Com a chegada da primavera, chegam os primeiros morangos e vou à procura daqueles orgânicos e doces! Na semana passada comprei três caixas e como tinha dois iogurtes para consumir, fiz essa deliciosa receita de bolo de morango, iogurte e limão! Esse bolo é um pouco compacto, grande e cheio de sabor! Espero que vocês também gostem. Bjim e tenham uma ótima semana.
BOLO DE MORANGO, IOGURTE E LIMÃO
Adaptado: A spicy perspective
Ingredientes:
1 xícara de manteiga amolecida
2 xícaras de açúcar demerara
3 ovos grandes em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de suco de limão siciliano (ou o limão de sua preferência)
raspas de 1 limão siciliano (ou o limão de sua preferência)
2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo + 1/4 para os morangos
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
230 gr iogurte natural
340 gr morangos frescos, cortados em cubos
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 190 °C. Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio, de mais ou menos 25 a 28 cm. Peneire os 2 1/4 xícaras de farinha de trigo, o bicarbonato e o sal. Misture as raspas de limão e reserve.
Com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Acrescente os ovos, sempre batendo, um de cada vez, em seguida, misture o suco de limão. Alterne a mistura de farinha e o iogurte e bata só até incorporar.
Misture os morangos com ¼ xícara (chá) de farinha de trigo. Misture-os delicadamente na massa.
Despeje a massa na forma, leve ao forno e reduza a temperatura para 160 °C. Asse por 60 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo (meu bolo ficou pronto em 50 minutos).
Deixe esfriar por pelo menos 20 minutos na forma, em seguida, desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
Outras deliciosas receitas de bolo com morango:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!
que bolo com ótimo aspeto, combinação de sabores muito bom deve estar mesmo cheio de sabor
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Uma combinação ótima, perfeita alquimia nessa receita! Ótima! bjs, linda semana,chica
ResponderExcluirIogurte deixa a massa super fofinha neh. Adoro bolos cítricos também. Ficou muito lindo.
ResponderExcluirbeijos
Bom dia querida Léia, não há como não ficar bom um bolo perfeito com esses ingredientes. Morangos e iogurte é uma combinação perfeita. E com toque de limão imagino o aroma e a delicia que ficou. Além de ter ficado lindo. Gostei muito da receita. Beijinhos
ResponderExcluirOlá minha linda, tudo bem?
ResponderExcluirUm bolinho fofinho e lindo assim é impossível alguém recusar.
Eu amo bolos e cada receita pra mim é única, esse tá 10!
Bjs, ótima semana! ♥
Ummm se me hace la boca agua, debe estar riquisimo¡¡¡ besos
ResponderExcluirGosto muito de bolos com fruta, o teu bolo ficou lindo
ResponderExcluirPerfeito para o lanche
Eu posso imaginar o perfume desse bolo! Que delícia!
ResponderExcluirE suas fotos, lindas como sempre!
Beijos,
Fla.
Léia, ficou lindo o bolo! Ainda mais com iogurte, deve ficar bem saboroso. Por aqui os morangos estão começando e ainda muito caros :(
ResponderExcluirbeijos
Um bolo de iogurte bem saboroso! Adoro a combinação dos morangos com o limão :)
ResponderExcluir-
Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
-
Olá Léia
ResponderExcluirEste teu Bolo de Morangos é diferente dos habituais porque leva os morangos directamente na massa.
Mais uma receita a anotar, agora que os morangos já por aqui estão à venda em grande quantidade.
Que tenhas uma boa semana. Bjs. Bombom
Boa noite Léia, adoro este tipo de bolos e este ficou maravilhoso. Bjs
ResponderExcluirBolo com morangos na massa pra mim é novidade, mas só pode ficar delicioso. Adoro morangos.
ResponderExcluirJá vou levar a receita.
Tenha uma linda noite
Bjs
Imagino o sabor, imagino o aroma... Que delícia de recita minha amiga amada. Saudade de vir aqui, vi outros posts e levei algumas receitas. Beijo enorme minha amiga!
ResponderExcluirEu adorei Léia, bolo de iogurte tem uma textura maravilhosa e com morangos e limão, humm, posso imaginar os abor azedinho, delícia!! Adoro vir aqui!!
ResponderExcluirBjs querida!
Oi Léia querida,
ResponderExcluirAs fotos desse bolo estão lindas! Ele está com uma aparência tão apetitosa que não vejo a hora de fazer e provar...mas ainda não estamos na época do morango por aqui. Vou ter que esperar um pouquinho.
Bjs
Olá Léia,
ResponderExcluirque bolinho lindo!
Adoro bolo com iogurte e limão, e com os morangos da Primavera deve ficar delicioso.
Um beijinho.
Léia querida, saudades!
ResponderExcluirSempre muito bom passar por aqui e deixar um recadinho, mas estou com minha conexão muito lenta e às vezes, por causa disto, acabo desistindo. Mas não por isso, deixo de lembrar de ti...beijos e até mais!
Eu fiz e parece que usei farinha a mais. :-) Mas ficou bom. Seria possível dizer quantas gramas são uma xícara e quantas gramas são uma xícara de chá? Também não tinha bicabornato de sódio e usei fermento... e agora é que reparei que era só uma colher de sopa de sumo de limão... :-) eu pus o sumo todo... Não ficou mal :-) O único problema foi mesmo saber algo enfarinhado.
ResponderExcluirBom dia Paulo!
ResponderExcluirNo link abaixo você poderá encontrar as equivalências de medidas que está em dúvida e veja também "Como medir"!
http://www.cucchiaiopieno.com/p/medidas-e-equivalencias.html
A minha próxima receita será um bolo de morango e laranja e é o melhor que já comi, espero que goste!
Obrigada pela visita!
Léia