quinta-feira, 20 de novembro de 2014

Rosca de limão

receita de rosca de limão
Adoro pão doce e essa rosca de limão tem um sabor suave e derrete na boca! Essa receita lembra a minha infância e para mim é um verdadeiro comfort food!

Agora também estou no Instagram e ali mostrarei um pouco mais da minha simples rotina aqui na Itália! Bjim com muito karim.


ROSCA DE LIMÃO
Fonte: Come fare

Ingredientes:
350 g de farinha de trigo
20 g de açúcar (usei demerara)
150 ml de leite
30 ml de óleo (usei de girassol)
3 gemas
25 gr fermento fresco
raspas de 1 limão orgânico
uma pitada de sal

Para o recheio:
100 gr de açúcar (usei demerara)
100 gr de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

Modo de preparo:
Primeiramente, dissolva o fermento no leite morno. Bata as gemas com o açúcar, adicione a farinha de trigo, as raspas de limão, o óleo e leite que você fez dissolver o fermento e uma pitada de sal. Amasse bem a mistura.
Abra a massa com um rolo sobre uma folha de papel-manteiga e forme um quadrado fino de cerca de 70 cm de cada lado.

Prepare o recheio misturando o açúcar e a manteiga e espalhe sobre a massa, procurando a cobri-la completamente. Enrole a massa sobre si mesma e divida-a em fatias de cerca de 4 centímetros e coloque-as ver verticalmente e distantes uma da outra em uma assadeira redonda, untada e enfarinhada. Deixe descansar por cerca uma hora. Asse a rosca em forno pré-aquecido a 180 °C por mais ou menos de meia hora.

Outras deliciosas receitas de rosca:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
rosca de limão
Recebi o meu tão esperado livro "A lavanda como caminho", da minha querida amiga Cláudia Obenaus e estou amando!
É o tipo de leitura gostosa, instrutiva e de uma sensibilidade única! Se vê quanto amor e dedicação Cláudia colocou em cada página. Sempre que leio o livro, coloco primeiramente algumas gotas de óleo de lavanda num difusor e relaxo-me, aprendendo e colocando em prática o que essas tão bem escritas e ricas linhas trazem.

Querida amiga, muito obrigada pelo livro, pelas palavras carinhosas e pelo galinho seco de lavanda! Você é muito especial para mim e teus conselhos, em todos esses anos que acompanho o teu blog Claudiaroma, me ajudaram muito emocionalmente e espiritualmente. Bjo grande.

38 comentários:

  1. Que delícia de pão doce esse! fica tentador e não é difícil de fazer! Quanto ao livro da Cláudia, uma beleza mesmo!Adoro ler e reler suas páginas! bjs,às duas, chica

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  2. Olá minha querida!
    Parabéns pelo livro, belo presente, vc merece por ser uma amiga sempre carinhosa com todas nós!
    Eu amo fazer pães, essa receita com limão é novidade pra mim, breve farei amei!

    Um grande beijo no seu ♥

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  3. Minha querida, eu adoro estas roscas!
    São sempre deliciosas e sabem tão bem num lanche em família ou com amigos!
    Adoro limão! Imagino a delícia que estejam estas!
    Um beijinho

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  4. Oi Léia querida, que saudades das suas receitas, já anotei, parece deliciosa…
    Na foto está linda!
    Bjs
    P.S. Também já li o livro da Claudia e amei! Uso bastante a aromaterapia e a lavanda é o carro chefe.

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  5. Que linda Léia!!!! Apetece roubar essa da fotografia...
    Bjoka
    Rita

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  6. Bom dia Léia,
    Que bom receber presentes, sendo um livro melhor ainda.
    Também utilizo muito o limão na cozinha, essa rosca com esse lindo visual deve ter ficado divina.
    Beijo,
    Vânia

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  7. Léia, minha amiga linda, vc e suas receitas tentadoras, tbm amo pão doce e sempre comento com meu filho a lembrança de uma rosca doce que meu comprava para nós, algo tão simples, mas que sorríamos de orelha a orelha...comfort food é tudo de bom!
    O livro parece aconchegante, só seu título já me deixa mais tranquila, lindo presente, espero que tenha uma ótima leitura.
    Um dia abençoado p vc, bjs.

