segunda-feira, 28 de abril de 2014

Cannelés de Bordeaux

receita cannelés de bordeaux
Cannelés de Bordeaux é um bolinho francês simplesmente delicioso e quando fiz essa receita de Pierre Hermé pela primeira vez eu não conseguia parar de comê-los! Não vejo a hora de fazê-los novamente!
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(In basso la versione italiana)


sexta-feira, 25 de abril de 2014

Biscoito cracker com sementes e fubá

biscoito cream cracker
Após uma longa ausência a qual desculpo-me, retorno a postar propondo uma receita sem glúten de biscoito cracker com sementes e fubá, que se tornou uma mania aqui em casa! Pode-se utilizar outras sementes, como linhaça, chia e papoula.
Essa delícia vem do blog Mangia che te fa bene da querida Verena. Convido vocês a conhecerem o trabalho dela, pois é de muita qualidade!
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(In basso la versione italiana)


quinta-feira, 17 de abril de 2014

Pão de queijo de frigideira

pão de queijo panqueca
Preparei todos os ingredientes para fazer pão de queijo de liquidificador, mas como ainda tinha um pouco de salada de berinjela ao forno para consumir, tive a ideia de transformar a receita em pão de queijo de frigideira para rechear! O resultado foi simplesmente a perfeição!
Duas receitas maravilhosas em uma  - nham, nham...
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terça-feira, 15 de abril de 2014

Salada de berinjela ao forno

salada de berinjela
É a primeira vez que fiz salada de berinjela ao forno e é a melhor receita que já experimentei!
Pode-se servi-la como acompanhamento em um almoço ou jantar, como aperitivo com torradas ou como recheio de pães e panquecas, pois o sabor é realmente muito especial!
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sexta-feira, 11 de abril de 2014

Bolo de trufas e morango

bolo de aniversário
No dia do meu aniversário fiz esse bolo de trufas e morango para oferecer a quem viesse visitar-me, já que não fiz uma festa.
Essa receita é perfeita, pois o bolo fica muito macio, o amendoim dá uma textura crocante muito agradável ao paladar e chocolate e morango formam uma dupla perfeita!
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quarta-feira, 9 de abril de 2014

Bolo mágico

bolo mágico delicioso
Fiz essa receita de bolo mágico, que parece muito com um delicioso pudimÉ muito fácil de fazer e é difícil parar de comê-lo - nham, nham...
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sábado, 5 de abril de 2014

Dois anos sem Glorinha

Dois anos se passaram desde a perda da minha amada amiga Glorinha, mas conservo ainda em minha mente o seu sorriso e abraço apertado!
Ainda sinto muita saudade, mas essa dor foi trocada pela esperança de que um dia iremos nos reencontrar, embora a tenho presente através das minha orações diárias.
Conversávamos horas ao telefone e ela era uma mulher divertida e brilhante!
Eu era a sua Azaleia,flor que ela imortalizou através de uma linda poesia! Foi o presente de aniversário mais lindo que já recebi (impossível não emocionar-me ao lê-la novamente).
Para homenageá-la deixo aqui, mais uma vez, um pedacinho do último post que ela escreveu, pois marcou-me muito:
"Enquanto há vida, há esperança. Olhem para a doença como um aprendizado e entreguem-se ao AMOR. Ao amor por si mesmos, principalmente, e deixem vir, entrar, tomar conta de todos os espaços, o amor dos outros. Ele é um bálsamo curativo, poderoso, que tudo pode."
Onde quer que você esteja Glorinha, receba o meu amor fraterno!

sexta-feira, 4 de abril de 2014

Cardápio de jantar para amigos

No post anterior eu disse que tinha feito um jantar para alguns amigos. Fiz receitas já publicadas no blog, exceto a sobremesa, pois eu quis algo bem brasileiro. Tirei somente uma foto porque fiquei com vergonha de fotografar tudo, visto que era a primeira vez que esses amigos vieram jantar conosco.

Nel post precedente ho detto che avevo fatto una cena per alcuni amici. Ho fatto delle ricette già pubblicate sul blog, tranne il dessert, perché ho voluto fare qualcosa di molto brasiliano. Ho scattato solo una foto perché ero imbarazzata a fotografare tutto, dato che era la prima volta che ospitavo questi amici.
Como antepasto fiz pão de queijo de liquidificadorque servi com o maravilhoso patê de cebola assado:

Come atispasti ho fatto panini di formaggio fatto con il frullatore, che ho servito con il meraviglioso paté di cipolle al forno:
patê assado de cebola
(dessa vez não usei as uvas-passas, pois já tinha na torta do segundo prato)

Come primo piatto ho servito riso pilaf con uvetta, mandorlee spezie
(questa volta non ho usato l'uvetta, perché avevamo già nel secondo piatto)
arroz pilaf com passas, amêndoas e especiarias
Como segundo prato servi uma torta de queijos, pera e uvas-passas...

Come secondo piatto ho servito un rustico di formaggi, pera e uvetta...
torta de queijo

... accompagnato di broccoli asiatico e insalata tropicale:
brócolis ao vapor
Como sobremesa servi o delicioso arroz doce moreno e cremoso...

Come dessert ho servitto il delizioso budino di riso cremoso...
arroz doce moreno e cremoso
... embora a coisa melhor em absoluto foi a companhia dos nossos amigos!
... ma la cosa più buona in assoluto é stata la compagnia dei nostri amici!

quinta-feira, 3 de abril de 2014

Arroz doce moreno e cremoso

arroz doce moreno
No dia 22 de março fiz um jantar para alguns amigos (falarei disso no próximo post) e preparei esse arroz doce moreno e cremoso, pois queria servir uma sobremesa bem brasileira!
A receita ficou tão deliciosa que nos dias seguintes comi esse doce até no café-da-manhã - kkkkk!
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(In basso la versione italiana)


terça-feira, 1 de abril de 2014

Bolo salgado de legumes e sementes

Pão salgado de legumes
Tenho uma leitora muito querida, que chama-se Cláudia Rodrigues. Ela me dá sempre excelentes dicas através da minha página facebook e me mandou uma receita que faz muito sucesso na sua família: o Bolo salgado de legumes e sementes.
Esse bolo (ou pão) fez muito sucesso aqui em casa e quero refazê-lo em breve!
Cláudia muito obrigada pelo carinho de sempre! Bjim com muito karim.
(In basso la versione italiana)