sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Muffin com tomatinho e queijo feta

muffin de queijo e tomatinho
Essa receita de muffin com tomatinho e queijo feta é simplesmente deliciosa!
Esses muffins podem ser servidos como aperitivos e também como prato único, acompanhado de uma saladinha, para uma refeição leve e gostosa!
Acompanhem-me pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinha, detalhes da minha vida e muito mais! Bjão.
(In basso la versione italiana)


MUFFIN COM TOMATINHO E QUEIJO FETA
Fonte: Al forno – Isidora Popovié, Logos

Ingredientes para 10-12 muffin:
2 ovos
300 gr de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
100 ml de azeite de oliva
200 ml de leite inteiro (integral)
1/3 colher (chá) de caldo de legumes (ou verduras) liofilizado (ou acrescente a mais ½ colher de chá de sal)
1 colher (chá) de pimenta do reino moída
1 punhado de salsa  (salsinha) fresca picada
100 gr de queijo feta esfarelado
260 gr de tomates-cereja (tomatinho) cortados ao meio

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 170 ° C.

Coloque em uma tigela os ovos, a farinha, o fermento, azeite , leite , caldo de legumes , sal, pimenta do reino e a salsinha. Misture até obter uma massa homogênea e um pouco líquida. Acrescente o queijo feta .

Despeje a mistura em forminhas enchendo-as até a metade. Coloque 2 metades de tomatinho em cada forminha e cubra com o resto da massa. Decore com outras 2 metades de tomatinho.

Asse os muffins no forno quente por uns 25 minutos (os meus ficaram prontos em 35 minutos). Para eles não murcharem, não abra o forno durante os primeiro 25 minutos de  cozimento. Quando estiverem prontos, os muffin serão macios e crescidos.

O ideal seria comê los assim que saírem do forno, mas aqueles que sobrarem você pode rapidamente aquecê-los no microondas.


Outras deliciosas receitas de muffins salgados:
muffin de queijo e tomate
VERSIONE ITALIANA:
Questa ricetta di muffin con pomodorini e feta é semplicemente deliziosa!
Questi muffins possono essere serviti come antipasto o anche come piatto unico, accompagnato da un po' d’insalata, per un pasto leggero e delizioso!
Seguitemi sulla mia pagina facebook e vedrete altri suggerimenti di cucina, dettagli della mia vita e molto di più! Bacione.

MUFFIN CON POMODORINI E FETA
Fonte: Al forno – Isidora Popovié, Logos

Ingredienti per 10-12 muffin:
2 uova
300 gr di farina bianca
2 cucchiaini di lievito in polvere
100 ml di olio d’oliva
200 ml di latte intero
1/3 di cucchiaino di brodo vegetale liofilizzato ( o ½ cucchiaino in più di sale)
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 manciatina di prezzemolo fresco tritato
100 gr di feta sbriciolata
260 gr di pomodori ciliegini tagliati a metà

Preparazione:
Scaldate il forno a 170 °C.

Mettete in una terrina le uova, la farina, il lievito, l’olio d’oliva, il latte, il brodo, il sale, il pepe e il prezzemolo. Mescolatele fino a ottenere un impasto omogeneo e piuttosto liquido. Incorporate la feta.

Versate l’impasto negli stampini riempiendoli fino a metà. Mettete 2 mezzi pomodorini in ogni stampino e ricopriteli con il resto dell’impasto. Guarnire con altri 2 mezzi pomodorini.

Cuocere i muffin nel forno caldo per circa 25 minuti (i miei erano pronti in 35 minuti). Per non farli afflosciare, non aprite assolutamente il forno durante la cottura. A fine cottura, i muffin si presenteranno soffici e gonfi.

L’ideale sarebbe mangiare appena sfornati, ma quelli avanzati si possono scaldare velocemente nel microonde.


Queridos amigos, minha maninha do coração Ana Paula di Pace está participando de um programa de televisão de um canal italiano e eu gostaria de pedir a todos vocês que por favor votassem nela!
Ela ensina italiano para brasileiros e português para italianos no youtube!
Ela merece muito ganhar, pois é uma grande profissional e seus vídeos são leves, divertidos e feitos com muito carinho!
votação é feita através facebook e a página oficial, onde poderão votar é:
https://www.facebook.com/La3/app_230900960394815
É  ir na página e clicar no coração que está na sua foto!
Desde  agradeço muito pelo carinho de vocês.
Bjo grande
Léia
Cari amici, la mia sorella (del cuore) Ana Paula di Pace sta partecipando a un programma televisivo su un canale italiano e vorrei chiedere a tutti voi per favore di votaare per lei!
Lei insegna italiano per brasiliani e portoghese per italiani su youtube!
Si merita davvero di vincere, perché è una grande professionista e i suoi video sono leggeri, divertenti e fatti con molto amore!
Le votazioni sono fatte attraverso facebook e la pagina ufficiale, dove si può votare é:
https://www.facebook.com/La3/app_230900960394815
Basta andare sulla pagina e fare clic sul cuore che è nella sua foto!
Vi ringrazio molto per il vostro affetto.
Bacione
Léia

31 comentários:

  1. Muito raramente faço muffins salgados pois os homens não apreciam.
    Os teus ficaram lindos e acredito que uma verdadeira delicia
    bom fim de semana
    bjs

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  2. Que muffins tao fofos...eu gosto de muffins salgados como entrada ou a acompanhar com uma sopa.

