Quiche de espinafre, queijo feta e tomatinho

Adoro quiche e já fiz inúmeras versões, todas gostosas e muito fáceis de fazer!

Essa receita com espinafre, queijo feta e tomatinhos é deliciosa e muito nutritiva. Espero que gostem!

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(In basso la versione italiana)

QUICHE DE ESPINAFRE, QUEIJO FETA E TOMATINHO

Fonte: Al forno – Isidora Popovié, Logos

Ingredientes:

1 disco de massa brisèe (se quiser faça a sua própria massa)

200 gr de espinafre fresco (ou 320 g congelados, descongelados e espremidos )

60 gr de queijo feta esfarelado

1 dente de alho esmagado

1 ½ colher (chá) de sal

½ colher (chá) de pimenta do reino moída

2 ovos grandes batidos

200 ml de creme de leite (sem soro)

90 ml de leite semi-desnatado

60 gr de tomates-cereja (tomatinho) cortados ao meio

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 170 ° C.

Forre uma forma redonda para tortas com a massa brisée e coloque na geladeira por 20 minutos enquanto prepara o recheio.

Escalde o espinafre por 30 segundos em uma panela de água fervente. Escorra , esprema e pique bem. Coloque o espinafre em uma tigela com o queijo feta , alho, sal e pimenta do reino e misture bem.

Em outra tigela, misture os ovos, o creme de leite e o leite e despeje metade da mistura na forma com a massa brisée. Distribua o espinafre e despeje a mistura restante. Para finalizar coloque os tomates com o lado do corte virado para cima.

Asse por 30 minutos. Retire do forno e deixe a quiche esfriar antes de cortar em fatias (comemos morna, acompanhada de uma saladinha).

Outras deliciosas receitas de quiche:

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Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

VERSIONE ITALIANA:

Adoro la quiche e l'ho fatta in numerose versioni, tutte gustose e molto facili da fare!

Questa ricetta con spinaci, feta e pomodorini é deliziosa e molto nutriente. Spero che vi piaccia!

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QUICHE AGLI SPINACI, FETA E POMODORI

Fonte: Al forno – Isidora Popovié, Logos

Ingredienti:

1 dose de pasta brisée

200 gr di spinaci freschi (o 320 gr surgelati, scongelati e strizzati)

60 gr di feta sbriciolata

1 spicchio d’aglio schiacciato

1 ½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di pepe nero macinato

2 uova grandi sbattute

200 ml di panna da cucina densa

90 ml di latte parzialmente scremato

60 gr di pomodori ciliegini tagliati a metà

Preparazione:

Scaldate il forno a 170 °C.

Foderate la tortiera con la pasta brisée e mettetela in frigorifero per 20 minuti mentre preparate il ripieno.

Sbollentate per 30 secondi gli spinaci in una pentola d’acqua. Scolateli, strizzateli bene e tritateli. Mettete gli spinaci in una terrina con la feta, l’aglio, il sale e il pepe e mescolate bene.

In un’altra terrina mescolate le uova, la panna e il latte e versate metà del composto nella tortiera. Distribuite gli spinaci nella tortiera e versatevi sopra il composto rimasto. Per finire inserire i pomodorini con il lato tagliato rivolto verso l’alto.

Infornate per 30 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di tagliarla a fette.