Bolo pão de queijo

Esse bolo pão de queijo é muito fácil de fazer e delicioso! Já perdi as contas de quantas vezes o fiz!

Vi essa prática receita no blog Mosaico de receitas do querido Augusto, do qual eu já tinha experimentado uma outra receita: o maravilhoso kibe de berinjela.

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(In basso la versione italiana)

BOLO PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de leite

3 ovos inteiros

1 colher de chá rasa de orégano

1 xícara de queijo ralado meia-cura (já usei parmesão e também rigatino)

2 xícaras de chá de polvilho doce

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata todos os líquidos no liquidificador e coloque numa tigela. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Coloque numa fôrma para pudim ou bolo inglês (fiz todas as vezes nesse tipo de forma) levemente untada com óleo. Leve ao forno preaquecido 180 °C por 30 minutos ou até dourar. Polvilhe queijo ralado no bolo ainda quente!

VERSIONE ITALIANA:

Questa torta panino di formaggio é molto facile da fare e deliziosa! Non so dire quante volte l'ho fatta!

Ho visto questa pratica ricetta nel blog Mosaico de receitas del caro Augusto, di cui avevo già sperimentato un’altra ricetta: il meraviglioso kibe di melanzane!

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TORTA PANINO DI FORMAGGIO

Ingredienti:

1/2 tazza di olio

1/2 tazza di latte

3 uova

1 cucchiaino scarso di origano

1 tazza di formaggio grattugiato (ho utilizzato sia il parmigiano che il rigatino)

2 tazze di amido dolce di manioca

1 cucchiaio di lievito in polvere

Preparazione:

Frullare tutti gli ingredienti liquidi e mettere in una ciotola. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Mettere in una teglia tonda con un buco in mezzo o quella da plum cake, leggermente oliata. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti o fino a doratura. Cospargere di formaggio grattugiato sulla torta ancora calda!

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