Como a moda agora é o bolo sem cobertura (bolo pelado ou naked cake), resolvi fazer um bolo de aniversário de chocolate, cerveja, frutas vermelhas e chantilly para os 40 anos do Michele!
Esse foi o bolo mais delicioso que já comi e os familiares do Michele também disseram a mesma coisa! Ele é muito úmido e a cerveja, junto com o chantilly e as frutas vermelhas formam um sabor incrível! Vale muito a pena experimentar! Santa Nigella!
Siccome ora è di moda la torta senza copertura (torta nuda o naked
cake), ho deciso di fare una torta di compleanno al cioccolato, birra, frutti
di bosco e panna montata per i 40 anni di Michele!
Questa è stata la torta più deliziosa che abbia mai mangiato
e la famiglia di Michele ha anche detto la stessa cosa! E' molto umida e la birra, insieme alla panna montata e ai frutti di bosco rende il sapore
incredibile! Vale la pena provare! Santa Nigella!
No mesmo fim de semana minha sogra fez 70 anos, então comemoramos juntos o aniversário dos dois no maravilhoso Restaurante Ferrara e a festa foi linda!
Vocês podem acompanhar-me pela minha página facebook e ver todas as fotos do aniversário! Espero que gostem!
Lo stesso fine settimana mia suocera ha fatto 70 anni, così
abbiamo celebrato insieme il loro anniversario nel meraviglioso Ristorante Ferrara e la festa è stata bellissima!
Potete seguirmi sulla mia pagina facebook e vedere tutte le
foto del compleanno! Spero che vi piaccia!
BOLO DE CHOCOLATE, CERVEJA, FRUTAS VERMELHAS E CHANTILLY
Ingredientes para o bolo:
300 ml de cerveja Guinness (ou outra cerveja preta de ótima qualidade)
1/4 xícara (chá) de cacau
200 gr de manteiga
1 3/4 xícaras (chá) de açúcar
2 ovos
150 ml de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Pré- aqueça o forno a 180 °C.
Numa panela coloque a cerveja, cacau e manteiga e aqueça em fogo médio até que a manteiga derreta.
Coloque o açúcar , os ovos e o creme de leite em uma tigela e bata com a batedeira (ou batedor elétrico) até misturar bem. Sem para de bater e em fios, despeje a mistura de cerveja no creme de leite e mexa até incorporar. Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e misture. Em seguida, despeje a mistura em uma forma redonda (de uns 20 cm de diâmetro), forrada com papel manteiga. Leve ao forno por 45 minutos ou faça o teste do palito (o meu bolo ficou pronto em 50 minutos)!
Para decorar o bolo, corte-o ao meio, recheie com chantilly e frutas vermelhas de sua preferência. Coloque mais chantilly por cima do bolo recheado e cubra com mais frutas.
Obs: Não economizei nas frutas, pois não é todo dia que se faz 40 anos!
Para fazer o chantilly usei 500 ml de creme de leite fresco bem gelado e bati na batedeira até ficar no ponto de chantilly. Se quiser, compre pronto, mas não compensa, pois é muito fácil de fazer e muito mais gostoso feito em casa!
(In basso la versione italiana della ricetta)
