Essa torta sonho de valsa é uma receita da minha mãe e cresci comendo essa maravilha!
Para mim é um verdadeiro comfort food e é seguramente a minha torta preferida! Tenho certeza que vocês também irão amar!
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Acompanhem-me pela minha página facebook e vejam outras dicas de cozinha, detalhes da minha vida e muito mais! Bjim.
(In basso la versione italiana)
TORTA SONHO DE VALSA
Ingredientes
Creme:
3 gemas em temperatura ambiente
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de maisena
Recheio:
250 gr de ameixa preta seca sem caroço
1 xícara de água filtrada ou mineral
Cobertura:
3 claras em temperatura ambiente
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
5 sonhos de valsa ralados
Modo de preparo
Creme:
Em uma panela leve todos os ingredientes em fogo médio e mexa sempre com uma colher de pau até engrossar. Coloque o creme em um pirex grande ou em vasilhinhas pequenas, deixe esfriar e reserve.
Recheio:
Em uma panelinha leve ao fogo as ameixas com a água e cozinhe até as ameixas ficarem macias. Retire do fogo, amasse as ameixas e espalhe sobre o creme de leite condensado. Deixe esfriar.
Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos pouco e continue batendo. Em seguida acrescente o creme de leite sem soro e misture com cuidado, de baixo para cima, de preferencia com um batedor de mão. Coloque o composto sobre as ameixas amassadas e salpique o sonho de valsa ralado. Deixe na geladeira até o momento de servir.
Outras deliciosas receitas de torta:
VERSIONE ITALIANA:
Questa torta di "bombom sonho de valsa" è una ricetta di mia madre e sono cresciuta mangiando questa meraviglia!
Per me è un vero comfort food ed è certamente la mia torta preferita! Sono sicura che anche voi ve ne innamorerete!
Per me è un vero comfort food ed è certamente la mia torta preferita! Sono sicura che anche voi ve ne innamorerete!
Seguitemi sulla mia pagina facebook e vedrete altri suggerimenti di cucina, dettagli della mia vita e molto di più! Bacini e vi auguro un ottimo weekend.
TORTA DI BOMBOM SONHO DE VALSA
Ingredienti
Crema:
3 tuorli d'uovo a temperatura ambiente
1 litro di latte
1 scatola di latte condensato zuccherato
3 cucchiai di amido di mais
Ripieno:
250 gr di prugne secche nere, snocciolate
1 tazza di acqua
Copertura:
3 albumi a temperatura ambiente
6 cucchiai di zucchero
400 ml di panna da cucina fredda senza siero
5 bombom sonho de valsa grattugiati (è brasiliano, a questo
punto usare un altro bombom di vostra preferenza, come per esempio Ferrero rocher)
Preparazione
Crema:
Mettere in una casseruola a fuoco medio tutti gli ingredienti,
mescolando sempre con un cucchiaio di legno fino a quando non si saranno addensati.
Mettere la crema in un pirex grande o in piccoli vasetti, lasciare raffreddare e mettere
da parte.
Ripieno:
In un pentolino scaldare le prugne con l’acqua e cuocere
fino a quando le prugne diventano morbide. Togliere dal fuoco, schiacciare le prugne
e mettere sopra la crema di latte condensato. Lasciare raffreddare.
Copertura:
Montare gli albumi, aggiungere lo zucchero, poco a poco, e
continuare a battere. Aggiungere la panna e mescolare con attenzione per non
smontare gli albumi, dal basso verso l'alto, preferibilmente con una frusta a
mano. Mettere il composto sulle prugne e cospargere con i bombom grattugiati.
Mettere in frigorifero fino al momento di servire.
Plágio é crime! Cucchiaiopieno está protegido por:
Il plagio é un reato! Cucchiaiopieno é protteto da:
Que sobremesa tão gulosa, adorei!
ResponderExcluirBom dia Leia.
ResponderExcluirLinda torta. Essas receitas de família são as melhores neh?
