Docinho de amêndoa e passas ao rum

Essa semana senti muita vontade de comer um delicioso docinho de amêndoa e passas ao rum, que sempre comprei em Goiânia (onde morava)!
Para satisfazer essa vontade criei uma receita desse doce e ficou muito melhor do que eu esperava!

Acompanhem-me pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinha, detalhes da minha vida e muito mais! Bjim e tenham um ótimo fim de semana.

(In basso la versione italiana)

DOCINHO DE AMÊNDOA E PASSAS AO RUM

Minha criação

Rendimento: 20 docinhos de 20 gr cada ou 40 pequenos

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

50 gr de amêndoas, mais um pouco para cobrir os docinhos

uvas passa (3 passas para cada docinho ou 2 se as passas forem grandes)

rum (o suficiente para envolver as passas)

Modo de preparo:

Coloque as passas dentro de uma vasilhinha e regue com o rum. Reserve. 

Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e 50 gr de amêndoas trituradas. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Pegue um pouco de massa, faça um pequeno disco, coloque as passas (usei 3 em cada, pois eram pequenas), feche a massa fazendo uma bolinha e passe nas amêndoas trituradas (triturei bem fino, mas pode triturar grosseiramente). Sirva.

Outras deliciosas receitas de docinhos:

* Beijinho

* Docinho de amendoim

* Docinho de leite em pó

* Docinho de maracujá

* Kokosbollar (docinho de aveia, café e coco)

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

VERSIONE ITALIANA:

Questa settimana ho sentito molta voglia di mangiare un delizioso dolcetto alla mandorla e uvetta al rum, che ho sempre comprato a Goiânia (dove abitavo)!
Per soddisfare questa voglia ho creato una ricetta di questo dolce ed è venuto molto meglio di quanto mi aspettassi!

Seguitemi sulla mia pagina facebook e vedrete altri suggerimenti di cucina, dettagli della mia vita e molto di più! Bacini e vi auguro un ottimo weekend.

DOLCETTO ALLA MANDORLA E UVETTA AL RUM

Mia creazione

Ricetta per 20 dolcetti da 20 gr ciascuno o 40 piccoli

Ingredienti:

1 scatola di latte condensato zuccherato

1 cucchiaio di burro

50 g di mandorle, un po' in più per coprire i dolci

uvette (3 per ogni dolcetto o 2 se le uvette sono grandi)

rum (abbastanza da coinvolgere l'uvetta)

Preparazione:

Mettete l'uvetta in una ciotola e irrorare con il rum. Mettere da parte.

In una casseruola, mettere il burro, latte condensato e 50 g di mandorle tritate. Mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando si staccherà dal fondo della padella. Togliete dal fuoco, mettee in un piatto unto di burro e lasciate raffreddare.

Prendete un po' dell’impasto, fate un piccolo disco, mettete l'uvetta (ho usato 3 chicchi in ciascun impasto, perché erano piccole) facendo una pallina e passate nelle mandorle tritate (le ho tritate molto fini, ma si possono macinare grossolanamente). Servite.

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