Bom dia!
Estou parando de consumir farinha de trigo branca, mas para utilizar parte de um pacote que ainda tenho em casa, resolvi fazer uma receita deliciosa e muito fofinha: um bolo de claras e limão! Essa receita é da Carla, do blog Entre Panelas. Beijão e tenham um dia incrível!
BOLO FOFÍSSIMO DE CLARAS E LIMÃO
BOLO FOFÍSSIMO DE CLARAS E LIMÃO
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal (usei ghee)
2 xícaras de açúcar demerara
1 pitada de sal (usei rosa)
1 xícara de leite + 3 colheres de sopa (usei leite de arroz)
3 xícaras de farinha de trigo orgânica
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de óleo vegetal de sabor neutro (Imprescindível, usei de girassol orgânico)
5 claras batidas em neve
Raspas de casca de um limão siciliano grande (orgânico)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Peneire a farinha junto com o fermento e reserve numa tigela.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo. Se estiver difícil de bater acrescente 1 ou 2 colheres do leite.
Acrescente a mistura de farinha/fermento intercalando com o leite. Bata até ficar homogêneo.
Retire da batedeira e acrescente as raspas de limão. A colher de óleo e as claras em ponto neve, delicadamente.
Coloque em fôrma de anel média (uso uma de 25 cm diâmetro por 9 cm de altura), untada e polvilhada com farinha de trigo.
Teste o ponto com um palito, que deverá sair limpo.
Outra deliciosa receita de bolo com claras:
Gosto muito de bolos fofos :) Sabia bem uma fatia deste com o café agora de manha!
ResponderExcluirBeijinhos e boa semana!
Deve ser tão bom! :)
ResponderExcluirBom dia Léia! Um bolinho simples e fofo fica tudo de bom com uma xícara de café, adoro!
ResponderExcluirUma linda semana pra vc querida!
Bolo de limão é o meu favorito. Ainda mais para aproveitar os limões do meu pé que já estão no ponto =)
ResponderExcluirBoa pedida, simples e fácil!
Adorei.
beijossss
Oi Léia querida, adorei a receita!
ResponderExcluirGosto de tudo feito com limão.
A foto está apetitosa.
Bjs
Ciao,
ResponderExcluircome stai?
Adorei o bolo, aqui temos muitos pé de limão e nunca fiz bolo de limão. Uma ótima dica. Meu filho tem intolerância a glúten, tenho feito bolos de outras farinha mas nada se compara a farinha de trigo ela dá uma sabor diferente nos bolos e pães. Então vais parar de consumir farinha de trigo, estou tentado e estou achando muito difícil.
Bjos tenha um ótimo dia.
Fofissimo mesmo! Ficou com excelente aspecto :)
ResponderExcluir-
Diogo Marques
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Adoro fofíssimo, é uma bela palavra e que diz tudo!
ResponderExcluirPor mim servia-me já de uma fatia, bem leve e fofa com sabor a limão, desse bolo.
Um beijinho.
Que delícia,amo bolo de limão! Bj,Marília
ResponderExcluirOi Léia,
ResponderExcluirQue legal que fez e gostou desse bolo. Eu adoro!
Abraço,
Ao passar pela net encontrei seu blog, estive a ver e ler alguma postagens
ResponderExcluiré um bom blog, daqueles que gostamos de visitar, e ficar mais um pouco.
Eu também tenho um blog, Peregrino E servo, se desejar fazer uma visita
Ficarei radiante,mas se desejar seguir, saiba que sempre retribuo seguido
também o seu blog. Deixo os meus cumprimentos e saudações.
http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/
Gostei.
ResponderExcluirVou tentar.
:)
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