Se vocês querem uma receita versátil, que pode ser usada para fazer um aperitivo ou um primeiro prato, sugiro que façam esses deliciosos tomatinhos confit!
São excelentes na bruschetta, no macarrão ou com um pedacinho de queijo. Vale muito a pena experimentar! Bjim.
TOMATINHO CONFIT
Adaptado da: Il colore della curcuma
Ingredientes:
500 gr de tomatinho cereja (usei orgânicos)
1 colher (sopa) de açúcar (usei demerara)
1 dente de alho
ervas aromáticas, de preferência frescas (orégano e / ou
tomilho)
azeite de oliva extra virgem
sal a gusto (usei rosa)
Modo de preparo:
Lave bem os tomates em água fria e enxugue-os delicadamente, cortá-los ao meio, no sentido do comprimento e arrume-os em uma assadeira
grande, forrada com papel manteiga. Coloque-os com o lado cortado para cima.
Polvilhe primeiramente com o açúcar, em seguida com as ervas e com uma pitada
de sal. Coloque um fio de azeite sobre todos os tomatinhos. Leve-os ao forno preaquecido
a 160 °C por uma hora e meia.
Obs.: Se não os consumirem imediatamente, conserve-os em um vidro,
coberto com azeite de oliva, fechado e longe de fontes de luz e calor, na
geladeira. Tenho certeza que se conservam pelo menos 5 dias, mais do que isso
eu não sei, não deu tempo, nós comemos tudo!
Léia querida, essa sugestão é maravilhosa, sempre faço em casa com tomatinhos ou mesmo os grandes...o resultado é fantástico em sabor e apresentação, além de servir para incrementar um montão de outras receitas!Suas fotos estão lindas!!
ResponderExcluirTe desejo uma linda tarde e um excelente final de semana! Bjs
Adoro tomate e esse tem mesmo um aspecto apetitoso.
ResponderExcluirNo pão devem ser tão bons
bj
Gostei muito dessa maneira diferente de apresentar os tomatinhos cereja. As ervas aromáticas dão-lhe um sabor muito especial e o colorido é bem atractivo. Um requinte!
ResponderExcluirUm abraço da Bombom
Amiga,
ResponderExcluirminha boca encheu de água, eu amo esses tomates, que delícia!
Vou fazer!
Bjs, ótimo final de semana junto ao seu amor! ♥
Léia querida!
ResponderExcluirNão sei o que aconteceu, mas não consigo acessar a versão em português...e tuas receitas são imperdíveis sempre e este tomatinho, hummm...água na boca! bjs
Rsrsrsr...esqueça o comentário anterior rsrsrsr...já deu certo! bjs
ResponderExcluirQuem resiste? Coisa boa! bjs, aqui curtindo o filho de longe! Boa ideia pra servir,rs chica
ResponderExcluirAi que delícia, Léia!
ResponderExcluirAdoro tomates e esses devem ser ótimos.
A foto ficou linda.
Bom final de semana
Bjs
Adorei a ideia!
ResponderExcluirSimplesmente adoro, Léia! Simples assim de preparar e delicioso.
ResponderExcluirBj e bom fim de semana,
Lylia
Que maravilha Léia!
ResponderExcluirDe repente senti um cheirinho aí de Itália :) tão bom!!
Adoro e ficam deliciosos com queijo e pão. Um beijinho.
kkkk...como não comer todos...kkkk...eu adoro e quando estou com pressa e quero algo rapidinho como entrada, são os tomatinhos confit que preparo!!
ResponderExcluirSó não uso tomilho...eu acho o sabor bem acentuado.
Suas fotos me deixam comendo com os olhos...nhammmmm...
Léia, querida, tenha um final de semana bem saboroso!
beijinhos,
Ligia e =^.^=
Quanta saudade de vir aqui,,, Tudo continua lindo e feliz, passei por vários posts, receitas e me encantei com tudo, amiga amada, suas fotos estão lindas, suas receitas deliciosas e te ler me coloca mais perinho de ti... Beijo enorme!!
ResponderExcluirHum... Que facilidade!!
ResponderExcluirLógico que vou experimentar!
:)
Beijus,
Oi Léia, adorei a historinha! Fantástica! Vou guardá-la para postar no blog dizendo que a recebi do você, tudo bem?
ResponderExcluirObrigada pela visita e pelo carinho, você já está concorrendo ao sorteio, fique tranquila.
Bjs
Oi Cristiane, claro que pode postar!
ExcluirE sorte para mim - hehehehe!
Bjos