Um beijo
É simples, deliciosa e de comer ajoelhada,rs...Hmmmmmmmmmmm!! beijos,lindo fds! chica
ResponderExcluirHum, que delicia. Tb querooooooooooooo.
ResponderExcluirBjs
Linda Léia,
ResponderExcluirUma sobremesa rica que encerra memórias queridas de outros tempos ! :)
São as melhores, as que nos fazem felizes e nos dão conforto de Alma !
Pelos ingredientes e pela sua execução, essa torta advinha-se de facto deliciosa !
Um grande beijinho e bom fim de semana *
Não conhecia esta sobremesa mas achei deliciosa
ResponderExcluirAdoro essa torta, Léia. É uma das minhas preferidas. Você tem razão quando diz que ela é comfort food.
ResponderExcluirBj e lindo fim de semana,
Lylia
Eu tb faço muito esse doce em almoços em casa! Levo para a casa das pessoas e eventos do trabalho! É boa demais!!!!
ResponderExcluirBeijos
Oi Léia!
ResponderExcluirEsta torta minha sogra fazia sempre em ocasiões especiais...simplesmente maravilhosa! diria uma bomba calórica, mas que de vez em quando podemos nos permitir...aproveitando, tua foto de casamento simplesmente maravilhosa! beijos e bom fim de semana!
Léia,
ResponderExcluirgosto de todos os docinhos com leite condensado ficam tão gulosos e gosto de ameixas, ainda esta semana fiz um bolo com elas que estavam na lata desde o Natal.
Deliciosa e gulosa sugestão e as receitas das mães são as melhores.
beijinhos
Mi querida amiga, que tarta mas deliciosa, las recetas de las mamas son las mejores del mundo, y esta es una de ellas. Mil besicos cielo
ResponderExcluirFica linda e tem um aspecto super delicioso
ResponderExcluirAdorei
Bom fim de semana
bj
Preciosa y tiene que estar riquísima esta torta
ResponderExcluirLéia minha querida,
ResponderExcluircada camada mais irresistível que a outra, essa sobremesa
pede bis, eu amooooooooo!
Bjs, bom fds junto a sua família ♥
Ai Léia querida, com essa torta você me fez voltar à infância, era uma das sobremesas que minha mãe fazia com frequência, principalmente aos domingos.
ResponderExcluirHoje, faço para o meu filho que adora!
Bjs querida e ótimo final de semana
Léia, com certeza eu já gostei e muito!! Receita de mãe merece respeito, já anotei!!
ResponderExcluirBjs e um lindo fds
Neste dia, rumei até à minha aldeia onde tínhamos coisas a tratar. De lá, passei por aqui a visitar-te, mas tive problemas com e não consegui comentar. Hoje, de volta a casa, não podia deixar de vir aqui de novo para te dizer como fiquei deliciada com este teu Doce Miminho. Adorei! Vou levar a receita, claro e provar esta delicia. Bjs. Bombom
ResponderExcluirNossa, essa torta e mousse são as únicas sobremesas q minha mãe sabe fazer, é uma delícia *-*
ResponderExcluirOlá Bethina
ExcluirVocê tem um blog?
Essa torta é mesmo uma delícia - eu amooooooo!
Bjim com karim
Léia
Oi Léia
ResponderExcluirFiz uma seleção de receitas para o Natal com receitas minhas e linkando blogs das amigas que me inspiram. E é claro que tinha que ter uma receita sua e escolhi essa, espero que goste.
Aqui está o link http://goo.gl/0ZbhhJ
Beijo e um bom Natal!
Querida Eline
ExcluirMuito obrigada pelo carinho de sempre!
Para mim é um grande honra ter uma receita minha do teu blog, ainda mais sendo uma receita de família e que tem um enorme significado na minha vida!
Obrigada de coração.
Te desejo um Santo Natal, cheio das mais lindas alegrias.
Um grande abraço.
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