quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Biscoito de aveia, chocolate branco e cranberries

biscoito de aveia
Esses biscoitos de aveia, chocolate branco e cranberries são deliciosos e macios. A receita é do blog Comida de quinta da querida Tatiane! Ela já é uma velha conhecida daqui, pois já fiz a sua receita perfeita de torta de limão e o delicioso bolinho de abobrinha, milho e fubá que virou mania aqui em casa!
Acompanhem-me pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinha, detalhes da minha vida e muito maisBjim com karim.
(In basso la versione italiana)



BISCOITO DE AVEIA, CHOCOLATE BRANCO E CRANBERRIES

Ingredientes:
2/3 xícara manteiga, amolecida
2/3 xícara açúcar mascavo - usei demerara
2 ovos grandes
1 ½ xícara aveia em flocos
1 ½ xícara farinha de trigo
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
½ colher (chá) sal
1 ¼ xícara cranberries secas (se não encontrar use passas)
2/3 xícara de gotas de chocolate branco (usei em barra e cortei em pedacinhos)

Modo de preparo:
Na batedeira coloque a manteiga + açúcar, e bata até ficar um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, e bata até ficar incorporado. Numa tigela misture a aveia, farinha, bicarbonato e sal. Coloque esta mistura na batedeira, aos poucos, deixando misturar bem após cada adição. Desligue a batedeira, adicione as cranberries e chocolate branco, misture bem. Coloque colheradas da massa numa assadeira (diz que não é necessário untar, mesmo assim forrei com papel manteiga), e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 10-12min, ou até dourar. Transfira para uma gradinha até esfriar completamente, então guarde em potes bem fechados.

VERSIONE ITALIANA:
Questi biscotti d'avena, cioccolato bianco e cranberries sono deliziosi e morbidi. La ricetta è tratta dal blog Comida dequinta della cara Tatiane. Lei è già una vecchia conoscenza qui, perché ho fatto la sua ricetta perfetta della torta al limone e le deliziose frittelline di zucchine, mais e farina di mais che sono diventate una mania qui a casa!
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BISCOTTI D'AVENA, CIOCCOLATO BIANCO E CRANBERRIES

Ingredienti:
2/3 di tazza di burro, ammorbidito
2/3 tazza di zucchero di canna muscovado - ho usato demerara
2 uova grandi
1 ½ tazza di fiocchi d'avena
1 ½ tazza di farina
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
1 ¼ tazza di cranberries secchi (se non li trovate utilizzate l’uvetta)
2/3 tazza di gocce di cioccolato bianco

Preparazione:
Utilizzando un battitore elettrico mischiare il burro + zucchero, e sbattere fino a farla diventare una crema soffice. Aggiungere le uova, una alla volta, e sbattere fino a incorporare. In una ciotola unire l’avena, la farina, il bicarbonato e il sale. Mettere, poco a poco, questa mistura di avena nell’impasto, mischiando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere i cranberries e il cioccolato bianco e mescolare bene con un cucchiaio. Mettere il composto a cucchiaiate su una teglia (che ho foderato con carta forno) e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 10-12min o fino a doratura. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare, poi conservare in un barattolo ermeticamente chiuso.

24 comentários:

  1. Léia querida,

    adoro biscoitos com aveia e essa combinação de ingredientes é fantástica, ninguém resiste a uns biscoitos com chocolate, ficaram tão saborosos e com muito bom aspecto, uma delicia.

    Beijinhos

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  2. Lindos biscoitinhos Leia. Adoro sentar no sofá com um copão de leite e uma bacia de biscoitos para ver um filme (gordice mor) kkkkkk
    Beijos

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  3. Gosto imenso deste tipo de biscoitos, são sempre tão bons!

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  4. Que biscoitos apetitosos! Adoro biscoitos com aveia :) Beijinhos :)

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  5. Têm um aspecto divino e super delicioso!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Adoro bolachas de aveia e estas ficaram uma tentação
    De comer sem parar
    bj

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  7. Que aspecto delicioso tem esse biscoito Léia, uma combinação de ingredientes que aprecio muito, sem falar na cor que o açúcar mascavo confere a massa!
    Bjs

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  8. Léia minha querida,
    com esses ingredientes só pode ter ficado delicioso,
    a foto ficou linda, como sempre vc arrasa!

    Na noite passada sonhei com vc, vc estava aqui na minha casa.
    Quando eu estava assistindo o Jornal vi a Patrícia Poeta e me lembrei
    de vc, por isso que eu sonhei, rsrs. Vcs se parecem, rsrs.

    Bjs

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  9. Que biscoitos tão apetitosos!!
    Adoro a aveia em bolachinhas :)

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  10. Adoro biscoitos e os seus estão com um aspecto delicioso!
    Bjinhosღ

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  11. Olá Léia,
    Os biscoitos ficaram lindos, para mim é mais fácil utilizar a uva passa, gostamos muito de biscoitos de aveia, pelo sabor, leveza e praticidade.
    Beijo,
    Vânia

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  12. Que delicia de biscoitinhos Léia querida. Gosto muito de biscoitos de aveia, e essa combinação, chocolate branco e passas ficou perfeita. Ficaram lindos e bem macios. Gostei muito da receita amiga. Beijinhos

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  13. Olá Léia,
    adoro a Tati e o blog dela,
    e adoro cookies de aveia :) adoro fazer e comer!!
    Muito lindos que ficaram, e perfeitos com chocolate branco e arandos.
    Um beijinho.

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  14. Que lindos biscoitos, Léia! Gosto muito de bolachas de aveia e as suas estão fantásticas!
    Com chocolate branco... Huuuuum :)

    Beijinhos*

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  15. Olá Leia!
    Adoro esta combinação da aveia com o chocolate branco... hum ficam uns biscoitos deliciosos!
    beijinhos

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  16. Até parece que adivinhaste que ando numa de experimentar as melhores bolachinhas! Já apontei a receita que me parece deliciosa. A mistura da aveia com a farinha de trigo torna estes biscoitos mais saudáveis. Obrigada pela partilha. Beijinhos da Bombom

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  17. Léia, querida! Que honra "aparecer" novamente :)
    Adoro estes biscoitos, faço sempre que posso, os seus ficaram com uma aparência ótima!
    beijos

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  18. Querida Léia,
    que biscoitos mais apetitosos!
    Adoro biscoitos de aveia, devem ficar deliciosos com chocolate branco :)
    Estão com um aspecto perfeito!
    Um grande beijinho

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  19. Léia querida,
    Sou fã dos seus biscoitos. Cada um mais atraente que o outro. A mistura desse: cranberrie ,aveia e chocolate branco deve ser irresistível.
    Bj,
    Lylia

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  20. Adorei a combinação de ingredientes. Que saboroso. Adoro biscoitos que levam aveia. Este ganhou meu coração.

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  21. estao mt bonitas gostei mt do interior que esta uma delicia hummmmm bjs bs

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  22. OLá Léia, descobri o seu blog por acaso e fiquei fã. Tanta delicia, vou segui-la. Gostava que viesse conhecer o meu cantinho e se quiser me seguir também :)
    Bom S.Valentim cheio de amor,
    Beijinhos de Portugal,
    Ana Love Craft
    www.lovecraft2012.blogspot.com

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