segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

Panetone recheado

panetone recheado com creme e ganache de chocolate
Fiz essa maravilhosa receita de panetone recheado com creme e cobertura de ganache ao chocolate! É uma excelente forma de apresentar uma sobremesa de Natal deliciosa e bonita de se ver!
Desejo a todos vocês um Santo Natal cheio de muitas bençãos.
Abraços fraternos
Léia
panetone recheado
PANETONE RECHEADO
Fonte: Minha criação

Ingredientes:
1 panetone de ótima qualidade
Licor de laranja para molhar o panetone (se quiser substitua por suco de laranja coado ou outro liquido de sua preferência)

Ingredientes para o creme:
1/2 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida (da lata) de leite
1/4 xícara (chá) de maisena
1/2 lata de creme de Leite

Ingredientes para a ganache de chocolate:
75 gr de chocolate meio amargo
150 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo do creme:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o de leite, a maisena e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Quando esfriar misture o creme de leite e reserve.

Modo de preparo da ganache:
Pique o chocolate e derreta em banho maria (em fogo baixo). Retire do banho-maria, acrescente o creme de leite fresco e bata com um batedor de mão até obter uma calda grossa (densa). Retorne ao banho-maria, mas com o fogo desligado e reserve.

Montagem:
Corte o panetone em três partes (veja foto) e banhe-os com o licor de laranja. Recheie com o creme e cubra com a ganache de chocolate. Decore a gosto!
panetone recheado
Outras deliciosas receitas natalinas:

22 comentários:

  1. Querida Léia, adorei esta sugestão pecaminosa :D
    Quero aproveitar para te desejar um Santo e Feliz Natal.
    Um enorme beijinho.

    ResponderExcluir
  2. Olá,
    uma bela dica, esse ano quero inovar, gostei da sua dica e vou fazer.
    Quero te desejar um natal cheio de amor, alegrias e felicidades e um novo ano com muitas coisas boas.
    Bjos

    ResponderExcluir
  3. Fiquei assim...a babar! Que aspecto fabuloso!

    ResponderExcluir
  4. Que verdadeira maravilha querida!
    Não conhecia esta maravilha! E assim recheada deve ficar uma maravilha!
    Óptima sobremesa para este Natal!
    Um grande beijinho

    ResponderExcluir
  5. Oi, Léia
    Tenho andado longe (de mim) e dos blogues, mas hoje tinha de passar por aqui e parar. Gosto muito do sabor do Pannetone, mas os que se compram aqui em Portugal são geralmente muito secos. Assim, esta tua apresentação parece-me óptima para valorizar a sua textura e sabor. Adorei a ideia. Bjs. Bombom

    ResponderExcluir
  6. Querida Léia,
    Que delicia de panetone.
    Votos que tenham um ótimo Natal, repleto de alegrias e harmonia.
    Que o Ano Novo que se aproxima seja uma porta aberta para realização de novos sonhos, renovações de fé e muita paz para o mundo.
    Feliz Natal e próspero Ano Novo!
    Beijo,
    Vânia

    ResponderExcluir
  7. Querida Léia,
    que sugestão tão natalina e gulosa! Adorei com a ganache de chocolate.
    Que seja um bom natal, votos de festas felizes!
    Um beijinho.

    ResponderExcluir
  8. Que perfeito, Léia!
    Eu como panetone o ano todo, não somente na época de natal e adoro novidades para incrementá-lo! Ainda mais quando é simples com ingredientes que sempre temos em casa! Adorei!!
    Feliz 2015 para você, seu marido e família!!
    :)
    Beijus,

    ResponderExcluir
  9. Não sou fã de panetone, mas fiquei tentado a provar com pandoro, guloso que sou.

    :)

    Boas festas!

    ResponderExcluir
  10. Olá amiga...Feliz ano novo!
    Seguimos nossa caminhada na construção de um mundo mais justo, fraterno, humano, harmonioso e de doação.
    Todos somos promotores da Paz...que começa em nossos corações e se estende a tudo que nos rodeia!!!
    Obrigada por fazer parte da minha história de vida!
    UM ABENÇOADO 2015!!!!

    ResponderExcluir
  11. Léia, passei para te desejar um Ano Novo muito especial, com muita saúde e amor junto de teus familiares e amigos, beijinhos.

    ResponderExcluir
  12. passei para te desejar um feliz fim de ano e um feliz 2015 com tudo de bom bjs

    ResponderExcluir
  13. Este comentário foi removido por um administrador do blog.

    ResponderExcluir
  14. coucou passei para te desejar um feliz domingo um grande beijinho

    ResponderExcluir
  15. Leia, que coisa mais tão boa!! Só de olhar, babei! bjs praianos, obrigadão pelos carinhos.chica

    ResponderExcluir

  16. Que bonito post, me he paseado por tu bloc y me ha encantado.
    Te animo a hacer una ojeada en el post de esta semana y seguro que veras algunas ideas realmente interesantes.Deseo que te guste y si es así me alegraria que te hicieras seguidora. gracias por visitarme.
    Elracodeldetall.blogspot.com

    ResponderExcluir
  17. Léia, que ideia linda essa apresentação de panetone, sem falar que fiquei com água na boca!
    Te desejo uma semana abençoada!

    ResponderExcluir
  18. Olá....

    vim visitar-lhe...me encantei
    com seu espaço delicioso.
    te seguindo posso?
    desejo uma seman cheia de alegrias.
    Abraços !

    ResponderExcluir
  19. .

    Jesus do céu!
    Como segurar meus 79
    quilos nesse 1,81m sé
    a tentação me ronda a
    boca?

    Beijos, vou seguir seu
    blog na esperança de
    que você, também, si-
    ga o meu.

    Beijos.






    .

    ResponderExcluir
  20. Ai, não posso! Como é que só descobri esta receita agora!? Que bomba :O Adorei a ideia, achei super original e deliciosa! Quando eu pensava que não se podia melhorar mais a delícia que é um bom panetone... que volte depressa o Natal!!
    Bjs!

    ResponderExcluir

Comentários, dúvidas e críticas são muito bem vindos, embora os de conteúdo ofensivos e inapropriados não serão publicados!
Obrigada:-)