Que tal uma receita deliciosa e leve? Proponho a vocês uma sopa de batata-doce e alho-poró simplesmente maravilhosa! Espero que gostem!
(In basso la versione italiana)
SOPA DE BATATA-DOCE E ALHO-PORÓ
Fonte: do jeito H
Ingredientes para 4 porções:
2 colheres (sopa) de margarina light
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de alho-poró picado
2 xícaras (chá) de batata-doce cozida picada
100 gr de cream cheese light (se você for vegan, use tofu acetinado macio)
1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
sal a gosto
2 colheres (sopa) de margarina light
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de alho-poró picado
2 xícaras (chá) de batata-doce cozida picada
100 gr de cream cheese light (se você for vegan, use tofu acetinado macio)
1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola rapidamente. Adicione o alho-poró e refogue até murchar. Passe para o liquidificador e junte a batata-doce, a água e o cream cheese light. Bata tudo até formar um creme homogêneo. Para finalizar, volte à panela, deixe ferver, acrescente o sal e desligue.
Outras deliciosas receitas com batata-doce:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
VERSIONE ITALIANA:
Che ne dite di una ricetta deliziosa e leggera? Vi propongo
una zuppa di patate americane e porri semplicemente meravigliosa! Spero che vi
piaccia!
ZUPPA DI PATATE AMERICANE E PORRI
Fonte: do jeito H
Ingredienti per 4 persone:
2 cucchiai (zuppa) di margarina light
1/2 cipolla tritata
1 tazza di porri tritati
2 tazze di patate americane cotte e tritate
100 gr di cream cheese luce (se sei vegano, utilizza il tofu
morbido)
1 e 1/2 tazza di acqua calda
sale qb
Preparazione:
In una padella, fare sciogliere la margarina e velocemente fare soffriggere
la cipolla. Aggiungere i porri e farli soffriggere fino ad appassire. Passare al
frullatore e aggiungere le patate americane, l’acqua e il cream cheese. Frullare
il tutto fino a formare una crema omogenea. Mettere la zuppa nella padella,
cuocere fino a bollire, aggiungere il sale e spegnere.
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Gosto tanto das sopas assim bem cremosas!
ResponderExcluirDelícia, Léia! Aqui em Brasília o tempo está frio, gostoso e com uma sopa dessas fica melhor ainda.
ResponderExcluirBj,
Lylia
Tenho certeza absoluta que essa sopa é daquelas que aquecem a alma e o coração,primeiro porque veio de ti e segundo porque é aveludada...tudo de bom.
ResponderExcluirJá vistes a flor do Alho-Poró ?????
É maravilhosa!!!
Gosto imensamente de ti,pois por aqui me levas a fazer coisas divinas e geralmente encanto aqueles que me querem bem com tuas gostosuras...OBRIGADA!!!!
Olá Léia,
ResponderExcluirÉ impossível não se gostar dessa sopa é deliciosa, adorei os ingredientes e aparência.
Beijo,
Vânia
Oi Léia!
ResponderExcluirTua amiga aqui é fã de sopa e esta eu nunca tinha ouvido falar, mas deve ficar deliciosa...batata doce e alho porá, pense numa combinação fantástica. O frio não chegou ainda por aqui, mas as sopas já fazem parte do nosso cardápio noturno...beijos e até mais!
O tempo aqui ainda está bem friozinho. Perfeito para uma sopinha delicisosa dessas. Muito obrigado pelo carinho no meu blog Leia. Fiquei muito, muito feliz com as palavras ^^
ResponderExcluirBeijos e um ótimo fds que ja ta chegando
Que linda... Com este friozinho que faz por aqui é uma boa pedida.
ResponderExcluirBjs
Está linda e apetitosa, estou em uma fase sopas e essa com certeza vai entrar no cardápio! Pena que seja tão difícil encontrar esse tipo de batata doce, tão amarelinha!
ResponderExcluirBjs querida e um lindo fds.
Pues aunque aqui hace calorcito un plato de sopa de esta me zamparia yo encantada me ha gustado hasta su color. Mil besicos cielo
ResponderExcluirOi Léia querida,
ResponderExcluirestou voltando de férias e vim conferir as novidades….adorei a sopa! Com o frio que está aqui, vem bem a calhar.
E a foto está linda…
Bjs querida e ótimo final de semana
Minha querida, ainda estou com aquela outra sopa de batata doce na minha cabeça....rsss
ResponderExcluirPois agora então são duas, pois essa versão também deve ser deliciosa,
Mal posso esperar para experimentar!
A batata doce brilha sempre em tudo...nos bolos, sobre mesa e nestas sopas deliciosas...
ResponderExcluirObrigada pela receita.
Beijo
Graça
hummm, que delicinha!!
ResponderExcluirAdoro os 2 ingredientes principais dessa sopa!!
Querida, tenha um domingo radiante!
beijinhos,
Lígia e =^.^=
Oi, Léia!
ResponderExcluirA batata doce é um alimento inteligente!! :D Fiquei sabendo no outro dia e junto com alho-poró que tanto amo, deve ficar divina!! Aqui está friozinho e vem à calhar uma sopinha!!
:)
Boa semana!!
Beijus,
Léia , parece que voce está adivinhando que estou com vontade de tomar sopa de batata doce.
ResponderExcluirJá vou levando a receita. Obrigada
Que boa Léia,
ResponderExcluiradoro sopinha com batata doce e alho francês.
O cream cheese deve ter dado um aroma ainda melhor e uma óptima cremosidade!
Um beijinho.
Tudo que leve batata doce eu gosto!Beijinhos
ResponderExcluirQue sopinha tão boa. Cá em casa as sopas acompanham-nos durante todo o ano.
ResponderExcluirHá passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:
http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html
mas que maravilha esta com um aspecto tao bom e a cor tao bonita hummm super bjs bfs
ResponderExcluirJá anotei! Vou fazer pois parece deliciosa!
ResponderExcluirAqui em Portugal o Verão está meio bipolar, e esta sopinha quentinha hoje sabia mesmo bem!
Para dias de calor bastaram-me os vividos há uma semana na Toscana! Adorei! E em alguns dos restaurantes a que fui, lembrei-me deste blog ;) verdade!
Babette
Oi Léia, você sumiu….está de férias? Espero que sim e que esteja tudo bem com você e a família.
ResponderExcluirBjs
Amo sopas e cremes e adorei essa sua combinação.
ResponderExcluirwww.feijaonoprato.com