quinta-feira, 14 de maio de 2015

Bolo de morango e laranja

bolo de morango e laranja
Meu marido é um tipo que nunca reclama de comida e tudo pra ele é sempre ótimo, mas quando acha que um prato é perfeito, ele me diz sempre: "Essa receita você tem que refazer quando tivermos visitas!" Ele disse essa frase quando experimentou esse maravilhoso bolo de morango e laranja e devo dizer que é realmente o melhor que já comi!

bolo de laranja com morango

BOLO DE LARANJA COM MORANGOS


Para 6 pessoas:
180 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
120 g de açúcar amarelo (demerara)
125 g de manteiga, cortada em pequenos cubos
2 colheres de chá de raspa fina de laranja
125 ml de suco (caldo/sumo) de laranja
1 ovo
200 g de morangos frescos
30 g de açúcar amarelo para polvilhar

Modo de preparo:
Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
Lavar bem os morangos, retirar os pés e cortar longitudinalmente. Reservar.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar ligeiramente com farinha.
Numa taça, misturar a farinha, o fermento, a raspa de laranja e o açúcar amarelo.
Juntar a manteiga e trabalhar com a ponta dos dedos até obter uma massa granulosa.
Noutro recipiente, misturar o sumo de laranja com o ovo ligeiramente batido.
Verter os líquidos sobre os sólidos e misturar apenas até ficar homogêneo.
Verter a massa na forma, colocar os morangos sobre a massa e pressionar ligeiramente. Polvilhar a superfície com o açúcar amarelo.
Cozer cerca de 30 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retirar do forno e deixar arrefecer sobre uma grade de pastelaria.
Servir morno ou frio.
Nota: se a parte de cima do bolo começar a tostar e o interior permanecer mal cozido, tapar com uma folha de papel alumínio (a parte brilhante para dentro) até terminar a cozedura.
bolo de morangos e laranja
Outras deliciosas receitas de bolo com morango:
Você também pode encontrar muitas outras receitas no meu Índice de receitas!

14 comentários:

  1. Que delícia! Adoro e aqui fazemos ! Deu vontade! bjs, linda semana! chica

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  2. Olá minha querida, saudades...!
    Seu marido tem bom gosto, pois o teu bolo ficou lindo e tem gostinho de quero mais!
    Amei a receita e o melhor leva somente 1 ovo.

    Bjs no seu ♥

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  3. visualmente esse bolo está lindo mesmo muito bonito, e de sabor é ótimo de certeza adoro bolos com morangos.


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Gosto muito de bolos com fruta e sendo o morango um fruto que adoro tenho a certeza que ia gostar deste lindo bolo
    bj

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  5. Que lindo :) Fiquei com vontade de fazer um também, fica cá com uma pinta!
    Bom fim de semana!

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  6. Uma tentação esse bolinho Léia, ficou lindo, lindo

    beijos!

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  7. Léia, linda apresentação, o bolo está mesmo tentador e ao dizer que é de laranja, tenho vontade de provar de imediato. Vc tem uma mão maravilhosa para cozinha, como ele diria que não gostou de algo?! rs
    Abraço caloroso e uma ótima tarde pra vc!

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  8. Hum! Do jeitinho que gosto, Léia! Mais uma delícia desse cantinho para o Simples Assim.
    Bj,
    Lylia

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  9. Olá Léia, que Bolo tão guloso e tão fácil de fazer! Além disso a tua fonte de inspiração é 5 estrelas.
    Eu cheguei há poucas horas de umas "mini-férias" no Algarve e passei por aqui para visitar-te. Levo já uma fatia, mais a receita para comprovar a opinião do Michele. Um abraço da Bombom

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  10. Olá Léia,

    gosto muito de bolos com frutas e este tem um ar tão fresco.
    Laranja e morango parece ser uma combinação tão boa, já sinto o aroma aqui:)

    beijinhos

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  11. Que lindo bolo Léia, os morangos são frutos que embelezam e dão aquele toque especial a qualquer receita não é? Ficou tão lindo e as cores do amarelinho do bolo e o vermelho do morango, ficou lindíssima. Bela receita. Beijinhos, ótimo final de semana

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  12. Que mistura inusitada, fiquei curiosa para provar!
    BJ,
    Marília

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  13. Adoro estas duas frutas e o bolo ficou com um aspecto lindo! fiquei curiosa! aproveitando, quero te desejar um fim de semana especial! bjs

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