sexta-feira, 14 de março de 2014

Docinho de amêndoa e passas ao rum

docinho com passas ao rum
Essa semana senti muita vontade de comer um delicioso docinho de amêndoa e passas ao rum, que sempre comprei em Goiânia (onde morava)!
Para satisfazer essa vontade criei uma receita desse doce e ficou muito melhor do que eu esperava!
Acompanhem-me pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinha, detalhes da minha vida e muito mais! Bjim e tenham um ótimo fim de semana.
(In basso la versione italiana)


DOCINHO DE AMÊNDOA E PASSAS AO RUM
Minha criação
Rendimento: 20 docinhos de 20 gr cada ou 40 pequenos

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
50 gr de amêndoas, mais um pouco para cobrir os docinhos
uvas passa (3 passas para cada docinho ou 2 se as passas forem grandes)
rum (o suficiente para envolver as passas)

Modo de preparo:
Coloque as passas dentro de uma vasilhinha e regue com o rum. Reserve. 
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e 50 gr de amêndoas trituradas. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Pegue um pouco de massa, faça um pequeno disco, coloque as passas (usei 3 em cada, pois eram pequenas), feche a massa fazendo uma bolinha e passe nas amêndoas trituradas (triturei bem fino, mas pode triturar grosseiramente). Sirva.


Outras deliciosas receitas de docinhos:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

VERSIONE ITALIANA:
Questa settimana ho sentito molta voglia di mangiare un delizioso dolcetto alla mandorla e uvetta al rum, che ho sempre comprato a Goiânia (dove abitavo)!
Per soddisfare questa voglia ho creato una ricetta di questo dolce ed è venuto molto meglio di quanto mi aspettassi!

Seguitemi sulla mia pagina facebook e vedrete altri suggerimenti di cucina, dettagli della mia vita e molto di più! Bacini e vi auguro un ottimo weekend.

DOLCETTO ALLA MANDORLA E UVETTA AL RUM
Mia creazione
Ricetta per 20 dolcetti da 20 gr ciascuno o 40 piccoli

Ingredienti:
1 scatola di latte condensato zuccherato
1 cucchiaio di burro
50 g di mandorle, un po' in più per coprire i dolci
uvette (3 per ogni dolcetto o 2 se le uvette sono grandi)
rum (abbastanza da coinvolgere l'uvetta)

Preparazione:
Mettete l'uvetta in una ciotola e irrorare con il rum. Mettere da parte.
In una casseruola, mettere il burro, latte condensato e 50 g di mandorle tritate. Mescolate bene e fate cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando si staccherà dal fondo della padella. Togliete dal fuoco, mettee in un piatto unto di burro e lasciate raffreddare.
Prendete un po' dell’impasto, fate un piccolo disco, mettete l'uvetta (ho usato 3 chicchi in ciascun impasto, perché erano piccole) facendo una pallina e passate nelle mandorle tritate (le ho tritate molto fini, ma si possono macinare grossolanamente). Servite.

Plágio é crime! Cucchiaiopieno está protegido por:
Il plagio é un reato! Cucchiaiopieno é protteto da:

15 comentários:

  1. Irresistível, Léia! Simples e delicioso.
    Bj e um lindo fim de semana,
    Lylia

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  2. Adorei o aspecto, devem ser deliciosos!

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  3. Hmmmmmmmmm, que delícia e nunca provei! Parecem maravilhosos! beijos,lindo fim de semana,chica

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  4. Adorei esta sugestão, amiga!!
    Estas bolinhas devem mesmo ser uma perdição... o difícil será parar de as comer!! ;))
    Tem um excelente fim-de-semana!
    Bjocas

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  5. Bom dia minha querida!
    Aha...! Estava curiosa pra ver os seus docinhos, rsrs.
    Adorei o recheio, assim ficaram mais tentadores!
    Como sempre vc arrasa, amo suas receitas e fotos!

    Bjs, bom fds junto a sua família ♥

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  6. Uau...ficaram fabulosos esses docinhos Léia, bom demais matar a saudade dos sabores da nossa amada terrinha né!! E suas fotos são belíssimas e de muito bom gosto, adoro!!
    Beijocas

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  7. Além de ficarem lindas tem tudo para em agradarem.
    Eu já comia umas quantas .
    Bom fim de semana
    bj

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  8. Que delícia Léia!!! Devem ser bem gulosos! Adoro os ingredientes, obrigada pela partilha!
    Lindo fim-de-semana para você!
    Beijinhos de Portugal,
    Ana Love Craft
    www.lovecraft2012.blogspot.com

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  9. que delicia minha amiga querida ..estes docinhos devem estar da pontinha da orelha ameiii bjus doces

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  10. Este comentário foi removido pelo autor.

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  11. Léia,
    que maravilha! Sua família ainda está aqui em Goiânia...pertinho de mim...quem sabe nos encontramos quando vier? Um beijo grande!

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    1. Verena minha família mora em Goiânia e todo ano vou visitá-los.
      Adoraria te encontrar!
      Bjos

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  12. Fiquei literalmente com água na boca, docinhos de amêndoas devem ser perfeitos e com passas que amo...vou ter que experimentar!
    Aproveito para dar os parabéns pelo níver de casamento, vcs formam um lindo casal!

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