Couve-flor gratinada com creme de cebola

Essa receita de couve-flor gratinada com creme de cebola é do blog Birosca da Flor, um cantinho cheio de comidinhas deliciosas e saudáveis!

A "dona da cozinha" é a querida Flor Baez, que tem também um outro blog muito especial, Páprica doce. Embora tenha o nome de uma espécie, esse segundo blog fala de espiritualidade, filosofia, arte oriental, meditação e de tantos outros argumentos interessantes. É incrível como o seu trabalho tem me ajudado, pois as suas palavras são sempre de incentivo e consolo. Tenho certeza que vocês também irão gostar!

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(In basso la versione italiana)

COUVE-FLOR GRATINADA COM CREME DE CEBOLA

Ingredientes:

1 couve-flor grande

10 colheres de maionese

1 pacote de creme de cebola

cebolinha 

pimenta do reino 

muçarela a gosto (mozarela, muçarela)

Modo de Preparo:

Cozinhe a couve flor inteira, mas deixe-a al dente para não desmanchar (cozinhar em água sem sal). 

Misture a maionese com o creme de cebola, cebolinha e pimenta do reino. Passe esta pasta pela couve flor já cozida e gratine com queijo ralado e coloque rolinhos de muçarela pelos buracos. Leve para dourar cerca de 30 minutos no forno médio, já previamente aquecido.

Outra deliciosa receita com couve-flor:

* Couve-flor gratinada

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

VERSIONE ITALIANA:

Questa ricetta di cavolfiore gratinato con crema di cipolla è tratta dal blog della Birosca da Flor, un angoletto pieno di cibi deliziosi e salutari! La "signora della cucina" è la cara Flor Baez, che ha anche un altro blog molto speciale, Páprica doce. Anche se il nome è di una spezia, questo secondo blog parla di spiritualità, filosofia, arte orientale, meditazione e di molti altri argomenti interessanti. E' sorprendente come il suo lavoro mi abbia aiutato, perché le sue parole sono sempre d’incoraggiamento e di conforto. Sono sicura che piacerà tanto anche a voi!

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CAVOLFIORE GRATINATO CON CREMA DI CIPOLLE

Ingredienti:

1 cavolfiore grande
10 cucchiai di maionese
1 confezione di crema di cipolla
erba cipollina
pepe
emmenthal qb

Preparazione:

Cuocere il cavolfiore intero, senza lasciarlo smantellare (cuocere in acqua senza sale).

Mescolare la maionese con la crema di cipolla, erba cipollina e pepe. Mettere questo composto nel cavolfiore già cotto, cospargere con il formaggio grattugiato e mettere i pezzetti di formaggio nei buchi del cavolfiore.  Mettere in forno medio, preriscaldato per circa 30 minuti, fino a dorare.