terça-feira, 6 de agosto de 2013

Marshmallow

marshmallow
Cercando delle ricettedi cucina, ho trovato questi sfiziosi marshmallow e ho fatto questi dolcetti di origine nordamericana il giorno stesso, perche l'esecuzione é abbastanza facile!
Volevo che loro rimanessero con il colore lilla, perché è il mio preferito, così ho usato un po' di colorante rosso e blu. Con un taglia biscotti ho fatto dei dolci a forma di cuore e con un coltellino ho fatto dei quadrati. Spero che vi piacciano! Bacini.

(Abaixo versão em português)
marshmallow americano
Bom dia pessoal! Dei uma sumidinha, pois não estava muito bem, mas foi só dar uma melhoradinha e domingo fui "escalar" uma montanha! Resultado: piorei muito e agora estou de cama:-(
Estou com um problema na perna, mas tomando injeções de corticoide espero melhorar, pois semana que vem entrarei de férias!

Agora falando de coisa boa e muito gostosa...
Encontrei essa deliciosa receita de marshmallow americano e fiz no mesmo dia, pois achei o modo de fazer muito fácil!
Quis que eles ficassem com a cor lilás, pois é a minha preferida, então usei um pouquinho de corante vermelho e azul. Com um cortador de biscoitos, fiz doces em forma de coração e com uma faquinha fiz quadrados. Espero que vocês gostem!
Acompanhem-me também pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinhas, detalhes da minha vida e muito mais! Bjim.

MARSHMALLOW
Fonte: Gustissimo.it

Ingredientes

20 gr de gelatina em folha (usei agar-agar, por ser vegetal)
água q.b.
200 gr de açúcar
10 ml de água (aroma) de flores alaranjadas (usei água de rosas)
5 claras de ovos
sal q.b.
corante rosa para alimentos q.b. (usei azul e vermelho para ficar lilás)
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
farinha de trigo para a forma q.b.
30 gr açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Coloque a gelatina de molho em ½ copo de água.

Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, acrescentando um pouco de água de cada vez, até obter uma calda homogênea (não mexa mais quando o açúcar derreter). Adicione a gelatina espremida e a água de flores de laranjeira e espere esfriar um pouquinho.

Enquanto isso, em uma tigela bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem  espessas e macias. Lentamente vá juntando a calda quente nas claras e incorpore (não derrame a calda diretamente no batedor da batedeira para não espirrar e correr o risco de ter queimaduras). Adicione o corante e mexa.

Unte uma forma retangular com o óleo, enfarinhe levemente e despeje a mistura. Nivelá-lo com uma espátula, polvilhe com o açúcar em pó (de confeiteiro) e coloque na geladeira para endurecer.
Quando estiver pronto, corte em cubos ou como preferir.
receita de marshmallow

16 comentários:

  1. São lindos e as crianças adoram. Melhoras pra tua perna e que fiques logo bnoa. Mas que danadinha és,rs... beijos,chica

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  2. Vim aqui ver seus marshmallow e realmente é bem fácil de fazer!
    Bem bacana, gostei!

    Bjs

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  3. Amiga querida,
    desejo lhe melhoras,que Deus lhe abençoe muitoooooo!
    Arrasou com estas delícias, ficaram lindos!

    Bjs, feliz semana ♥

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  4. Um dia destes fiz gomas e adorei, mas marsmallow é a minha perdição.
    Achei a receita bem simples e ficaram tão lindos.
    Desejo-te as rápidas melhoras
    bjs

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  5. Espero que melhore depressa!!
    Adorei estes marshmallow, são mesmo fáceis de fazer e ficam tão lindinhos :)

    Beijinhos*

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  6. Querida Léia,
    Estou torcendo para sua rápida recuperação.
    Lindos e deliciosos marshmallows!
    Bj,
    Lylia

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  7. Ai que delicinhas Léia querida, adoro marshmallow, ficaram tão lindinhos em formato de coração a a cor super delicada, também gosto muito do lilás. Adorei a receita, muito fácil de fazer. Estimo suas melhoras amiga, se cuide, e fique bem para aproveitar mais as férias. Beijinhos

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  8. Uau, masrshmallows lilases, isto é a minha cara! kkkkk
    Ficaram lindinhos e, imagino, deliciosos. Mas, não posso não! Tô correndo de doces.
    Querida, se cuida viu! Não faça 'artes' subindo montanhas por enquanto, tem que ficar boa de todo. Melhoras procê!
    um mega abraço carioca


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  9. Bom dia Léia,
    Espero a sua rápida melhora e que aproveite bastante as férias que estão a chegar.
    Lindos marshmallow, no formato de coração ficaram muito delicado.
    Beijo,
    Vânia

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  10. Querida,
    espero que melhore logo, descanse bastante, para depois ir de férias e aproveitar ao máximo!!
    Adorei a ideia de marshmallows caseiros, e eu adoro a cor lilás também!
    Super cute. Beijinho.
    E melhoras!

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  11. Estimo que melhore logo Léia, descanse e se cuide !! Ficaram super fofos esses marshmallows, em formato de coração e na cor lilás, um mimo delicioso!!

    Beijinhos

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  12. Leia, sei como dor é terrível, estou com um problema na coluna (ciático) há quase um mês, e piorou justo na véspera das férias.
    Mesmo que a dor passe, não abuse, eu quis fazer exercícios quando me senti melhor e a dor voltou com tudo. Agora estou na fisioterapia e melhorei bastante.
    Cuide-se bem! Espero que fique boa logo e aproveite suas férias!
    Bjs e ótimo final de semana
    P.S. Adorei a receita do marshmallow, meu filho vai ficar feliz!

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  13. Minha amiga,
    Tá tudo muito lindo e gostoso por aqui, mas escolhi deixar meu recadinho aqui, pois achei esses coraçõezinhos lilases a sua cara..rss..tão delicados!
    Espero que tudo esteja bem e tranquilo e que estejam curtindo as férias
    Grande abraço,

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