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  8. Oi Léia! lembra minha infância também...sou filha de padeiro e esta rosca era sempre feita bem cedo e ainda com canela...tudo de bom...bjs amada!

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  9. Agora sobre o teu carinho ...não tem preço! fico feliz que tenhas gostado do livro, com certeza vou enviado com muito afeto! a recíproca também é verdadeira, aprendo muito contigo e sou agradecida por esta linda amizade! beijos minha querida!

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  10. Adoro fazer pães e vivo procurando novidades, este é um que vou fazer.
    Já vou levar a receita, gostei muito, ficou lindo.
    Parabéns pelo livro, uma leitura boa faz muito bem.
    Bom fim de tarde
    Bjs

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  11. Eu também sou louca por pãozinho assim
    Esse ficou tão lindo apetece mesmo comer
    bjs

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  12. hummmm mas que maravilha esta com um aspecto tao bom adorei bjs

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  13. Olá,
    que delicia, adoro quando tem creme assim no meio, menina o limão aqui virou artigo de luxo, ta muito caro. Eu estava lendo a receita em italiano, comecei a fazer o curso de italiano, estou amando já arrumei uns senhores italianos aqui para conversar, mas eles falam comigo eu não entendo nada, digo pra eles ainda não cheguei nessa aula, mas aqui eles falam o dialeto de Veneto tem muita diferença, agora eles resolveram estudar italiano comigo tem um que sabe tudo ai vai nos ajudar. Quando aprender vou passear na Itália. Por que agora confundo tudo, misturo espanhol, inglês e italiano, hahaha ninguém me intende.
    Bjos tenha um ótimo fim de semana.

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    1. Hehehehe, que legal Anajá!
      Por favor, diga-me quando vier por aqui, ok?!
      Estou dividindo o blog, pois a italianada fica confusa com meu blog. Estou passando todas as receitas em italiano para um outro blog.
      Bjo grande

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  14. minha querida mas que delicia de rosca eu sou apaixonada por elas ,confesso que ainda não tinha visto este sabor ,eu amei logo de cara ,esta perfeita .Parabens querida bjus doces

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  15. Parabéns pelo blog, muito bom
    Jesus Te Ama
    "Os meus olhos estão sempre voltados para o Senhor, pois só ele tira os meus pés da armadilha."
    Salmos 25:15
    "tendo os olhos fitos em Jesus, autor e consumador da nossa fé. Ele, pela alegria que lhe fora proposta, suportou a cruz, desprezando a vergonha, e assentou-se à direita do trono de Deus."
    Hebreus 12:2"

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  16. Olá Léia,
    adoro pão doces e rolinhos!
    E limão claro :) um dos meus perfumes preferidos na cozinha.
    Ficaram lindos e muito fofinhos, dá vontade de comer com imenso prazer.
    Um beijinho.

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  17. Que delicia amei o pao bom final de semana,
    Curta e siga o meu canal e TSU
    https://www.youtube.com/user/NekitaReis
    TSU: https://www.tsu.co/Nequeren

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  18. Ficou perfeita sua rosca, e eu adoro pães doces, embora não faça muitos. Mas fiquei imaginando o aroma invadindo a cozinha!
    beijos

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  19. Eu também adoro pão doce, Léia! Esse , com limão, ainda não experimentei, mas gostei da ideia. Também recebi o livro da Cláudia e fiquei encantada com a sensibilidade dela.
    Bj,
    Lylia

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  20. Que delícia de Roscas! Só de olhar já apetece!
    Aqui em Portugal chamam-se "caracóis", sabias?
    Gosto muito e também me trazem memórias de infância.
    Tenho andado ausente porque o marido esteve uma semana com gripe e desde domingo tocou-me a vez a mim. Felizmente já estou melhor e a retomar a vida normal. Bjs. Bombom

