segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

Panetone recheado

panetone recheado com creme e ganache de chocolate
Fiz essa maravilhosa receita de panetone recheado com creme e cobertura de ganache ao chocolate! É uma excelente forma de apresentar uma sobremesa de Natal deliciosa e bonita de se ver!
Desejo a todos vocês um Santo Natal cheio de muitas bençãos.
Abraços fraternos
Léia
panetone recheado
PANETONE RECHEADO
Fonte: Minha criação

Ingredientes:
1 panetone de ótima qualidade
Licor de laranja para molhar o panetone (se quiser substitua por suco de laranja coado ou outro liquido de sua preferência)

Ingredientes para o creme:
1/2 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida (da lata) de leite
1/4 xícara (chá) de maisena
1/2 lata de creme de Leite

Ingredientes para a ganache de chocolate:
75 gr de chocolate meio amargo
150 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo do creme:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o de leite, a maisena e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Quando esfriar misture o creme de leite e reserve.

Modo de preparo da ganache:
Pique o chocolate e derreta em banho maria (em fogo baixo). Retire do banho-maria, acrescente o creme de leite fresco e bata com um batedor de mão até obter uma calda grossa (densa). Retorne ao banho-maria, mas com o fogo desligado e reserve.

Montagem:
Corte o panetone em três partes (veja foto) e banhe-os com o licor de laranja. Recheie com o creme e cubra com a ganache de chocolate. Decore a gosto!
panetone recheado
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23 comentários:

  1. Querida Léia, adorei esta sugestão pecaminosa :D
    Quero aproveitar para te desejar um Santo e Feliz Natal.
    Um enorme beijinho.

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  2. Olá,
    uma bela dica, esse ano quero inovar, gostei da sua dica e vou fazer.
    Quero te desejar um natal cheio de amor, alegrias e felicidades e um novo ano com muitas coisas boas.
    Bjos

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  3. Fiquei assim...a babar! Que aspecto fabuloso!

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  4. Que verdadeira maravilha querida!
    Não conhecia esta maravilha! E assim recheada deve ficar uma maravilha!
    Óptima sobremesa para este Natal!
    Um grande beijinho

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  5. Oi, Léia
    Tenho andado longe (de mim) e dos blogues, mas hoje tinha de passar por aqui e parar. Gosto muito do sabor do Pannetone, mas os que se compram aqui em Portugal são geralmente muito secos. Assim, esta tua apresentação parece-me óptima para valorizar a sua textura e sabor. Adorei a ideia. Bjs. Bombom

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  6. Querida Léia,
    Que delicia de panetone.
    Votos que tenham um ótimo Natal, repleto de alegrias e harmonia.
    Que o Ano Novo que se aproxima seja uma porta aberta para realização de novos sonhos, renovações de fé e muita paz para o mundo.
    Feliz Natal e próspero Ano Novo!
    Beijo,
    Vânia

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  7. Querida Léia,
    que sugestão tão natalina e gulosa! Adorei com a ganache de chocolate.
    Que seja um bom natal, votos de festas felizes!
    Um beijinho.

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  8. Que perfeito, Léia!
    Eu como panetone o ano todo, não somente na época de natal e adoro novidades para incrementá-lo! Ainda mais quando é simples com ingredientes que sempre temos em casa! Adorei!!
    Feliz 2015 para você, seu marido e família!!
    :)
    Beijus,

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  9. Não sou fã de panetone, mas fiquei tentado a provar com pandoro, guloso que sou.

    :)

    Boas festas!

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  10. Olá amiga...Feliz ano novo!
    Seguimos nossa caminhada na construção de um mundo mais justo, fraterno, humano, harmonioso e de doação.
    Todos somos promotores da Paz...que começa em nossos corações e se estende a tudo que nos rodeia!!!
    Obrigada por fazer parte da minha história de vida!
    UM ABENÇOADO 2015!!!!

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  11. Léia, passei para te desejar um Ano Novo muito especial, com muita saúde e amor junto de teus familiares e amigos, beijinhos.

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  12. passei para te desejar um feliz fim de ano e um feliz 2015 com tudo de bom bjs

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  13. Este comentário foi removido por um administrador do blog.

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  14. coucou passei para te desejar um feliz domingo um grande beijinho

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  15. Leia, que coisa mais tão boa!! Só de olhar, babei! bjs praianos, obrigadão pelos carinhos.chica

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  16. Que bonito post, me he paseado por tu bloc y me ha encantado.
    Te animo a hacer una ojeada en el post de esta semana y seguro que veras algunas ideas realmente interesantes.Deseo que te guste y si es así me alegraria que te hicieras seguidora. gracias por visitarme.
    Elracodeldetall.blogspot.com

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  17. Léia, que ideia linda essa apresentação de panetone, sem falar que fiquei com água na boca!
    Te desejo uma semana abençoada!

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  18. Olá....

    vim visitar-lhe...me encantei
    com seu espaço delicioso.
    te seguindo posso?
    desejo uma seman cheia de alegrias.
    Abraços !

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  19. .

    Jesus do céu!
    Como segurar meus 79
    quilos nesse 1,81m sé
    a tentação me ronda a
    boca?

    Beijos, vou seguir seu
    blog na esperança de
    que você, também, si-
    ga o meu.

    Beijos.






    .

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  20. Ai, não posso! Como é que só descobri esta receita agora!? Que bomba :O Adorei a ideia, achei super original e deliciosa! Quando eu pensava que não se podia melhorar mais a delícia que é um bom panetone... que volte depressa o Natal!!
    Bjs!

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  21. Your cake is very delicious and looking very beautiful. I have a baby and i want a baby stroller for him and today i get one and its color is very nice polka dot in it.

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