segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Sorvete de morango perfeito

sorvete de morango perfeito
Esse sorvete de morango é realmente perfeito! Fiz essa receita, pois a minha leitora Adriana Mussalem escreveu na minha página facebook, dizendo que no Brasil está fazendo um calor insuportável. Embora ela me pediu uma receita leve, pensei que nada melhor para amenizar o calor do que um delicioso sorvetinho! Adriana te prometo que a próxima receita será uma saladinha! Bjim com muito karim.
(In basso la versione italiana)


SORVETE DE MORANGO PERFEITO
Fonte: La Cucinetta
Tempo de preparo: 10 min. + 4 horas de geladeira
Rendimento: 1,5 l

Ingredientes:
500 gr morangos orgânicos bem maduros, sem folhas e cortados ao meio
3/4 xícara (chá) de açúcar
3/4 colher (chá) de suco de limão
1/8 colher (chá) de sal
2 xícaras de creme de leite fresco

Modo de preparo:
Amasse os morangos com um garfo com o açúcar, o sal e o suco de limão. Deixe descansar, mexendo às vezes, por 10 minutos.
Coloque metade da mistura no liquidificador e bata com o creme de leite até que fique homogêneo. Misture ao restante dos morangos com uma colher e leve a mistura à geladeira por no mínimo 4 horas (é melhor de um dia para o outro).
Coloque na sorveteira e siga as instruções do fabricante.

Obs.: se a sua sorveteira também for pequena, faça metade da receita. Se os morangos que você comprou estiverem meio durinhos, passe-os num multiprocessador ligeiramente ao invés de amassá-los com um garfo, para obter um purê pedaçudo. E se eles não estiverem super doces, acrescente mais 1/4 xíc. de açúcar.


VERSIONE ITALIANA:
Questo gelato alla fragola è davvero perfetto! Ho fatto questa ricetta perché la mia lettrice Adriana Mussalem ha scritto sulla mia pagina facebook, dicendo che in Brasile sta facendo un caldo insopportabile. Anche se lei mi ha chiesto una ricetta leggera, ho pensato che non c'era niente di meglio per alleviare il calore che un delizioso gelatino! Adriana ti prometto che la prossima ricetta sarà un’insalatina! Bacini con affetto.

GELATO ALLA FRAGOLA PERFETO
Fonte: La Cucinetta
Tempo di preparazione: 10 min . + 4 ore in frigorifero
Resa: 1.5 l

Ingredienti:
500 gr di fragole biologiche molto mature, senza foglie e tagliati a metà
3/4 tazza di zucchero
3/4 di cucchiaino succo di limone
1/8 cucchiaino di sale
2 tazze di panna fresca

Preparazione:
Con una forechetta schiacciate le fragole con lo zucchero, il sale e il succo di limone. Lasciate riposare, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti.
Mettere metà del composto nel frullatore e frullare con la panna fino a che diventi omogeneo. Mescolare al resto delle fragole con un cucchiaio e conservare il composto in frigorifero per almeno 4 ore (é meglio da un giorno all'altro).
Mettere nella gelatiera e seguire le istruzioni.

Nota: se la sua gelatiera è troppo piccola, fare la metà della ricetta. Se avete acquistato le fragole un po’ dure, passarle leggermente in un multiprocessore, invece di schiacciarle con una forchetta per ottenere una purea grossa. E se non sono molto dolci, aggiungere 1/4 di tazza di zucchero.

18 comentários:

  1. O aspecto é mesmo perfeito querida!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  2. Uma cor linda e um aspecto delicioso.
    Acho que tem o nome certo
    Boa semana
    bj

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  3. Bom dia Léia,
    A aparência, a cor é perfeita, promete ser delicioso.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  4. Minha querida, é verdade, o calor aqui está incomodando,
    um sorvetinho assim vem sempre muito bem, claro!
    Vou guardando a receita, que me parece super gostosa e muito refrescante,

    Um beijinho,
    Fique bem!

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  5. Ficou muito bom! Com uma cor fantástica.

    Beijinhos

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  6. Léia, que presente você no dá com essa receita tão refrescante! Aqui está tão quente, tão quente... Só mesmo com ar condicionado ligado. Não tenho sorveteira mas tentarei fazê-lo mesmo assim porque as fotos estão muito atraentes! Grande beijo, Paula

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  7. Léia querida,
    sou amante de sorvete, esse leva poucos ingredientes e fica
    com um aspecto tentador!

    Bjs, ótima semana ♥

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  8. No Brasil frio e aqui em Portugal frio, bem frio.
    Um gelado com uma cor linda a textura está perfeita, que delicia mesmo.

    Beijinhos

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  9. Por aqui ainda está um pouco frio para gelados, mas quando o tempo aquecer terei todo o gosto em fazer este gelado de morango! Tem mesmo um aspecto perfeito :)

    Beijinhos*

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  10. Léia, querida,

    Sua amiga tem razão...muito calor aqui nestas terras tupiniquins!

    Adoro sorvete...todos menos de chocolate...rsrrs

    Ui...que delícia...de morango.

    Amei sua foto, está muito linda!!

    Querida, tenha um ano maravilhoso, com muitos momentos com "sabor de quero mais"...

    beijinhos,

    Lígia e=^.^=

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  11. Adoro geado caseiro, tem um aspecto divinal

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  12. Ai, Léia, por aqui o calor está de derreter os miolos! E um sorvetinho sempre cai bem! Ficou linda sua foto com os potinhos, super delicada.
    beijos

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  13. Oi Léia!
    Que receita show e descomplicada para fazer...amei...realmente o calor aqui está muito grande e um sorvete de qualidade cai como uma luva! amei...beijos e boa semana!

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  14. Olá, querida Leia
    Um sorvete de morango pega muito bem neste verão daqui... Hoje tomei napolitano...
    Bjm fraterno
    -

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  15. Léia, vc acertou em cheio, sorvete é tudo de bom e feito em casa, sem comparação!
    Bj

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  16. Querida Léia,
    apesar de aqui fazer frio e chuva, não resisto a um sorvete!
    Adoro gelados, sorvetes e adoro de morango, acho delicioso e fica com uma cor linda.
    E para um Inverno frio, nada melhor que colocar um chocollate quente por cima de uma bolinha de gelado dessas :) fico só imaginando!
    Um beijinho.

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  17. Oba, já vou levando a receita... comprei uma sorveteira, estou louca para inaugurar...

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