quarta-feira, 12 de junho de 2013

Crumble de cereja e amêndoa

Crumble de cereja e amêndoas
No Brasil comemora-se hoje o dia dos namorados, mas na Itália comemora-se no dia 14 de fevereiro, sendo assim, tenho uma bela desculpa para comemorar duas vezes ao ano:-)
Obviamente será uma comemoração diferente, já que estou com visitas em casa, mas o importante é a intenção.
Comemoro esse dia especial, deliciando-me com esse maravilhoso crumble de cereja e amêndoa que vi no blog Ananás e Hortelã da querida e super talentosa Ginja.
É primeira vez que como crumble e devo dizer que é um dos doces mais deliciosos que já comi - nham, nham... 

(In basso la versione italiana)

CRUMBLE DE CEREJA E AMÊNDOA

Ingredientes para 2 taças

200 gr de cerejas sem caroços
raspa de 1/2 laranja
1 pitada de canela em pó
2 colheres (sopa) de farinha trigo
1 colher (sopa) de amêndoa em pó
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amêndoa laminada
(Se tiver dúvidas sobre o peso dos ingredientes, veja a página sobre medidas e equivalências)

Modo de preparo

Misturar as cerejas descaroçadas com a raspa de laranja e uma pitada de canela. Dividir pelas taças.
Preparar a cobertura, colocando a farinha, amêndoa em pó, açúcar e manteiga em pedacinhos numa tigela. Amassar com as pontas dos dedos até obter um gênero de farofa. Juntar a amêndoa laminada e envolver.
Distribuir a cobertura pelas taças.
Levar a forno bem quente até dourar (uns 15-20 minutos).

crumble de cereja
VERSIONE ITALIANA:
In Brasile festeggiamo oggi il giorno di San Valentino, ma in Italia si celebra il 14 febbraio, quindi ho una grande scusa per festeggiare due volte l'anno :-)
Ovviamente sarà una festa diversa, visto che ho ospiti a casa, ma la cosa importante è l'intenzione.
Celebro questo giorno speciale, deliziandomi con questo meraviglioso crumble di ciliegia e mandorla che ho visto sul blog Ananás e Hortelã della cara e molto talentuosa Ginja.
E’ la prima volta che mangio crumble e devo dire che è uno dei più deliziosi dolci che abbia mai mangiato - yum, yum …

CRUMBLE CON CILIEGIA E MANDORLA

Ingredienti per 2 persone

200 gr di ciliegie senza nocciolo
scorza di 1/2 arancia
1 pizzico di cannella in polvere
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di mandorle affettate

Preparazione

Mescolare le ciliegie snocciolate con la scorza d'arancia e un pizzico di cannella. Dividere in due ciotoline.
Preparare la copertura, mettendo la farina, la farina di mandorle, lo zucchero e il burro a pezzetti in una ciotola. Impastare con la punta delle dita fino a ottenere una specie d’impasto bricioloso. Aggiungere le mandorle a lamelle e coinvolgere.
Distribuire la copertura nelle ciotoline.
Mettere in forno caldo fino a doratura (circa 15-20 minuti).

25 comentários:

  1. Amiga adoro crumble e esta combinação de cerejas e amêndoas é uma delícia, linda apresentação, boas férias aproveite bastante bjs !!!

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  2. hmmmmmmmm.Parece delicioso! Já chegaram tuas visitas legais? beijos,chica

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  3. Minha querida,
    sugestão perfeita e p/ uma noite especial e fria, melhor
    ainda, adorei a tua sobremesa!

    Beijinhos, ótimas férias!

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  4. Gosto muito de crumble e agora que as cerejas abundam é uma excelente sugestão e ficou bem bonita, gostei muito.

    beijinhos e umas boas férias

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  5. Gostei muito dessa sugestão... Adoro cerejas e amêndoas...
    beijos

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  6. Um dia destes também fiz um crumble de cereja.
    Esse ficou bem apetitoso.
    bjs

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  7. Que lindo crumble, Léia! Ficou fantástico :)

    Beijinhos*

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  8. Oi, Léia! Espero que estejas a divertir-te e a "curtir" bem as tuas queridas visitas. As minhas já se foram, mas perdura a felicidade no meu coração!
    Vou levar a tua doce receita pois as minhas cerejas estão quase a ficar maduras e não quero perder este manjar. Também eu sou fã do Ananás e Hortelã, embora não consiga lá deixar comentários. Beijinhos para as tuas Meninas! Um Feliz Dia dos Namorados! Afinal, todos os dias são de comemorar os nossas Amores. Bjs. Bombom

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  9. Querida Léia,
    que alegria ao ver esse crumble! :) o seu primeiro!
    E fico feliz por saber que adorou prová-lo. Obrigado por sua gentileza e sempre tanto carinho.
    Eu adoro crumbles, são mesmo deliciosos e cheios de fruta. As cerejas da época fazem vontade de tornar a fazer essa sobremesa doce e reconfortante.
    Para celebrar todos os tipos de amor. Um beijinho com carinho.

