos

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  29. Amiga! só receitas boas por aqui...sempre saio daqui com anotações...bom demais! bjs

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  30. Querida Léia,
    que coisa boa! Eu também adoro pão de alho.
    É sempre difícil resistir comer mais um pedacinho ainda morno :)
    E o seu ficou lindo, com esse efeito, que coisa maravilhosa.
    Quero fazer! Um beijinho.

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  31. Salivando... uma combinação boa, heim?
    Vou engordar desse jeito! :)
    Beijus,

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  32. Ca em casa tambem somos fas de alho, quase tudo tem de levar alho. Este teu paozinho ficou tao lindo e perfeito. E sendo com alho so pode ser muito bom.

    Beijinhos e bom fds

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  33. Ficou muito bonito e o sabor fantástico.
    Bom fim de semana, kiss
    Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  34. Ficou lindo e fantástico, amei, parabéns!
    Amei a batata doce assada, que delicia...
    Beijos, bom final de semana

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  35. que delicia de pãozinho.. beijo

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  36. Olá, Léia!
    Precido fazer mais pães recheados. Esse me parece ótimo!! Alho também me agrada muito.
    Bjs.

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