La pizza margherita
è stata creata a Napoli per onorare la regina Margherita di Savoia e oggi è la
pizza più famosa in Italia e nel mondo! E' anche la mia
preferita, perché amo la mozzarella!
Spero che vi piaccia! Bacini
(Abaixo versão em português)
A pizza margherita foi criada em Nápoles para homenagear a rainha Margherita di Savoia e hoje é a pizza mais famosa da Itália e do mundo! É também a minha preferida, pois adoro mussarela de búfala!
Espero que gostem! Bjim
PIZZA MARGHERITA
Tempo: 55 minutos + 2 horas para o crescimento da
massa
Fonte: Gustissimo.it
Ingredientes
para 4 pessoas
500 gr farinha de trigo
15 gr de fermento biològico (fermento de padeiro)
Azeite de oliva extravirgem
1/2 colher (chá) de sal
Molho de tomate
1 mussarela (mozzarella) grande de
manjericão
Modo de preparo
Dissolva o fermento em 250 ml de água mineral ou
filtrada morna. Despeje em uma tigela. Adicione uma pitada de sal. Acrescente a
farinha de trigo, adicione 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e sove até
obter uma mistura lisa. Cubra com um pano e deixe crescer por pelo menos 2
horas.
Abra a massa com um rolo em uma superfície
enfarinhada.
Unte uma assadeira com óleo. Coloque a base de
pizza. Cubra o disco com o molho, deixando 1 cm de borda descoberta e polvilhe com sal.
Asse em forno preaquecido a 200 °C por mais ou
menos meia hora.
Retire do forno e com cuidado (para nào se
queimar) adicione a mussarela em cubos e as folhas de manjericão. Leve ao forno
por mais 5 minutos.
Importante:
Para preparar uma boa pizza margherita é importante
escolher ingredientes de primeira qualidade, começando pelo azeite de oliva óleo
de oliva e mussarela.
Outra deliciosa receita de pizza:
* Pizza com pesto e ricota
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
Hmm, que delícia de pizza! :)
ResponderExcluirBeijinhos
Mas que linda, tão apetitosa!
ResponderExcluirCiao mia cara!
ResponderExcluirTotale successo!
Hummmmmmm...adoro pizza, arrasou amiga!
Baci ♥
Bom dia Léia,
ResponderExcluirBelíssima foto e pizza, sem dúvida é uma refeição que faz muito sucesso aqui em casa, com estes ingredientes é sucesso total.
Beijo,
Vânia
Hummm amo la pizza! è tutto di buono.
ResponderExcluirbacio Lú Melo
Léia sua pizza está tão linda que a minha boca encheu de água.
ResponderExcluirTô levando a receita.
Bjs
Que pizza maravilhosa, Léia! Estou aqui a babar :)
ResponderExcluirA massa tem um aspecto fantástico e o recheio também! Até me deu fome :)
Beijinhos*
Querida Léia,
ResponderExcluirQue pizza mais linda! A margherita também é minha preferida.Adoro!
Bj e um lindo dia,
Lylia
Está perfeita, que aspecto delicioso podia ser uma fatia para o jantar:)
ResponderExcluirBeijinhos
Linda e deliciosa! beijos praianos,chica
ResponderExcluirEu adoro pizza e esta ficou maravilhosa,acredita que era capaz de a comer todinha...
ResponderExcluirbjs
Oi, Léia!
ResponderExcluirPizza margherita também é a minha favorita, mas nunca fiz eu mesma a massa da pizza. Tenho a impressão que farei uma bagunça danada na cozinha :)
Tenho uma jardineira com manjericão pois adoro essa folhinha.
Ontem fiz almondega - não as bolinhas - forrei uma forma - como fez com a massa da pizza - e coloquei a cobertura: tomate pelado escorrido, manjericão e mussarela de búfala. 25 minutos de forno. Nham!!
Levando a receita de pizza! Aproveitando que nas férias escolares tenho ajudantes :)
Beijus,
Olá, querida Leia
ResponderExcluirComemos uma numa pizzaria na despedida das férias com netinhos...
Vou passar pro arquivo a sua receita pois me pareceu bem leve a massa...
Bjm de paz e bem
Menina que receita divina, adoro pizza, já anotei para fazer, a massa ficou maravilhosa. Outro dia tentei fazer a olho e a massa ficou doce, agora tenho uma bela dica de receita.
ResponderExcluirBjos e tenha uma ótima semana.
Léia querida, adoro pizza, e a margherita é a minha preferida. Que delicia, ficou linda e fiquei aqui imaginando o aroma dessa delicia. Amei. Beijocas
ResponderExcluirTaí, essa é das minhas. Vou anotar a receita da massa e provar nesse fim de semana.
ResponderExcluir:)
Minha doce amiga Léia.
ResponderExcluirFicou linda a imagem dessa pizza, ficou um contraste de cores que aguçaram o apetite.
Será que existe alguém que não goste de pizza margherita? Mas tenho certeza se existe, ao olhar esta vai virar fã.
Beijinhos com muito frio, pois o tempo aqui em SP está congelando.
Léia querida, adoro pizza margherita principalmente por causa do manjericão fresco.Sua pizza ficou espetacular.Me deixou com água na boca.Um arraso amada.Beijos e uma sexta cheia de bençãos.
ResponderExcluirLéia, que cara maravilhosa a dessa pizza! Feita em terrinhas italianas, com o toque brasileiro, só pode sair assim, esse espetáculo :) Marguerita é meu sabor favorito de pizza, apesar de ser tão simples. Concordo contigo em gênero, número e grau que o segredo do sucesso são os ingredientes! Um beijo.
ResponderExcluirLéia, eu adoro pizza e essa está linda, desde a massa ao recheio!
ResponderExcluirBj,
Hum...É a minha preferida tbm, e a sua está com uma cara ótima...
ResponderExcluirBeijos
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Cozinhando Vintage