    Beijinhos e bom fds

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  3. Adoro muffins salgados, ficaram lindos
    Já votei, boa sorte!

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  4. Léia minha querida,
    com esses ingredientes só podem ter ficado deliciosos!
    Depois vou ver o vídeo da sua maninha com mais tempo.
    Espero que ela ganha!

    Bjs, bom fds!

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  5. Bom dia Léia,
    Os muffins ficaram lindos, graciosos e muito apetitosos, dá vontade de saboreá-los, agradaram-me os ingredientes.
    Espero que a Ana Paula ganhe.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  6. Que receita legal!! beijos, de volta à realidade,mas já sonhando com as próximas visitas ao mar, chica

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  7. Amiga gosto muito da versão salgada de muffins, estes devem ser deliciosos, ficaram super charmosos com os tomatinhos, ja tinha votado pela sua amiga desejo toda sorte à ela, bom fds bjs !!!

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  8. Hummmm...excelente para receber amigos, acho que cai bem com uma cervejinha bem gelada!!!

    Léia, querida, curti e votei na sua irmãzinha, vou pedir para minha mamys também votar.

    Boa sorte!!

    E, para você, um lindo final de semana,

    beijinhos,

    Lígia e =ˆˆ=

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  9. Querida Léia,
    Esses muffins ficaram lindos! Uma tentação!
    Boa sorte para a Ana Paula, vou votar nela.
    Bj e bom fim de semana,
    lylia

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  10. eu adoro muffins salgados são muito práticos para levar na marmita, para um lanche ou uma refeição leve, os teus ficaram mesmo bonitos e apetitosos!

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  11. Oi Léia, eu adoro muffin salgado e já vou levando a receitinha.
    Vou experimentar logo-logo...
    Bjsssssssssss e um FDS abençoado p/vcs

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  12. Oi Léia, que muffin lindo, vou tentar fazer no final de semana.
    Adoro comidinhas práticas para um lanche rápido no trabalho.
    Bjs querida e ótimo fim de semana para você

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  13. Querida Léia,
    adoro muffins salgados, como refeição, com o petisco ou para levar para um piquenique.
    Deliciosos com o tomatinho cherry e o feta, combina na perfeição.
    Vou levar um :)
    Um beijinho.

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  14. Minha amiga, estão lindinhos e deliciosos seus muffins,
    uma pena que aqui não achamos queijo feta, mas de repente adapto para um outro queijo, né?
    Vou lá votar na sua amiga, deixa comigo!

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  15. Que muffin tão bonito!! Adoro muffins, mas nunca fiz salgados! Tenho imenso vontade de experimentar e esta receita é maravilhosa :)

    Beijinhos*

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  16. Este comentário foi removido pelo autor.

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  17. Oi minha linda amiga!!! Que delícia vir aqui e ver tanta lindeza, essa receita parece ser deliciosa além dos muffins ficarem lindos!
    Beijo afetuoso querida! Fiquem com Deus!

    (Excluí o comentário anterior, pois tinha errado umas palavrinhas, rsrsrs...)

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  18. Como eu adoro muffins muito mesmo, claro que os meus favoritos são os doces:)
    Gostei desta sugestão simples mas deliciosa e bem prática, são perfeitos para serem levados para um lanche ou piquenique.

    Beijos

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  19. Olá Léia!

    Descobri teu blog essa semana procurando receita de muffin de banana. Estou encantada! As fotos são muito bonitas!
    Hoje farei a primeira receita daqui: o muffin vegan de banana e chocolate. Estou super curiosa!
    Agora, vi essa receita de muffin com tomatinho e gostaria de saber se é possível substituir o queijo feta. Alguma dica?

    Sucesso!

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    Respostas
    1. Oi Kel, seja bem vinda!
      Penso que vc pode substituir o feta por outro queijo de cabra ou ovelha, mas não muito fresco!
      Bjim

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    2. Olá Léia,

      Não tenho blog. Obrigada por responder :)
      Bjks

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  20. Que bonitos :) Devem ser muito bons! Adoro queijo feta mas não costumo comer muitas vezes, fiquei com vontade de provar um!
    Beijinhos

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  21. eles estao mt bonito deve ser uma delicia queijo e tomate miam miam adorava votar mas nao tenho face mas desijo tudo de bom boa sorte bjs bd

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  22. Léia querida, ficaram lindos seus muffins e parecem deliciosos.Parabéns e boa sorte à irmã, ela também é linda como você.Ja votei.Beijos e boa semana.

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  23. Muffins salgados são opções práticas para o almoço/jantar, como você disse, é só acompanhar de uma saladinha e está pronta a refeição. Ficaram lindos, aliás, suas fotos só aumentam nossa fome! Beijos!

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  24. Olá,
    delicia vou fazer o queijo com tomate fica maravilhoso. Já votei, sua irmã é linda e adorei as aulas de italiano vou virar uma aluna.
    Bjos e tenha uma ótima semana.

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  25. Oi Léia, passei p/agradecer a visitinha e deixar bjssss

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  26. Um muffin com uma excelente combinação de sabores!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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