quarta-feira, 13 de abril de 2016

Bolo de maçã sem glúten

bolo de maçã
Bom dia!
A receita desse delicioso BOLO DE MAÇÃ SEM GLÚTEN é uma adaptação saudável de uma receita que postei há muitos anos atrás aqui no blog. O preparo é muito fácil de fazer e o resultado é nota mil! Beijão.

BOLO DE MAÇÃ SEM GLÚTEN

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar de coco ou mascavo (usei de coco)
3 ovos
1/3 xícara (chá) farinha de arroz
1/3 xícara (chá) polvilho doce
1/3 xícara (chá) farinha de grão-de-bico, amêndoas ou de painço
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) manteiga ghee sem sal (é a manteiga clarificada ou de garrafa)
4 maçãs orgânicas sem casca cortadas em fatias (usei com casacas por serem orgânicas)
Açúcar demerara e canela em pó  para polvilhar (usei açúcar de coco para polvilhar)


Modo de preparo:
Numa vasilha misture bem o açúcar de coco com os ovos. Acrescente as três farinhas e o fermento em pó. Junte a manteiga ghee derretida e misture bem.
Arrume as fatias de maçã no fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar  demerara. Despeje a massa sobre as maçãs.
Leve ao forno moderado preaquecido (180 °C) por 35 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e polvilhe com açúcar demerara e canela.

10 comentários:

  1. Boa opção para os que não usam glúten! Bom te ver! bjs, chica

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  2. uma ótima sugestão e deve estar bem saboroso com o uso do açúcar coco e tudo.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Léia, essa torta é fácil, saudável e deve ficar muito gostosa, só coisa boa :) Beijo!!!

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  4. Léia, essa torta é fácil, saudável e deve ficar muito gostosa, só coisa boa :) Beijo!!!

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  5. Que linda que ficou, adorei a receita, vou anotar!
    Beijos!
    CamomilaRosa

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  6. Gosto muito de bolos de maçã...esta sugestão sem glúten deve ser muito boa, e ainda é saudável o que é melhor ainda! :)

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  7. Que delicia esse bolo. Meu filho tem intolerância a glúten e no fim a família toda evita também. Eu adoro bolo de maçã estou levando a receita.
    Bjos tenha uma ótima semana.

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  8. Léia, eu nunca tinha ouvido falar de acúcar de coco ?! Onde você encontra aí na Itália para comprar?
    Mais uma pergunta, você já utilizou Couscus de Mandioca(Cassava Couscous/Cuscús de Yuca) ? Também é uma opcao sem glúten. Eu comprei mas ainda nao utilizei. Beijos grandes

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  9. Oi Léia, saudade de vc querida!! Bolo lindo, cor incrível, adaptação saudável que vc faz com primor!!
    Bjs

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  10. ficou mt bonita e com maça hummm bjs bfs

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