Panqueca sem farinha com 2 ingredientes

Fiz essa gostosa panqueca sem farinha por ser saudável, fácil de fazer e por usar apenas dois ingredientes: banana e ovo!

Essa receita é uma dica que vi no facebook da minha querida amiga Bianca!

Servi com xarope de bordo (maple) e framboesa, mas pode-se usar também mel, melado e as suas frutas preferidas!

(Versione italiana)

PANQUECA SEM FARINHA

Fonte: Lucilia Diniz

Ingredientes umas 12 panquecas pequenas:

1 banana nanica
1 ovo inteiro (sem casca obviamente - hehehe) + 1 clara

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o ovo inteiro, a clara e a banana.
Coloque uma concha de massa numa frigideira antiaderente apenas morna.
Em fogo bem baixo, cozinhe a panqueca até formar pequenos furinhos na massa e vire para assar do outro lado (achei que demorou muito para assar e algumas vezes deixei em fogo alto, mas não dá certo, tem que ter paciência e fazer as panquecas em fogo bem baixo mesmo). Sirva a gosto.

Outra deliciosa receita de panqueca:

Pancakes doces para o café-da-manhã

Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!