quarta-feira, 10 de abril de 2013

Torta de cebola e queijo feta

torta de cebola e queijo
Essa torta tem um sabor especial, pois o feta "casa-se" muito bem com as cebolas.
É uma receita muito fácil de fazer e que seguramente vai conquistar as pessoas que amam esse queijo de ovelha e cabra.
Para quem não aprecia esse tradicional queijo grego, sugiro que utilize outro de sua preferencia.


TORTA DE CEBOLA E QUEIJO FETA

Adaptada: Via delle rose

 

Ingredientes para 6 pessoas: 

1 disco de massa tenra brisée (ou faça essa receita)

2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

3 cebolas

150 ml de creme de leite fresco

3 ovos

100 gr de queijo feta

sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 190 °C.

Abra a massa sobre uma folha de papel manteiga e coloque em uma assadeira (usei uma forma redonda de 22 cm  de diâmetro, pode-se usar uma forma retangular). Cubra o fundo e as abas da massa com papel manteiga e complete a cavidade com feijões crus ou outro grão seco de mesmo peso.

Leve ao forno por 15 minutos. Remova os grãos e a folha de papel manteiga e asse por mais 10 minutos. Deixe esfriar.

 

Descasque as cebolas, corte em fatias e refogue-as com o azeite de oliva, em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que amaciem e fiquem douradas. Retire do fogo (vai demorar um pouquinho para que elas dourem.

 

Em um mixer ou liquidificador, coloque o creme de leite e o queijo feta até ficar um creme. Bata os ovos em uma tigela e misture o creme de queijo, acrescente sal e pimenta do reino. Adicionar as cebolas e espalhe sobre a massa o recheio preparado. Asse em forno a 190 °C. por 15/20 minutos. Sirva quente.



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26 comentários:

  1. Bom dia Léia!

    Adoro torta de cebola, com queijo feta então...
    A foto está linda, parece super apetitosa
    Bjs

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  2. Adoro queijo feta, Léia! Esta tarte deve ficar delicioso e é tão fácil de fazer :) Gostei muito desta sugestão!

    Beijinhos*

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  3. Ficou linda e sendo de cebola e queijo agrada-me.
    Pena que aqui em casa só eu gosto.
    Bjs

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  4. Adorei a receita, deve ser mesmo deliciosa!!!

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  5. Que bela ideia! Cebola e queijo feta, porque é que não me lembrei disso antes?

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  6. adoro tortas salgadas e esta está um espetáculo, além do lindo visual com sabores que me agradam muito, adorei a receita amiga, beijinhos !!!

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  7. Bom dia Léia,
    Agradam-me muito as tortas de cebola e com queijo feta ficam deliciosas, esta ficou linda. Ótima receita.
    Beijo,
    Vânia

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  8. Que torta linda, Léia! Acho que cebola e queijo nasceram um para o outro :)
    Adoro queijo feta, pena que por aqui é tão caro e nem sempre dá pra comprar...
    beijos!

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  9. Um quilo de Feta e cerveja. Quem sabe sobram as 100 gr para a receita...

    :)

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  10. Minha amiga,
    sua torta ficou linda e com esses ingredientes só pode
    ter ficado super deliciosa!

    Beijos, fica com Deus!

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  11. Que linda, Léia!!!
    Também gosto demais dessa combinação!
    A sua ficou um espetáculo!

    Beijocas!

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  12. minha querida esta torta esta uma verdadeira tentação ..parabens alem de linda deve estar muito saborosa
    bjinhos doces

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  13. Eu adoraria,

    gosto muito dos queijos de cabra, uma pena que aqui pra nós eles são tão caros, né? não entendo porque!
    mas mesmo assim, pelo que pude ver, podemos facilmente usar um outro queijo sem comprometer o resultado não é minha amiga?

    Beijo grande,
    até mais!

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  14. Léia querida, já ouvi falar muito nesse queijo porém nunca provei, gostaria muito de provar, quem sabe um dia. Essa torta ficou linda, amo cebola e a combinação com queijo fica perfeita. Adorei. Beijinhos

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  15. Hmmmmmmmmmmmmmm,parece muito boa!Gostei! beijo,chica

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  16. Minha amiga, adoro queijo feta e esta combinação com a cebola, deve ser deliciosa!! :))
    Assim que puder, vou experimentá-la!!
    Beijo e um excelente dia para ti.

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  17. humm deve ser uma maravilha adorei a cor bjs

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  18. Oi Léia,
    realmente uma deliciosa combinação: queijo e cebolas.Amo os dois.
    Bj,
    Lylia

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  19. Oi, Léia!!
    Nunca comi esse queijo e logo pensei em substituir por outro, porque lembro do cheiro que para o meu olfato não foi muito aceitável (rs*). Vi na resposta acima que pode ser substituído por outro. Gosto de tudo que vai cebola!!
    Beijus,

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  20. Uaú!!!que delicia amiga Léia, esta é o tipo de torta que cabe em qualquer boa mesa, principalmente para gosta de cebola. Eu adoro.
    Beijinhos

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  21. Adorei esta torta. Acho que por ter um excesso absurdo de cebolas em casa tudo que leva cebolas está me deixando particularmente interessada.

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  22. Léia, eu amo queijo feta! Pena que no Brasil é tão caro!!!! Mas sempre que quero me paparicar, estrapolo o orçamento e compro um pedacinho, rsrs! Amiga, eu estava com a maior saudade daqui!!!!!! Mas esse ano nào desacelerei nada, como era meu objetivo. Pelo contrário, só acelerei, rsrs! Vim te avisar também que amanhà vou promover o concurso no qual vc será uma das juradas!!!!! Estou ansiosa! Um grande beijo e super obrigada por ter aceitado o meu convite!

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