Índice de receitas


APERITIVOS, ENTRADAS E FINGER FOOD

Croissant de ricota e milho

Damascos recheados


SOPAS, CREMES, CALDOS, E MINESTRAS

Sopa de cebola

Sopa de couve-flor e queijo

Sopa de ervilha e hortelã


SALADAS, VERDURAS, FLORES  E ACOMPANHAMENTOS



ARROZ E RISOTOS

SOJA, TOFU, QUINUA, PAINÇO, AMARANTO E QUIBE
Almôndegas de soja
Bolo de quinoa e banana
Enroladinho de salsicha vegetariana
Hambúrguer de tofu
Quibe de abóbora
Quibe de berinjela

MASSAS, MOLHOS, PESTOS E PATÊS
Lasanha aos quatro queijos, espinafre e pinoli

Macarrão Chinês


QUICHES, SUFLÊS, TORTAS, PUDINS,
QUIBES E BOLOS SALGADOS
Bolo pão de queijo

PIZZAS, FOCACCIAS, PÃES E ROSCAS

Baguete recheada com azeitona preta

Baguete recheada com ricota

Biscoito de queijo

Biscoito de queijo chipa

Croissant de ricota e milho

Mini-pizzas

Pãozinho rústico com azeite


CREPES, PANQUECAS, OMELETES, POLENTA E FONDUE

Omelete de abobrinha e pinoli ao forno

Pancakes doces para o café-da-manhã

Panqueca sem farinha com 2 ingredientes

Polenta com funghi porcini



TORTAS DOCES, TARTELLETTES, CRUMBLE E MERENGUES

Merengue de chocolate ao creme de morangos

Torta ao chocolate e framboesa

Torta de frutas vermelhas

Torta de morango com creme chantilly
Torta de Panetone
Torta de pêssego
Torta de ricota e pera
Torta integral com geleia
Torta invertida de figos e canela
Torta sonho de valsa
Tortinha de maracujá

BOLOS
Bolo com morango e avelã

Bolo de maçã e chocolate meio amargo

Bolo de maçã e lavanda

Bolo mágico

CUPCAKES, MUFFINS, PETIT GATEAU, 
BROWNIE, FINANCIERS E MADELEINE
Brownie ao caramelo e flocos de arroz
Brownie de chocolate e abobrinha (Nova!)



Petit gâteau





GELEIAS, CHUTNEY E COMPOTAS 
Geleia de limão siciliano

Pavê de doce de abóbora

Pavê de maracujá

Tiramisù com frutas

Tiramisù de frutas vermelhas



PUDINS, MOUSSES, MANJARES, FUDGE E CREMES
Bavaroise de morango

Fudge vegan perfeito

Ganache de chocolate e tangerina





SORVETES, SORBETS E SEMIFRIOS


Picolé de chocolate e iogurte

Picolé de coco, chocolate e iogurte com cobertura

Picolé de iogurte, morango e banana

Semifrio de iorgute e morangos

Sorvete de banana

Sorvete de chocolate cremoso

Sorvete de figo

Sorvete de melão

Sorvete de morango perfeito

Sorvete de rapadura





Merengue de chocolate ao creme de morangos


DOCES

BISCOITOS, BARRAS DE CEREAIS,
DOCINHOS, BALAS E BOMBONS
Biscoito crocante ao Marsala
Biscoito de aveia e fruta seca
Biscoito de coco
Biscoito de natal com pistache
Biscoito natalino
Biscoito de nutella

Biscoito de queijo

Biscoito de queijo chipa

Biscoito salgado ao queijo parmesão e semente de papavero
 Biscoitos salgado de queijo pecorino, nozes e azeitona
Biscoitos macios ao mirtilo e chocolate
Bolacha de canela
Bolacha de chocolate e manteiga
Bolacha de coco
Bolacha de limoncello
Bolacha de manteiga
Bolachas de limão
Bombom de leite em pó
Cookies com chocolate e gengibre
Cookies de aveia e passas
Docinho de amêndoas e passas ao rum
Docinho de amendoim
Docinho de batata doce
Docinho de leite em pó
Docinho de maracujá
Kokosbollar (docinho de aveia, café e coco)
Macarons de morango
Palmier salgada com tomate seco e pesto
Trufas de chocolate

CHEESECAKES E SUFLES DOCES
Cheesecake brownie

CHOCOLATE
Biscoitos macios ao mirtilo e chocolate
Bolacha de chocolate e manteiga
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Bolo de cenoura com gotas e cobertura de chocolate
Bolo de chocolate e banana
Bolo de chocolate e morango
Bolo de chocolate e pistache
Bolo com morango e avelã
Bolo de aniversário
Bolo de chocolate e frutas vermelhas (Plumcake Arlequim)
Bolo de festa com chocolate e laranja
Bolo de figo, amêndoa e chocolate

Bolo de maçã e chocolate meio amargo

Bombom de leite em pó
Brigadeirão
Brownie ao caramelo e flocos de arroz
Brownie de chocolate e abobrinha (Nova!)
Brownie ao chocolate dobrado e nozes
Brownie cheesecake
Cupcake de chocolate e pimenta
Financiers com frutas vermelhas e chocolate
Financiers com ganache de chocolate

Flan de chocolate

Fudge vegan perfeito

Ganache de chocolate e tangerina

Merengue de chocolate ao creme de morangos

Muffin com nozes e chocolate branco
Muffin com nuttela
Muffin vegan de banana e chocolate
Panetone recheado
Panna cotta ao doce de leite com ganache de chocolate
Pavê de chocolate branco
Pavlova ao chocolate e morango

Petit gâteau

Profiterole light ao chocolate
Sorvete de chocolate cremoso
Tartellette ao chocolate e morango
Torta de chocolate

Torta ao chocolate e framboesa

Torta sonho de valsa

Trufas de chocolate

Vol-au-vent ao kiwi com calda de chocolate


DOCES DE FESTA

Vol-au-vent ao kiwi com calda de chocolate


BEBIDAS
Chá de hortelã e pinolis
Drink de gengibre
Leite de amêndoas
Suco de limão com hortelã e gengibre

ESCOLA DE COZINHA
Como fazer chocolate plástico
Como fazer pasta americana (pasta de açúcar)
Como decorar um bolo de aniversário

RETORNAR AO CUCCHIAIO PIENO (HOME)




3 comentários:

  1. Anônimo14 de setembro de 2015 às 16:54

    Você tem versão vegana das suas receitas? Gostei de todas, mas prefiro sem ingredientes de origem animal.

    ResponderExcluir
  2. cucchiaiopieno.com.br18 de setembro de 2015 às 14:41

    Olá Olga!
    Se você estiver visualizando a minha página através de um computador (e não celular), você poderá olhar a coluna do lado direito e encontrar um título que está escrito "Receitas por categorias", essa lista é por ordem alfabética e quase no final você irá ver "vegan (vegano)", clique ali e veja todas as minhas receitas dessa categoria.

    ResponderExcluir
  3. cucchiaiopieno.com.br18 de setembro de 2015 às 14:48

    Olga, esqueci de dizer que na minha página do Instagram, tem muita receita vegana exclusiva, que você não irá encontrar no blog!
    Meu istagram é:
    cucchiaiopieno

    ResponderExcluir

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