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  10. Léia o crumble com cerejas deve ficar ainda mais gostoso, ótima receita!
    Beijinhos,
    Mel

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  11. Que lindo crumble Léia querida, ficou tão delicado e com um visual muito bonito. As receitas da Ginja são sempre deliciosas e caprichadas, assim como as suas. Duas excelentes e talentosas meninas que mandam muito bem na cozinha. Adorei a receita. Aproveite bem colinho da mamãe e tia. Beijocas

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  12. Olá, querida amiga Leia
    Permita-me hoje falar apenas do que vi pessoalmente na Confeitaria Colombo: vc e o seu marido parecem mesmo dois namorados...
    Parabéns pelo dia de hoje (duplo pra vc, que bom!!!)...
    Sejam muito abençoados e felizes!!!
    Bjm de paz e bem

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  13. Que delícia Léia! Também nunca comi, vou ver se me inspiro! Bjs

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  14. Heheheeeeeeeeeeeeee...
    Pensastes que eu não iria aparecer mais,não é?????
    Puro engano teu...
    Jamais deixaria de vir aqui,ainda mais nesse dia tão especial...MEU DIA...
    Pára,né???
    Então tu não sabes que eu sou a NAMORADINHA DO BRASIL e agora também a NAMORADINHA DO MUNDO(dazoropas,dazaméricas,dozóinhos puxados,etc e tal)???
    Viu como tu és importante?
    Com todo mundo aos meus pés,venho aqui só pra te ver e dizer que voltei para ficar!
    Feliz,né???
    Eu sei...porque também estou e esperançosa de poder continuar no teu coração.
    Já me vou porque estou indo,mas não te desesperes...
    Logo,logo me volto pra tu...
    Beijão estupidamente demorado,desses para matar a saudade de vez!!!!

    CristaCristalCristalina - a famosa 3C ...ksksksksksks -

    PS:Não fiques triste,mas vou postar esse meu bilhetinho para cada um da minha legião de fãs...ksksksks...senão não dou conta de te paparicar mais tarde...sei que vais TENTAR me compreender...OBRIGADA!!!!

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  15. Fica com um aspecto lindissimo e adoro a cor das cerejas. E uma bela receita para fazer enquanto esta na epoca das cerejas. Eu adoro crumbles e volta e meia faco ca em casa, mas de cereja ainda nunca fiz.

    Beijinhos e boas ferias

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  16. Bom dia Léia,
    Deliciosa desculpa 2 dias dos namorados, fora os dias particulares..., bem na verdade são todos os dias.
    Se é para prepara este belo e delicioso crumble de cerejas e amêndoas, todos os dias são perfeitos para festejar o amor. Parabéns para si e Ginja.
    Beijos,
    Vânia

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  17. Você que é sortuda, Léia, que tem dois dias do namorado...E uma comemoração com um lindo e gostoso crumble como esse fica bem mais doce.
    Bj e aproveite bem a estada da sua mãe aí,
    Lylia

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  18. aqui tb é no dia 14 de fevereiro bem esta sobremesa esta humm adoro cerejas super bonita bjs

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  19. Nossa Senhora, Léinha, que doce é este? Deve ser maravilhoso mesmo, porque a cara dele é de babar na telinha.
    Comemore mesmo duas vezes, beije muito seu Michelle e sejam sempre namorados apaixonados, é tão boooooooom!
    beijos cariocas


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  20. que delícia! Fiquei com água na boca! Temos que aproveitar que é época das cerejas e experimentar novos sabores com este fruto tão gostoso!
    Bj,
    Marília

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  21. Menina que dica maravilhosa me deste, amei, e vou fazer para meus bebes.
    Tenha uma ótimas férias.
    Bjos

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  22. Oi Léia minha querida, eu espero que esteja aproveitando bem a companhia da família e suas férias.Eu nunca comi crumble, mas sempre que vejo as receitas das amigas fico na maior vontade.Sua receita me deixou com água na boca.
    Beijos querida, tenha um final de semana cheio de coisas boas.

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  23. Doce Léinha.
    Para o dia dos namorados e todos os demais dias do ano!!!!!
    Esse crumble é demais e com cerejas fica ainda mais especial.
    Que não sejam dois, mas que sejam todos os dias para você e o Michel, o dia dos namorados.
    Boas férias e beijinhos

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  24. oi, só pra dizer que fui no ananáshortelã e amei o blog tb! Adorei a dica!
    Bj,
    Marília

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