Pão de sementes

Bom dia! Saudades desse cantinho da web tão especial para mim!

Retorno com uma receita muito rica e especial, que veio do blog Bem bons da querida e talentosa Ana Rita: um delicioso pão de sementes! Bjim com muito karim.

(Versione italiana)

PÃO DE SEMENTES

Ingredientes:

250 gr de farinha de trigo orgânica (bio)

100 gr de farinha de aveia

75 gr de sementes de abóbora

75 gr de sementes de girassol

50 gr de sementes de linhaça

35 gr de sementes de chia

50 gr de gérmen de trigo

1,5 colher chá de fermento em pó (fermento para bolos)

1 colher chá de bicarbonato de sódio

500 ml de iogurte (usei grego)

1/2 xícara de óleo (usei óleo de coco)

4 colheres (sopa) de mel

1 colher chá de sal (usei rosa)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180 ºC e forre uma forma de pão (para bolo inglês) com papel vegetal (papel-manteiga).

Misture a farinha, a aveia, as sementes, o gérmen, o fermento e o bicarbonato. Noutra tigela misture o iogurte, o óleo, o mel e o sal. Acrescente os ingredientes líquidos nos secos e misturar tudo.

Coloque a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos a 180 ºC , baixe depois a temperatura para 150 ºC e asse por mais 1 hora.

Tempo de preparação: 10 minutos + forno

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