sábado, 31 de outubro de 2015

Brownie de chocolate e abobrinha

brownie de chocolate
Nunca imaginei que uma receita de doce feita com abobrinha pudesse ficar tão deliciosa! Sugiro que vocês façam esse maravilhoso brownie de chocolate e abobrinha, pois é muito diferente dos outros - nham, nham...
Essa é uma receita de bolo, mas achei que tem mais uma consistência de um brownie, então "batizei-a" assim - rsrsrsrsrsrs!


BROWNIE DE CHOCOLATE E ABOBRINHA

Ingredientes para 8-10 pessoas:
400 gr de abobrinha já descascada (zucchini em italiano e courgette em francês)
1 ovo orgânico (caipira)
75 gr de manteiga (usei ghee)
63 gr de iogurte natural (usei iogurte de cabra)
100 g de chocolate 70% cacau, partido em pedacinhos
8 gr de fermento em pó
38 gr de cacau em pó (100% cacau)
188 gr de açúcar (usei demerara)
½ colher de café de açúcar baunilhado (usei as sementes de uma fava de baunilha)
200 g de farinha de trigo orgânica

Modo de preparo:
Pré-aquecer o forno a 170 ºC.
Untar e polvilhar com farinha uma forma baixa retangular.
Misturar o ovo com o iogurte, a manteiga derretida e já fria e a abobrinha triturada numa vasilha.
Em outra vasilha misturar o fermento em pó, o cacau, o açúcar, o açúcar baunilhado, a farinha e os pedacinhos de chocolate.
Ir juntado os ingredientes secos aos líquidos, misturando suavemente, até que a massa esteja homogênea.
Colocar a massa na foram e levar ao forno por uns 40 minutos ou até que o brownie esteja assado.
Sugestão: você pode servir com uma bolo de sorvete ou calda ou ganache de chocolate.


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9 comentários:

  1. Oi Léia, que diferente!
    Meu filho adora brownies e detesta legumes, vou tentar...
    Ótimo final de semana
    Bjs

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  2. Achei interessante! Vou fazer também viu? rs Deus abençoe.

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  3. What? Brownie com abobrinha?!? Me parece tão delicioso e diferente. A receita está super saudável, Leia! Vou testar! Beijos!

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  4. Léia querida, bom estar aqui vendo suas delícias! Tbm já fiz bolo com abobrinha na massa e ficou incrível, ninguém percebe, rsrs...ficou tentador!!
    Bjs

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  5. Juro que fiquei curiosa com essa combinação de ingredientes!!!
    Preciso provar... hehe
    Beijão

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  6. Ao passar pela net encontrei seu blog, estive a ver e ler alguma postagens
    é um bom blog, daqueles que gostamos de visitar, e ficar mais um pouco.
    Eu também tenho um blog, Peregrino E servo, se desejar fazer uma visita
    Ficarei radiante,mas se desejar seguir, saiba que sempre retribuo seguido
    também o seu blog. Deixo os meus cumprimentos e saudações.
    http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/

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  7. Hum! Deve ser delicioso mesmo, Léia.
    Bj,
    Lylia

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  8. to impressionada com essa receita! se não contar ninguém acredita que tem abobrinha!! incrível! por minha conta adicionei um punhado de castanha torrada de baru! divino-maravilhoso! ;-)

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    Respostas
    1. Bom dia Mariana!
      Que alegria receber o teu comentário!
      Feliz demais por ter aprovado minha receita!
      Adorei a tua versào com castanha de baru.
      Muito obrigada.
      Bjim
      LéIa

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