sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Muffin salgado com gorgonzola e nozes

muffin salgado
Fiz esses muffins salgados com gorgonzola e nozes para um lanche da tarde e o sabor desses bolinhos me conquistou! Adoro a combinação gorgonzola e nozes e quero fazer essa receita novamente acrescentando pera, pois acho que se esposa perfeitamente com esses outros dois ingredientes!
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(In basso la versione italiana)


MUFFIN SALGADO DE GORGONZOLA E NOZES

Ingredientes para uns 12 muffins: 
220 g de farinha de trigo
3 ovos 
150 ml de leite 
50 gr de manteiga 
80 gr de queijo gorgonzola 
60 gr queijo parmesão 
50 gr de nozes 
2 colheres (chá) cheias de fermento em pó 
sal e pimenta-do-reino em pò q.b. 

Modo de preparo:
Pique as nozes grosseiramente e reserve.
Misturar bem em uma tigela grande o gorgonzola, manteiga, leite e ovos. Adicione a farinha de trigo, um pouco de cada vez para não empelotar e o queijo parmesão. Por último, coloque o fermento em pó, sal, pimenta-do-reino e as nozes. 
Coloque a mistura em formina para muffins e asse-os em forno pré-aquecido a 180 °C por uns 20 minutos.


Outras deliciosas receitas de muffins salgados:
muffin salgado com gorgonzola e nozes
VERSIONE ITALIANA:
Ho fatto questi muffin salati con gorgonzola e noci per una merenda e il gusto di queste tortine mi ha conquistato! Mi piace la combinazione di gorgonzola e noci e voglio fare questa ricetta di nuovo aggiungendo la pera, perché penso che si sposi perfettamente con questi altri due ingredienti!

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MUFFIN SALATI GORGONZOLA E NOCI

Ingredienti per una dozzina di muffin:
220 g di farina
3 uova
150 ml di latte
50 g di burro
80 g di gorgonzola
60 g di parmigiano
50 g di noci
2 cucchiaini da tè colmi di lievito per torte salate o baking powder
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Lavorate insieme in una ciotola capiente gorgonzola, burro, latte e uova. Aggiungete la farina, poco per volta per evitare i grumi, e il parmigiano. Per ultimi, mettete nell’impasto il lievito, il sale e il pepe.
Non dimenticatevi delle noci! Bisogna tritarle grossolanamente e aggiungerle all’impasto prima di versare quest ultimo negli stampini da muffin.
Infornate i muffin nel forno già caldo a 180° e sfornate dopo una ventina di minuti.


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16 comentários:

  1. È uma combinaççao maravilhosa,uma vez fiz com peras e ficou maravilhoso. O gorgonzola se presta mesmo para isto.

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  2. Ja fiz uma receita parecida com essa e posso dizer que sao uma verdadeira maravilha, eu adoro a combinacao.

    Beijinhos e bom fds

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  3. Ficaram lindos e com um aspeto maravilhoso!
    Bjs

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  4. Adoro gorgonzola.

    Essa receitinha está na lista para provar...

    nhammmmm....

    Querida amiga, tenha um ótimo feriado...acho que aí também é feriado.

    beijinhos,

    Lígia e =^.^=

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  5. Léia minha querida,
    com essa preparação e ingredientes só pode ter ficado
    deliciosos.
    As fotos estão d+!

    Aproveite seu fds e feliz carnaval!
    Bjs ♥

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  6. Léia querida,

    Adoro muffins salgados, já fiz alguns e sempre ficaram uma grande delicia !
    E por acaso fiz também c om pêra e queijo ! :) :)
    Mas esta sua combinação de ingredientes é perfeita e já me deixou com água na boca, que belo lanchinho eles dariam ! :)

    Um beijinho, amiga, bom fim de semana ! *

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  7. Uma delicia, gosto muito de muffins salgados.
    Bjs, Susana

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  8. minha amiga Léia querida que delicia de muffins sabe eu adoro eles ..hoje ja não faço com tanta intensidade mas eu fazia muitos e amo massa muito gostosa e facil a praticidade de fazer ele é que me fez me apaixonar por eles bjus grandes querida

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  9. estao mt bonitos e o interior esta de dar agua na boca que delicia bjs bfs

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  10. Olá Léia!
    Adorei a receita...servia-ma já de uma delicia destas...ficaram fantásticos!!
    Beijinho

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  11. Devem ser mesmo deliciosos! Obrigada Léia pela ideia dos muffins salgados.
    Desejo que tenha um feliz fim-de-semana,
    Beijinhos de Portugal,
    Ana Love Craft
    www.lovecraft2012.blogspot.com

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  12. Esse meu marido vai adorar, ele é fã do gorgonzola.
    Bjs querida e ótimo feriado!

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  13. Mas que lindos ficaram esses muffins, tão apetitosos!

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  14. Léia querida,

    eu adoro muffins sejam eles salgados ou doces, mas sempre prefiro os doces claro está:)
    Perfeitos para um lanche ou para um piquenique quando o tempo assim o permitir, uma combinação de sabores bem ao meu gosto, adoro queijo e estes muffins estão deliciosos e com tão bom aspecto uma delicia.

    beijinhos

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  15. Oi querida, esses muffins me fazem lembrar aquele delicioso bolo de gorgonzola que você me serviu, uma delícia!
    E sua ideia de acrescentar peras só vai enriquecer a receita, claro,

    Um grande beijo,

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