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  21. Oi, Léia!
    Eu aprendi a usar o açúcar demerara por sua causa! Agora até o cafézinho é adoçado com ele!
    Uma receita que lembra a infância... Como não levar? (rs*)
    Eu conheci o blogue da Claudia na época da bienal quando ela lançou o livro. Visitei a página duas vezes, mas ela não me deu pelota! (rs*). Lavanda é a essência que mais uso em casa, adoro!
    Boa semana!!
    Beijus,

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    1. Que bom Luma! Aqui em casa não entra açúcar branco!
      Que pena que a Cláudia não te deu "pelota", ela é sempre tão gentil, deve ser falta de tempo.
      Bjo grande

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  22. É para mim uma honra acessar ao seu blog e poder ver e ler o que está a escrever é um blog
    simpático e aqui aprendemos, feito com carinhos e muito interesse em divulgar as suas ideias,
    é um blog que nos convida a ficar mais um pouco e que dá gosto vir aqui mais vezes.
    Posso afirmar que gostei do que vi e li,decerto não deixarei de visitá-lo mais vezes.
    Sou António Batalha.
    PS.Se desejar visite O Peregrino E Servo, e se ainda não segue pode fazê-lo agora, mas só se gostar,
    eu vou retribuir seguindo também o seu.
    Que a Paz de Jesus esteja no seu coração e no seu lar.

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  23. Léia querida,

    Que grande delicia e que fotos maravilhosas ! :)
    Uma rosca linda, perfumada e deliciosa, com uma cor fantástica e douradinha viria mesmo a calhar !
    Está perfeita ! :)

    Beijinhos

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  24. O que nos faz amigos é essa capacidade de sermos muitos, mesmo quando somos dois.
    Pe. Fábio de Melo
    Obrigada querida pela amizade carinhosa!
    Um doce abraço, Marie.

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    1. Obrigada Marie pelo comentário carinhoso e pela doce amizade.
      Bjim

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  25. Amiga, obrigada pelos comentários no meu blog, fico feliz demais!
    Um grande beijo querida Léia e ótima semana junto a sua família!

    Andréa ♥

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  26. Oi Léia, eu andava mesmo sentindo sua falta, mas fico feliz que esteja tendo mais tempo para fazer o que te agrada.
    Também ando um pouco cansada deste compromisso com o blog, agora reduzi para três posts por semana, mais as postagens especiais dos encontros dos grupos, não posto mais aos finais de semana e feriados. Mas mesmo assim ainda acho que preciso reduzir. Já não tenho facebook e zap exatamente para não ficar na internet tempo demais.
    Bjs querida

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    1. Cristiane querida
      Aos pouquinho vamos encontramos a medida certa!
      Tenho facebook, mas vou pouquíssimo, mais para postar minhas receitas.
      Não fico sem o zap, pois é um modo muito fácil de comunicar com minha família no Brasil.
      Bjo grande

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  27. passei para te desejar um feliz dia e sim eu faço 3 programas de radio algo que eu adoro sempre fiz mas tinha parado mas agora ca estou eu de novo com aquilo que sempre gostei de fazer espero que nos vanhas vesitar e ouvir para isso tens que ouvir aqui e ver quais sao os dias ok um grande beijinho para ti http://radiolusoeuropeu.com/

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  28. Água na boca!
    Fico cada vez mais apaixonada pelas suas receitas e fotos também.
    Adorei a receita.
    Beijocas, Nath

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  29. Olá Léia!
    Passei por aqui e fiquei surpreendida com seu blog.
    Você me adicionou no google+ e eu por norma, quando há blogues sigo sempre de volta e faço uma visita. Foi assim que me deparei com seu fantástico cantinho o qual vou seguir atentamente.
    Se quiser dar uma visitinha no meu, ficarei muito honrada http://pecadosnoprato.blogspot.pt/
    Um abraço e continuação de sucesso
    Marli

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  30. A grandeza dos amigos são como as flores raras: sua magnitude fica para sempre.
    (Cristina Beloni)
    Obrigada por compartilhar comigo este 2º aniversário do blog Algodão Tão Doce !!!!
    Um doce abraço, Marie.

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