quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Quiche de espinafre, queijo feta e tomatinho

quiche de espinafre e queijo
Adoro quiche e já fiz inúmeras versões, todas gostosas e muito fáceis de fazer!
Essa receita com espinafre, queijo feta e tomatinhos é deliciosa e muito nutritiva. Espero que gostem!
Acompanhem-me também pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinha, detalhes da minha vida e muito mais! Bjim
(In basso la versione italiana)



QUICHE DE ESPINAFRE, QUEIJO FETA E TOMATINHO
Fonte: Al forno – Isidora Popovié, Logos

Ingredientes:
1 disco de massa brisèe (se quiser faça a sua própria massa)
200 gr de espinafre fresco (ou 320 g congelados, descongelados e espremidos )
60 gr de queijo feta esfarelado
1 dente de alho esmagado
1 ½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta do reino moída
2 ovos grandes batidos
200 ml de creme de leite (sem soro)
90 ml de leite semi-desnatado
60 gr de tomates-cereja (tomatinho) cortados ao meio

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 170 ° C.

Forre uma forma redonda para tortas com a massa brisée e coloque na geladeira por 20 minutos enquanto prepara o recheio.

Escalde o espinafre por 30 segundos em uma panela de água fervente. Escorra , esprema e pique bem. Coloque o espinafre em uma tigela com o queijo feta , alho, sal e pimenta do reino e misture bem.

Em outra tigela, misture os ovos, o creme de leite e o leite e despeje metade da mistura na forma com a massa brisée. Distribua o espinafre e despeje a mistura restante. Para finalizar coloque os tomates com o lado do corte virado para cima.

Asse por 30 minutos. Retire do forno e deixe a quiche esfriar antes de cortar em fatias (comemos morna, acompanhada de uma saladinha).


Outras deliciosas receitas de quiche:
quiche de espinafre, queijo e tomate
VERSIONE ITALIANA:
Adoro la quiche e l'ho fatta in numerose versioni, tutte gustose e molto facili da fare!
Questa ricetta con spinaci, feta e pomodorini é deliziosa e molto nutriente. Spero che vi piaccia!
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QUICHE AGLI SPINACI, FETA E POMODORI
Fonte: Al forno – Isidora Popovié, Logos

Ingredienti:
1 dose de pasta brisée
200 gr di spinaci freschi (o 320 gr surgelati, scongelati e strizzati)
60 gr di feta sbriciolata
1 spicchio d’aglio schiacciato
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
2 uova grandi sbattute
200 ml di panna da cucina densa
90 ml di latte parzialmente scremato
60 gr di pomodori ciliegini tagliati a metà

Preparazione:
Scaldate il forno a 170 °C.

Foderate la tortiera con la pasta brisée e mettetela in frigorifero per 20 minuti mentre preparate il ripieno.

Sbollentate per 30 secondi gli spinaci in una pentola d’acqua. Scolateli, strizzateli bene e tritateli. Mettete gli spinaci in una terrina con la feta, l’aglio, il sale e il pepe e mescolate bene.

In un’altra terrina mescolate le uova, la panna e il latte e versate metà del composto nella tortiera. Distribuite gli spinaci nella tortiera e versatevi sopra il composto rimasto. Per finire inserire i pomodorini con il lato tagliato rivolto verso l’alto.

Infornate per 30 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di tagliarla a fette.

21 comentários:

  1. Além de lindo o prato, saboroso demais e nutritivo! beijos,tudo de bom,chica

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  2. Bom dia Léia,
    A quiche ficou com belíssima, lindo visual, adorei a combinação de ingredientes, ficou muito saborosa e nutritiva.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Adoro quiches que levem espinafre! É uma delícia sempre!
    Ficou linda essa! :)

    Beijinhos*
    http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/

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  4. Ficou tão bonita!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  5. Que quiche linda e deve ser uma delicia

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  6. Ficou tão linda e com certeza uma delicia
    bj

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  7. Gosto muito de quiches amiga, acho ideal para uma refeição leve e nutritiva, basta acompanhar com uma ladinha, aproveite suas férias beijos !!!

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  8. Deliciosa e bonita sugestão, adoro este tipo de receitas e sabem sempre tão bem, ficou com uma cor bem bonita.

    Beijinhos

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  9. Léia querida! adoro estes tomatinhos, como eles sem nada, purinhos...aqui em casa dizem que é "fixação" rsrsrsrsss.... quanto ao espinafre, tenho aqui na minha horta de montão e é sempre meio difícil de comer puro, acho ele meio amargo. Adorei a receita e o colorido das 3 cores ficou o máximo!!! bjs no teu coração!

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  10. Gostar é pouco Léia querida, eu simplesmente amo quiches, a sua está linda, de espinafre é uma perdição. Imagino a delicia que ficou. Beijinhos

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  11. Que quiche tão bonita, ficou com um aspecto maravilhoso! Eu adoro tartes salgadas :)
    A sua tarteira é linda :)

    Beijinhos*

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  12. Que delicia de quiche! A massa ficou perfeita!!

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  13. Olá Léia,
    adoro este tipo de tarte salgada e vegetariana.
    Adoro espinafres com feta e tomate, é uma combinação deliciosa e agradável.
    Ficou linda. Boas férias!
    Um beijinho.

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  14. Hmm que delícia, ainda não fiz quiché de espinafre!bj

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  15. Oi, Léia, que delíciaaaa!!

    Estou voltando aos poucos a ter vontade de cozinhar e...essa com certeza é uma das receitas que logo farei!!!

    beijinhos, tenha uma ótima semana,

    Lígia e =ˆˆ=

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  16. hi!! beautiful blog and beautiful recipes! i'm new follower!!
    i'd like yuo enjoy my blog :)
    http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/

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  17. Uma combinação de ingredientes fabulosa!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  18. Oi Léia, onde está você? espero que esteja tudo bem por aí.
    Estive meio sumida porque fiquei doente no último mês, até precisei ficar duas semanas sem trabalhar, mas agora já está tudo bem.
    Bjs querida e ótima semana

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  19. Léia, não posso mesmo ficar dias sem vir aqui, qdo volto não dou conta de tantas receitas lindas e saborosas que vc preparou!essa quiche está um luxo, muito apetitosa.
    Bj

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