Hoje proponho um delicioso tofu indiano ao forno, que é feito com um condimento chamado tandoori. Também interessei-me por essa receita por fazer parte do método Dukan. Vi essa gostosura no blog Na biroskinha da minha querida amiga Rachel!
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(In basso la versione italiana)
TOFU INDIANO AO FORNO
Ingredientes:
1 colher (sopa) de suco de limão
1 iogurte natural com 0% de gordura
2 colheres de sopa de condimento tandoori indiano (usei espécies em pó tinha em casa: cardamomo, pimenta caiena, noz moscada, canela, gengibre, páprica doce e açafrão - vejam receita original no Aromas e sabores)
250 gr de tofu firme
sal, pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Misture o suco de limão, o iogurte e os condimentos. Corte o tofu em cubos e adicione-os ao preparo anterior. Misture de maneira que os cubos fiquem totalmente cobertos. Coloque na geladeira durante algumas horas (o melhor é deixar uma noite).
Preaqueça o forno a cerca de 240 °C. Disponha o tofu com o creme num pequeno pirex e leve ao forno. Deixe assar durante 25 minutos, virando o preparo regularmente. Sirva quente.
Outras deliciosas receitas com tofu:
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Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
VERSIONE ITALIANA:
Oggi
vi propongo un delizioso tofu indiano al forno, che è fatto con un condimento
chiamato tandoori. Mi sono interessata a questa ricetta anche perchè fa parte del metodo Dukan. Ho visto questa specialità nel blog Na biroskinha della mia cara amica Rachel!
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TOFU
INDIANO AL FORNO
Ingredienti:
1
cucchiaio di succo di limone
1
yogurt naturale con 0 % di grassi
2
cucchiai di condimento tandoori indiano (ho usato le spezie in polvere che avevo a
casa: cardamomo, peperoncino rosso, noce moscata, cannella, zenzero e paprika
dolce)
250
gr di tofu
sale
e pepe qb
Preparazione:
Mescolare
il succo di limone, lo yogurt e i condimenti. Tagliare il tofu a cubetti e
aggiungere alla preparazione precedente. Mescolare in modo che i cubetti siano
interamente coperti. Mettere in frigorifero per alcune ore (la cosa migliore è lasciare
tutta la notte).
Preriscaldare
il forno a circa 240 °C. Disporre il tofu con la crema in una piccola teglia e
infornare. Cuocere per 25 minuti, girando regolarmente la preparazione. Servire
caldo.
Plágio é crime! Cucchiaiopieno está protegido por:
Il plagio é un reato! Cucchiaiopieno é protteto da:
Oi Léia, adorei a receita. Sabe nunca fui muito fã do tofu, mas essa preparação realmente parece apetitosa. Adoro temperos indianos. Aqui em São Paulo temos duas lojas grandes especializadas em temperos exóticos, sempre que vou lá compro alguns novos para minha coleção.
ResponderExcluirBjs querida e ótimo domingo
nunca comi mas esta com um aspecto tao bom que acho que ia adorar humm bjs bd
ResponderExcluirEu adoro caril de tofu, (a receita que tenho no blogue) por isso esse também devo gostar. Com tanta especiaria só deve ser delicioso. Adorei!
ResponderExcluirSe gostas de comida vegetariana tenho um delicioso seitan agora no blogue :P
Beijinhos, Léia :)
Amiga, cada vez mais tento incluir a comida vegetariana na minha alimentação e tenho feito grandes descobertas, nomeadamente no que diz respeito ao tofu que, até há uns anos atrás, o achava sem qualquer interesse. Agora, que o aprendi a cozinhar, até o acho bastante versátil e muito agradável de se comer. Adoro caril de tofu. Faço-o ligeiramente diferente deste, mas o resultado final é o mesmo.
ResponderExcluirBjs com carinho
Cady
Adoro comida indiana, mas nunca experimentei com tofu, tem um aspecto delicioso
ResponderExcluirQuerida Léia, eu também adorei essa receita, um modo diferente de preparar o tofu e deixá-lo mais saboroso.
ResponderExcluirMuito obrigada por citar o blog aqui, uma honra para mim.
Beijos no ♥
que delicia amiga amei demais esta perfeito .... bjus doces
ResponderExcluirLéia querida,
ResponderExcluirnão aprecio muito tofu, mas desta forma também nunca provei e talvez assim iria gostar, ficou com uma cor linda e um aspecto delicioso, essas especiarias todas dão um toque ainda mais saboroso ao prato.
beijinhos
Querida e doce amiga Léia, primeiramente queria agradecer suas palavras carinhosas e os votos de melhoras. Graças a Deus estou melhor e cheia de saudades de todas as amigas. Obrigada. Sabe que a primeira vez que experimentei tofu não gostei, depois aprendi que para o tofu ficar mais saboroso tem que ser bem temperado. Com certeza esse seu ficou delicioso, com os ingredientes que usou. Gostei muito. Beijinhos uma ótima semana
ResponderExcluirOlá Leia,
ResponderExcluirNão conhecia a receita, falha minha, adorei, certamente vou experimentá-la pois tenho a certeza que vai fazer muito sucesso em minha casa. Parabéns a si e Rachel pela receita.
Beijo, boa semana,
Vânia
Léia minha querida,
ResponderExcluirfiquei com vontade de provar esse prato, o aspecto ficou tentador!
Beijinhos, feliz semana junto a sua família ♥