Pão de queijo com creme de leite

Fiquei alguns dias sem postar nada, pois estava em Roma.

Começo a semana com uma deliciosa receita de pão de queijo com creme de leite, muito fácil de fazer! Espero que gostem!

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(In basso la versione italiana)

PÃO DE QUEIJO COM CREME DE LEITE

Adaptado da: Ana Maria Braga

Ingredientes:

2 caixas (400 ml) de creme de leite (sem soro)

2 a 4 ovos (usei 4 orgânicos pequenos - a receita original não leva ovos, mas achei estranho e acrescentei)
250 gr de queijo parmesão ralado
250 gr de queijo mussarela ralado (usei queijo emmental)
500 gr de polvilho doce
Sal a gosto (usei rosa)

Modo de preparo:
Numa tigela coloque o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo mussarela, o polvilho doce e sal a gosto. Amasse bem acrescente os ovos, um a um (quantos forem necessários) até soltar das mãos. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Numa assadeira untada com manteiga  (não  untei com manteiga, coloquei papel-manteiga na forma) coloque as bolinhas (fiz pães médios) e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar (os meus ficaram prontos em 20 minutos).
Renderam 65 pãezinhos.

Outras deliciosas receitas de pão de queijo:

* Pão de queijo

* Pão de queijo de liquidificador
* Pão de queijo de polvilho azedo
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

VERSIONE ITALIANA:

Sono stata alcuni giorni senza postare niente perché ero a Roma.

Comincio la settimana con una deliziosa ricetta di panino di formaggio con panna, molto facile da fare! Spero che vi piaccia!

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PANINO DI FORMAGGIO CON PANNA

Adattato da: Ana Maria Braga

Ingredienti:

400 ml di panna da cucina (senza siero)

2-4 uova (ho usato 4 piccole biologiche - la ricetta originale non richiede le uova, ma l'ho trovato strano e le ho aggiunte)

250 gr di parmigiano grattugiato

250 gr di emmental grattugiato

500 gr di amido di manioca

Sale qb (ho usato quello rosa)

Preparazione:

In una ciotola mettere la panna, il parmigiano, l'emmental, l’amido di manioca e sale qb. Impastare bene e aggiungere le uova, una alla volta (se necessario) fino a quando non si attaccano più alle mani. Con le mani, prendere piccole porzioni d’impasto e formare delle palline. In una teglia da forno imburrata (ho messo la carta forno) mettere le palline e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C fino a doratura (le mie erano pronte in 20 minuti).

Per 65 panini.

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