domingo, 30 de março de 2014

Tofu indiano ao forno

Tofu com molho indiano
Hoje proponho um delicioso tofu indiano ao forno, que é feito com um condimento chamado tandoori. Também interessei-me por essa receita por fazer parte do método Dukan. Vi essa gostosura no blog Na biroskinha da minha querida amiga Rachel!
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(In basso la versione italiana)


sexta-feira, 28 de março de 2014

Macarrão com manteiga e ervas

macarrão com ervas
Faz muito tempo que não publicava uma receita salgada, então decidi fazer uma massa simples e muito saborosa: macarrão com manteiga e ervas!
Servi com queijo de ovelha ralado, e quando acabamos de comer "limpamos" o prato com um pedacinho de pão (como fazem os italianos), pois estava tão gostoso que achamos um desperdício deixar aquela manteiguinha com ervas no prato:-)
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quarta-feira, 26 de março de 2014

Doce de amendoim crú

doce de amendoim
Proponho outra receita da minha mãe que, como a torta sonho de valsa, lembra a minha infância: o doce de amendoim crú!
Amo esse doce! Parece um doce de leite com sabor de amendoim. É provar para comprovar:-)
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segunda-feira, 24 de março de 2014

Gelatina caseira de morango

gelatina de morango caseira
Aqui na Itália não tem gelatina com sabores de frutas como temos no Brasil, então quando vi essa receita de gelatina de morango feita em casa, decidi experimentá-la! Obviamente, essa sobremesa ficou mil vezes mais gostosa do que aquelas industrializadas. Pode-se acompanhá-la com um delicioso creme feito de iogurte e mel!
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sexta-feira, 21 de março de 2014

Torta sonho de valsa

torta de bombom sonho de valsa
Essa torta sonho de valsa é uma receita da minha mãe e cresci comendo essa maravilha! 
Para mim é um verdadeiro comfort food e é seguramente a minha torta preferida! Tenho certeza que vocês também irão amar!
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quarta-feira, 19 de março de 2014

Pão de ló de fubá

pão de ló
Quando vi esse pão de ló de fubá, fiquei curiosa e decidi experimentá-lo, pois vocês já sabem como adoro receitas feitas com fubá! O resultado foi um bolo muito fofo e delicioso!
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segunda-feira, 17 de março de 2014

Macarrão com flor de abobrinha e queijo de ovelha

macarrão com flor de abobrinha e queijo de ovelha
Está chegando a primavera e começa-se a ver nos supermercados belas flores de abobrinha!
Fiz essa receita de macarrão com flor de abobrinha e queijo de ovelha para um almoço leve e saboroso.
Gosto muito dessas flores pelo sabor e porque são ricas em vitamina A e C. Já fiz com ricota e espinafre e também gratinadas.
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sábado, 15 de março de 2014

Seis anos de casamento / Sei anni di matrimonio

aniversário de matrimònio

Hoje fazemos 6 anos de casamento e gostaria de agradecer a Deus por tudo que Ele nos deu e gostaria de agradecer a você, meu amor, pelos mais belos anos da minha vida! Te amo 


Oggi facciamo 6 anni di matrimonio e vorrei ringraziare Dio per tutto quello che ci ha dato e vorrei ringraziare te, amore mio, per gli anni più belli della mia vita! Ti amo 


sexta-feira, 14 de março de 2014

Docinho de amêndoa e passas ao rum

docinho com passas ao rum
Essa semana senti muita vontade de comer um delicioso docinho de amêndoa e passas ao rum, que sempre comprei em Goiânia (onde morava)!
Para satisfazer essa vontade criei uma receita desse doce e ficou muito melhor do que eu esperava!
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quarta-feira, 12 de março de 2014

Rosca recheada com goiabada

rosca recheada
Fiz essa rosca recheada com goiabada, pois precisava consumir um doce de goiaba que tinha esquecido na geladeira, depois da minha última visita ao Brasil! Se soubesse que essa rosca era tão boa, teria feito a receita há muito tempo atrás!
Cortei uma fatia para fazer a foto e mais tarde, para o lanche, cortei outra e fiquei maravilhada com a quantidade de goiabada que estava no meio! Não fiz outra fotografia, pois já estava escuro:-(
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segunda-feira, 10 de março de 2014

Torta de banana e suspiro

torta de banana, creme e suspiro
Quando eu tinha uns vinte anos, trabalhei de secretária num hotel que tinha uma confeitaria onde experimentei um doce que tornou-se o meu preferido na época: torta de banana com creme e suspiro (eles a chamavam de delícia de banana)!
Resolvi fazer a minha versão dessa torta maravilhosa e devo dizer que essa receita tem exatamente o sabor que eu esperava! Não vejo a hora de fazê-la novamente!
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sexta-feira, 7 de março de 2014

Bolo de arroz crú cremoso

bolo de arroz crú cremoso
Minha amada amiga Lorena (que é como uma filha para mim) inventou uma receita de bolo de arroz crú cremoso e me disse que é seu bolo preferido! Ela fez tanta propaganda desse bolo que resolvi experimentar a sua receita e eu também apaixonei-me!
É muito fácil de fazer, pois bate tudo no liquidificador e assa muito rápido! A textura e o sabor parecem muito com o bolo de fubá cremoso.
Vocês vão adorar - nham, nham...
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quarta-feira, 5 de março de 2014

Menu de almoço para o meu aniversário

Hoje é meu aniversário e organizei um menu para fazer um almoço especial, apenas para mim e Michele, com algumas receitas aqui do blog que gosto muito (mereço esse mimo)!
Agradeço muito a Deus por mais esse ano de vida.
Bjim com karim

Oggi è il mio compleanno e ho organizzato un menu per fare un pranzo speciale, solo per me e Michele, con alcune ricette qui del blog che mi piacciono molto (merito questo trattamento)!
Ringrazio molto Dio per un altro anno di vita.
Bacini con affetto

Primeiro prato: Risoto com tomate seco e rúcula (um dos meus risotos preferidos)
Primo piatto: Risotto con pomodori secchi e rucola (uno dei miei risotti preferiti)
Segundo prato: Torta de verduras grelhadas, servido com salada simples
Secondo piatto: Torta di verdure grigliate, servito con semplice insalata
Sobremesa: Ganache de chocolate e tangerina (fácil de fazer e muito gostosa, fiz ontem)
Dessert: Ganache di cioccolato e mandarino (facile da fare e delizioso, l'ho fatto ieri)
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segunda-feira, 3 de março de 2014

Macarrão com favas e queijo de ovelha

macarrão com favas e queijo
Essa é uma receita gostosa e acima de tudo rapidíssima de fazer! É só colocar na panela um pouco de azeite, alho e favas, acrescentar tagliatelle cozido, um pouco de pimenta do reino, ralar o queijo de ovelha em cima, et voilà!
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(In basso la versione italiana)