sexta-feira, 4 de julho de 2014

Batata-doce assada com especiarias e xarope de bordo

batata doce assada com especiarias e xarope de bordo
Essa receita de Jamie Oliver de batata-doce assada com especiarias e xarope de bordo é uma combinação perfeita de sabores! Essa batata é um dos meus alimentos preferidos e em pratos salgados também combina muito bem com açúcar mascavo e canela! Cozinho essa maravilha toda semana, pois adoro sabores agridoces!
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(In basso la versione italiana)

BATATA-DOCE ASSADA COM ESPECIARIAS E XAROPE DE BORDO
Fonte: revista Jamie cucina, mangia, divertiti! 05/2014

Ingredientes para 4 pessoas:
4 colher (sopa) de xarope de bordo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha picadinha
uma pitada de especiarias mistas
sal a gosto (uso só um pouquinho)
4 batatas-doce cortadas em fatias

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 °C. Misture o xarope de bordo com o azeite, o sal, a pimenta e as especiarias mistas em uma tigela. Coloque as fatias de batata em uma assadeira antiaderente e regue com a calda de especiarias até cobrir as batatas. Deixe assar por 20 minutos.

Outras deliciosas receitas com batata-doce:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
batata doce assada
VERSIONE ITALIANA:
Questa ricetta di Jamie Oliver di patate americane al forno con spezie e sciroppo d'acero é una combinazione perfetta di sapori! Questa patata è uno dei miei cibi preferiti e nei piatti salati si abbina molto bene anche con lo zucchero muscovado e la cannella! Cucino questa meraviglia ogni settimana, perché adoro i sapori agrodolci!
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PATATE AMERICANE SPEZIATE CON SCIROPPO D'ACERO

Fonte: rivista Jamie cucina, mangia, divertiti! 05/2014

Ingredienti per 4 persone:
4 cucchiaio di sciroppo d'acero
2 cucchiai di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di peperoncino tritato
un pizzico di spezie miste
sale q.b.
4 patate dolci tagliate a spicchi

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°C. Mescolate lo sciroppo d'acero con l'olio, il sale, il peperoncino e le spezie miste in una ciotola. Mettete gli spicchi di patata sopra una teglia antiaderente e versateci sopra lo sciroppo speziato fino a coprire le patate. Lasciate cuocere per 20 minuti.

15 comentários:

  1. Querida Lèia,
    Essa receita veio bem a calhar. Aqui em casa temos feito muitas receitas com batata doce , abóbora e mandioca. Boas para a saúde, conforme indicou o nutricionista de uma das minhas filhas. Ela vai adorar essa receita.
    Bj e ótimo fim de semana,
    Lylia

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  2. Também gosto muito de sabores agridoces e adoro batata doce
    Tenho a certeza que essa ficou uma delicia
    bjs

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  3. deve ser super bom esta com um aspecto tao bom gostei mt da tua sugestao mt boa bjs bfs

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  4. Léia minha querida,
    sou amante de batata doce, fiquei tentada com essa receita, pena que
    não tenho o xarope mesmo assim vou tentar fazer com os outros ingredientes.

    Beijinhos, ótimo fds junto a sua família ♥=♥

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  5. Também adoro batata doce! Ela é rica em fibras e tem menos carboidratos que a batata comum.
    Nunca vi xarope de bordo por aqui, fiquei muito curiosa, vou procurar.
    Bjs e ótimo final de semana

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  6. Taí uma dica fácil para mudar o acompanhamento de hoje.
    :)

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  7. Olá flor...
    que lindas que ficaram... eu achei que fossem abóboras!
    beijinhos... e bom final de semana

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  8. Adoro batata doce e deste modo ainda deve ficar melhor!
    ____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  9. Amiga, eu amo batata doce...cozida, assada..in natura ou em pratos.

    Mas, eu nunca vi por aqui esse xarope.

    Quem sabe na casa de importados!!

    Tenha uma linda semana,

    beijinhos,

    Lígia e =^.^=

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  10. Bom dia Léia,
    Aqui em casa também adoramos batata doce, sempre tenho em casa e faço de variadíssimas formas, agora tenho mais uma para experimentar.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  11. Olá, querida Leia
    Hoje comemos batata doce mas cozida com um cafezinho delicioso eu e uma amiga... uma vez por mês, nossa batatinha é sagrada... Gosto dela assada também...
    Bjm fraterno de paz e bem

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  12. Me encanta la batata, y esta tiene que ser deliciosa, me ha encantado. Mil besicos cielo

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  13. Léia querida,

    também gosto muito de usar batata doce e mesmo em bolinhos adoro.
    Ficou com uma cor linda, um aspecto muito bom.

    beijinho

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  14. Minha querida Léia,
    também gosto muito de batata doce!
    Está com um aspecto maravilhoso :)
    Imagino o sabor!
    Um grande beijinho

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  15. Adoro batata-doce cm especiarias, que maravilha

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